Cakecakes koken: een stap voor stap recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Koken syrniki neemt een kleine hoeveelheid vrije tijd weg van huisvrouwen. Maar dit zoete wrongelgerecht blijkt erg mals en smakelijk te zijn. Opgemerkt moet worden dat het ideaal is voor een kinderontbijt. De combinatie van bloem en kwark verzadigt het lichaam immers behoorlijk dicht, zodat het kind niet wil eten tot de lunchpauze.

Zoals u weet, bevat de technologische kaart voor de bereiding van cheesecakes secties als de benodigde ingrediënten en hun hoeveelheid, een lijst met benodigde apparatuur, het proces van het kneden van het deeg en de warmtebehandeling. Met al deze belangrijke punten in gedachten, zullen we hieronder in detail beschrijven hoe je een heerlijk dessert kunt maken.

Curd syrniki: recept met foto

Vereiste ingrediënten:

• verse niet-zure kwark (het is beter om grofkorrelig rustiek te kopen) - 260 g;
• groot kippenei - 2 stuks;
• dikke zure room 30% - 5-6 grote lepels;
• kristalsuiker - 4-5 grootlepels;
• vanillesuiker - een paar snufjes;
• zuiveringszout (kan worden geblust met appelciderazijn) - een halve dessertlepel;
• tarwebloem - 6-7 grote lepels;
• poedersuiker - 30 g (voor het besprenkelen van het afgewerkte dessert);
• plantaardige olie - 70-75 ml (om te frituren).

Inventaris vereist:

• geëmailleerde schaal;
• grote lepel;
• kleine steelpan;
• corolla;
• pan;
• metalen spatel;
• dessertlepel.

Deeg kneedproces

Het koken van cheesecakes kost een minimum aan tijd. Maar voordat u doorgaat met het direct frituren van de basis, moet deze grondig worden gemengd. Doe hiervoor verse niet-zure kwark, kristalsuiker, vanilline en dikke 30% zure room in een geëmailleerde kom. Klop vervolgens in een kleine steelpan 2 kippeneieren intensief met een garde en voeg ze toe aan de wrongelmassa samen met tarwebloem.

Opgemerkt moet worden dat de bereiding van cheesecakes ook de aanwezigheid van een dergelijk voedselingrediënt als frisdrank impliceert. Het kan met of zonder blussen aan het deeg worden toegevoegd. Dit product helpt het dessert goed te bakken en wordt ook luchtig en zacht.

Warmtebehandeling van het gerecht

Kant-en-klare wrongelbasis mag alleen in een goed verwarmde koekenpan worden gebakken. Bovendien voorziet de bereiding van cheesecakes in een verplichtehet gebruik van plantaardige olie (voor overvloedige smering van het oppervlak van warme gerechten). Het deeg moet dus in de hoeveelheid van één volle grote lepel in de pan worden gedaan. Je kunt maximaal 4-5 cheesecakes tegelijk bakken. Ze worden op dezelfde manier gemaakt als pannenkoeken. Nadat het onderste deel van het dessert bruin is, moet het worden omgedraaid met een spatel en bewaard totdat de achterkant ook bedekt is met een smakelijk korstje.

Goede portie

Kant-en-klare syrniki moet heet in een glaasje op een grote schaal worden gedaan, bestrooid met poedersuiker en vervolgens aan familieleden worden gepresenteerd, samen met sterke thee, jam, gecondenseerde melk, honing en andere zoete producten. Er moet ook worden opgemerkt dat zo'n dessert erg lekker en koud is. Daarom is het voor de volgende ma altijd niet nodig om deze opnieuw op te warmen.