"Coffee Cult", Tula - winkel en koffiebar: adressen, recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Relatief recent, slechts 4 jaar geleden, werd "Coffee cult" geopend in Tula. Dit is een plek die indruk maakt met zijn fantastische aroma en de verwachting van het proeven van een heerlijk drankje. Het netwerk werkt volgens zijn eigen canons, met uitgesproken tradities. Het concept van de instelling impliceert de uitstekende kwaliteit van de afgewerkte producten en het hoogste serviceniveau.

Alleen de beste

Het koffiecult-netwerk begon zijn zegevierende mars vanuit centraal Rusland. Tula werd de eerste stad waar de vestigingen van dit netwerk begonnen te openen. Ze zette haar beweging door het hele land. Geen wonder dat het bedrijf vandaag al franchising verkoopt, en het aantal vestigingen groeit elke dag.

Coffee cult (Tula) is niet zomaar een coffeeshop. De chef-barista van het etablissement is een echte kenner en kenner van zijn kunst, evenals een uitstekende restaurateur. Zelf neemt hij deel aan de selectie van de beste professionals in het hele land, traint en keurt ze en houdt ook kampioenschappen. Ja, koffie wordt in ons land gewaardeerd en geliefd, wat betekent dat het volgens alle regels moet worden bereid.

Opleiding en stages

De allereerste doorstond de "test" met een nieuw product namelijk Tula. "Koffiecultus", of beter gezegd, zijn specialisten, leiden personeel op dat mensen op een fatsoenlijk niveau zou kunnen bedienen. Een medewerker die om medewerking verzoekt, moet worden onderzocht door een meer ervaren specialist. Daarna wordt de barista getraind. Een speciale commissie controleert de kwaliteit van de drank, naleving van de bereidingsregels. Hierdoor krijgen bezoekers dag in dag uit een heerlijk drankje van constante kwaliteit.

Kwaliteit is het belangrijkste doel

Coffee-cult is een koffiebar waarvan de medewerkers bijzondere aandacht besteden aan de kwaliteit van koffiebonen. Koffieliefhebbers kunnen beweren dat ze espresso al vaak hebben geprobeerd en dat er niets verrassends aan is. De bewering is gedeeltelijk waar, maar de kwaliteit van de drank kan verschillen, afhankelijk van de gebruikte granen, dit is een onbetwistbaar feit. Bovendien krijg je, als je meerdere soorten mengt, een verbluffend resultaat dat verbaast van smaak.

Om de beste drank te bereiden, heeft de chef-barista een speciaal recept ontwikkeld op basis van 100% Arabica-bonen uit twee verschillende regio's. De perfecte verhouding bonen uit Brazilië en Guatemala geven samen een geweldige body aan de drank.

Subtiliteiten van koken

Er wordt speciale aandacht besteed aan de versheid van het gebraad. Dit is een van de belangrijkste factoren bij het beoordelen van de kwaliteit van een drankje. De smaak van koffie komt 8-10 dagen na het branden zo volledig mogelijk naar voren. Daarom, als u in een advertentie ziet dat de granen speciaal zijn gecalcineerdvoordat u gaat slijpen, kunt u er zeker van zijn dat het niet door specialisten is samengesteld. Je moet de granen binnen een maand na het roosteren gebruiken, anders zal het aroma niet zo helder zijn. Deze regel wordt gebruikt door de barista "Coffee-cult" (Tula). Het menu bevat naast koffie een enorme hoeveelheid snoep, koekjes en chocolade, desserts en voedingsrepen.

Nauwkeurigheid is de hoffelijkheid van koningen

Succes is 100% afhankelijk van de nauwkeurigheid van het recept. Hier worden alleen professionele koffiemolens en koffiemachines gebruikt. Elke ochtend begint met het feit dat de barman gemalen koffie meet op een elektronische weegschaal en de eerste portie bereidt, waarbij hij de bereidingstijd en de opbrengst van de afgewerkte drank meet. Hierdoor blijft de consistentie van de smaak behouden. En natuurlijk gebruiken experts een speciaal waterfiltratie- en onthardingssysteem. Of je het nu leuk vindt of niet, maar 90% van de drank bestaat er uit. Je kunt geen goede koffie zetten met kraanwater.

