"Whoopi" (cake): recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Whoopie Pie is een heerlijke traktatie die in het begin van de 20e eeuw in de Verenigde Staten is ontstaan. Tegenwoordig wordt het met plezier bereid door professionele banketbakkers en huisvrouwen over de hele wereld. Uit ons artikel leert u enkele eenvoudige recepten voor de bereiding ervan.

Whoopi-cake. Recept met foto stap voor stap

Whoopee! brengt verrukking, vreugde en verrassing over. Het kan worden vertaald als "Wauw!", "Wauw!". Verras dierbaren door een traktatie voor hen te bereiden die veel positieve emoties zal veroorzaken.

Ingrediënten:

• 200 gram boter.
• Twee grote kippeneieren.
• 300 gram bloem.
• 130 gram cacaopoeder.
• 220 gram suiker.
• Twee theelepels bakpoeder.
• Twee theelepels suiker met vanillesmaak
• 200 ml melk.
• Vijf eetlepels poedersuiker.
• 400 ml slagroom.

Hoe maak je de populaire Whoopie Pie? Recept, foto en gedetailleerde beschrijving vindt u hieronder.

Hoe te koken

• BDoe de gezeefde witte bloem, cacao, vanillesuiker en bakpoeder in een diepe kom.
• Klop in een aparte kom de ontdooide boter en suiker door elkaar. Voeg eieren toe aan deze massa en meng de producten opnieuw.
• Voeg geleidelijk de droge en melk toe aan het botermengsel.
• Kneed het deeg.
• Maak een siliconenmat klaar en plaats er kleine balletjes deeg op. Druk ze daarna lichtjes met je hand aan om cakes te maken.
• Bak koekjes in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer tien of twaalf minuten. Daarna moeten de werkstukken eruit gehaald en afgekoeld worden.
• Laten we vervolgens de room maken. Klop hiervoor de room en de poedersuiker.
• Breng de afgewerkte room aan op het platte deel van het koekje en sluit het af met de tweede cake.

Zet de traktatie een half uur in de koelkast en serveer hem dan op tafel met warme dranken. Bewaar de cake ook in de kou.

Whoopi-cake. Recept met foto

Dit populaire Amerikaanse gebak kent vele variaties. Deze keer raden we aan om het met pindaroom te maken.

Vereiste producten:

• 210 gram bloem.
• 35 gram cacao.
• Vijf gram bakpoeder.
• Snufje zout.
• 70 gram boter.
• 120 gram suiker.
• Een beetje vanille.
• Eén ei.
• 90 ml melk.

Voor crème neem:

• 90 gram pindakaas.
• 60 gram boter.
• 30 gram poedersuiker.
• Zout.

De Whoopi-taart, waarvan je de foto op deze pagina ziet, wordt als volgt bereid:

• Zeef bloem, cacao en bakpoeder in een kom. Voeg zout toe en roer met een garde.
• Meng boter, vanille, suiker, eieren en melk apart.
• Combineer de bereide ingrediënten en kneed het deeg.
• Bekleed een bakplaat met perkament. Gebruik een spuitzak om het beslag eruit te scheppen om ronde cakes te vormen.
• Bak de koekjes ongeveer tien minuten in de voorverwarmde oven. Haal ze daarna uit de oven en laat afkoelen.
• Gebruik een mixer om de poedersuiker en boter te kloppen (het moet gesmolten zijn). Voeg pindakaas en een snufje zout toe.
• Doe de room in een spuitzak en zet deze een kwartier in de koelkast.
• Breng room aan op de helft van de koekjes en sluit ze vervolgens met de resterende blanco's.

Houd de afgewerkte cake minstens een half uur in de koelkast voordat je hem serveert.

Whoopie Pie met amandelen

Hier is nog een origineel Amerikaans koekjesrecept.

Voor vla hebben we nodig:

• 250 ml melk.
• Twee eetlepels gehakte amandelen.
• 70 gram suiker.
• Twee lepels bloem.
• Twee eetlepels maïszetmeel.
• Drie eierdooiers.

Voor biscuit:

• 165 gram pure chocolade.
• 110 gram boter.
• 210 gram suiker.
• Drie kippeneieren.
• Vanilline.
• Schil van de helftcitroen.
• Een glas tarwebloem.
• Halve theelepel bakpoeder.
• Een halve theelepel zout.

Hoe wordt Whoopi-cake gemaakt? Lees hier het dessertrecept:

• Smelt de chocolade en boter in een waterbad.
• Klop in een aparte kom suiker en eieren door elkaar. Voeg vanilline en zeste toe.
• Zeef in een derde kom bloem, cacao en bakpoeder.
• Als het chocolademengsel is afgekoeld, combineer het dan met kant-en-klaar voedsel en zout.
• Vorm koekjes met je handen en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Kook het ongeveer acht minuten in de voorverwarmde oven.
• Verzorg daarna de crème. Meng suiker, bloem, maizena en eidooiers met een mixer. Combineer de resulterende massa geleidelijk met hete melk en breng de room op laag vuur aan de kook. Helemaal aan het einde voeg je er gehakte amandelen aan toe.
• Dek de kom met room af met huishoudfolie en laat afkoelen.