Assortiment

Elke coffeeshop is ook een parttime coffeeshop. Hier sla je twee vliegen in één klap, proef je geweldige soorten en koop je gemalen koffie voor thuisgebruik. De beste Russische koffiebranders zijn constant op tournee in de bars. De natuurlijke verwerking van "Uganda Sipi Falls" van Tatyana Elizarova is bijvoorbeeld erg populair. Als je van koffie houdt, moet je deze ontdekking zeker zelf doen. Zoete en sappige koffie met een licht zuurtje zal je zeker bevallen. De smaak onthult chocolade en gedroogde appels, evenals aardbeien.

De coffeeshop nodigt je uit om te kopengranen in kleine zakjes van elk 40 g. En als de variëteit al is getest en je het lekker vindt, vraag het dan aan de barista en hij zal een grotere zak maken.

Barista School

De belangstelling voor een lekker en geurig drankje is zo gegroeid dat dergelijke cursussen zeer relevant zijn geworden. Wie wil vrienden en familie niet verrassen met een geweldige latte of gearomatiseerde espresso? De school omvat drie korte cursussen, waarin deelnemers theoretische informatie krijgen over de soorten koffiebomen, variëteiten en soorten verwerking van bessen, fermentatie en opslag, branden. Daarnaast proef je bij de introductiecursus koffie uit verschillende landen, zodat je de smaak en het aroma van de drank kunt waarderen. De kosten van de les zijn 1500 roebel, de duur is 2 uur.

De tweede cursus duurt 3 uur en omvat niet alleen theorie, maar ook praktijk. Studenten leren de soorten en methoden van brouwen, verschillende technieken en leren ook hoe ze zelf een drankje kunnen bereiden. De derde gang is espresso en cappuccino. Er zijn hier veel subtiliteiten: bonen branden en koffie, melk en water kiezen, melkopschuimtechniek en latte art.

Hoeveel kost het om "Coffee-cult" (Tula) te bezoeken

Prijzen zijn niet erg democratisch, maar een goed product kan niet goedkoop zijn. Een portie espresso kost vanaf 120 roebel. Afhankelijk van de maat (normaal, dubbel) en fillers zal de prijs variëren. De keuze aan drankjes is erg groot, de koffiekaart bevat enkele tientallen soorten. Op het eerste gezicht zijn de verschillen tussen hen erg willekeurig. Maar hoe meer je begint, hoe beter je begrijpt dat elke soort koffie uniek is. MAARverschillende combinaties van granen onderling geeft een nieuwe noot. Dat is de reden waarom de meeste mensen naar coffeeshops blijven gaan, zelfs nadat ze een koffiezetapparaat hebben gekocht. Trouwens, te oordelen naar de beoordelingen van kenners, garandeert dit apparaat niet dat je een uitstekend drankje op tafel zult hebben.

Waar te gaan

Als je niet alleen plezier wilt hebben, maar ook de meest geurige en heerlijke koffie wilt proeven, welkom bij Coffee Cult (Tula). De adressen staan op de officiële website, maar we geven ze ter referentie:

• Mei 9 Street, 1. Openingstijden van 8:00 tot 22:00 uur.
• Krasnoarmeisky prospect, 9.
• Kaminsky, 27.
• Er zijn drie cafés aan Lenin Avenue. Huisnummers - 54, 85, app. 2, 104.

Elk koffiehuis wacht elke dag, zeven dagen per week op gasten. Gasten merken op dat er binnen een onvergetelijke gezelligheid en comfort heerst. Maar het belangrijkste is het geweldige aroma van verse koffie. Slechts enkelen slagen erin om het thuis te herhalen, omdat dit de naleving van een speciale technologie vereist. Daarom hebben koffieliefhebbers twee opties: ofwel leren barista te worden, of naar een van de etablissementen van het netwerk gaan om hun favoriete drankje te drinken.

In plaats van een conclusie

De meeste stadsbewoners hebben koffiehuizen al gewaardeerd. Aan de beoordelingen te zien, houden vaste bezoekers erg van kleine en gezellige kamers. De ruimte is ontworpen voor slechts drie kleine tafels en één voor het bedrijf. Een ander pluspunt is dat alle producten kunnen worden meegenomen. Er is koffie voor elke smaak: espresso, latte, americano. De barmannen kennen hun vak goed en zullen doen wat je wilt. Een extra bonus is de tekening op het schuim. Tegen betaling wordt er op welke manier dan ook koffie voor u bereid: Franse pers, sifon, gefilterde koffie. De barman zal niet vergeten zelfgemaakte koffiebonen aan te bieden en aanbevelingen te doen zodat het drankje in ieder geval goed blijkt te zijn. Zonder speciale uitrusting is het niet mogelijk om het niveau van een barista te bereiken, maar het is nog steeds mogelijk om dichter bij het ideaal te komen.