Combineer de koekjeshelften met room en serveer.

Mascarpone-dessert

Heerlijke cake die zeker verliefd zal worden op alle leden van je familie.

Ingrediënten:

• Bittere chocolade - 100 gram.
• Boter - 60 gram.
• Een kippenei.
• Meel - twee glazen.
• Bakpoeder - een volle theelepel.
• Zout - een snuifje.
• Rietsuiker - één glas.
• Melk is een derde van een glas.
• Vanille-extract - theelepel.
• Chocolade voorhet afgewerkte dessert versieren.

Voor room:

• Zware room - 200 gram.
• Mascarpone - 200 gram.
• Vanille - een kleine lepel.
• Poedersuiker - een derde van een glas.

We zullen "Whoopi" (cake) als volgt koken:

• Smelt boter en chocolade.
• Als het mengsel iets is afgekoeld, voeg je de eieren, vanille en suiker eraan toe. Roer grondig.
• Voeg er afwisselend melk, bakpoeder en gezeefde bloem aan toe.
• Lepel het beslag op perkamentpapier. Onthoud dat het zich zal verspreiden, dus laat vrije ruimte tussen de lege plekken.
• Bak de bodem in de oven tot hij zacht is.
• Klop de mascarpone, room, vanille en poedersuiker met een mixer.
• Smeer de room op de helft van de koekjes - dit kan met een lepel of een spuitzak. Bedek de lege plekken met de resterende koekjes.

Versier de afgewerkte cake met gesmolten chocolade. De traktatie kan maximaal zeven dagen in de koelkast worden bewaard.

Pompoencakes

Deze keer raden we aan om een sappige rijpe pompoen te gebruiken om deeg te maken. Dankzij haar is het koekje zoet en heel zacht.

Producten voor de test:

• 400 gram bloem.
• Theelepel bakpoeder.
• Een eetlepel kaneel.
• Wat zout en frisdrank.
• Tbsp gember (in poedervorm).
• Een theelepel gemalen kruidnagel.
• 250 gram warme boter.
• 400 gram bruinsuiker.
• Twee kippeneieren.
• 400 gram gebakken pompoenpuree.
• Vanille naar smaak.

Voor vulling:

• 50 gram smeerpasta en boter op kamertemperatuur.
• 100 gram gezeefde poedersuiker.
• Anderhalve eetlepel vanille-extract.
• 80ml glucosestroop.

Hoe maak je Whoopi (cake):

• Meng in een diepe kom het gezeefde tarwemeel, bakpoeder, zout, frisdrank en kruiden.
• Klop boter en suiker met een mixer. Voeg eieren, vanille en pompoenpuree toe aan het mengsel.
• Vermeng de ingrediënten en schep het beslag op de bakplaat. Laat een lege ruimte tussen de lege plekken.
• Bak de koekjes gaar in een voorverwarmde oven.
• Om de vulling te bereiden, klop je de spread, boter en poeder met een mixer, eerst op lage en dan op hoge snelheid. Voeg glucosestroop en vanille toe aan de room.
• Doe een lepel vulling op een koekje en bedek het met een tweede koekje. Doe hetzelfde met de rest van de lege plekken.

Whoopie Pie met meringue

Als je graag experimenteert in de keuken, probeer dan zeker ons recept. Het is ook heel eenvoudig en duidelijk.

Vereiste ingrediënten:

• Boter - 80 gram.
• Eén ei.
• Melk - 100 ml.
• Suiker - 100 gram.
• Meel - 130 gram.
• Cacao - drie eetlepels.
• Soda - een theelepel.
• Twee eiereneekhoorn.
• Acht eetlepels poedersuiker.

Koken "Whoopi" (cake) als volgt:

• Meng bakpoeder, bloem, vanille en cacao in een kopje.
• Wrijf de boter apart met de suiker en het ei.
• Vermeng langzaam de voorbereide mengsels.
• Leg toekomstige koekjes met een eetlepel op bakpapier. Bak ongeveer tien minuten in de oven.
• Meng de eiwitten met poeder en doe ze in een waterbad. Begin direct met het kloppen van de producten met een mixer. Zodra de meringue is ingedikt, haal je hem van het vuur en mix je hem tot hoge pieken.

Bestrijk de afgewerkte koekjes met meringue en leg ze bij elkaar.

Conclusie

We zullen blij zijn als je van "Whoopi" (cake) houdt. Kook het volgens onze recepten en verras uw dierbaren met een echte Amerikaanse delicatesse.