2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Kupats zijn worstjes gemaakt van vet varkensvlees met toevoeging van spek, kruiden en uien. Tegenwoordig kan dit gerecht in bijna elke supermarkt worden gekocht. Zelfgemaakte worstjes zijn echter veel lekkerder en malser. Het belangrijkste is om het recept te kennen. Kupaty in de klassieke versie omvat het gebruik van kruidnagel, komijn, koriander, suneli-hop en gemalen zwarte peper als smaakmaker. In dit artikel zal ik het hebben over het goed en smakelijk koken van vleesworsten.
Nuttige tips
Vlees voor worsten is het beste om vet te kiezen. Varkensdarmen worden gevuld met gehakt. Ze moeten echter grondig worden gewassen en verwerkt. Bevroren darmen moeten een tijdje in water worden geweekt en vervolgens meerdere keren grondig worden gespoeld. Daarna moeten ze worden uitgezet, waarna deze procedure opnieuw moet worden uitgevoerd. Na het wassen van de darmen wordt aanbevolen om twee tot drie uur te weken in warm water met toevoeging van azijn. Dan kunnen de worsten beginnen te koken alszegt het recept. Kupaty wordt in de regel geserveerd met pitabroodje, maar ook met salade of gesneden groenten. Het gerecht past goed bij elke hete saus. Om ervoor te zorgen dat de worsten tijdens het frituren niet uitlopen, moeten ze eerst drie minuten in heet water worden gedompeld.
Kupaty. Home Recepten
Worstjes in courgette
Ingrediënten: een middelgrote courgette, twee tomaten, vier worstjes, twee paprika's, een ui, 100 g kaas en zout.
Recept
Snijd de geschilde courgette in de lengte en vervolgens doormidden. Verwijder het midden en zout. Leg de worst in het midden. Snijd de tomaten in plakjes, paprika en ui in ringen. Leg stukjes groenten op de kupaty. Bestrooi de gevulde courgette met kaas. Dit voorgerecht bak je het beste op een luchtgrill. Kooktijd - 40 minuten.
Recept. Kupaty in Georgisch
Ingrediënten: een kilo vlees, 10 g wijnazijn, darmen, twee uien, een paar teentjes knoflook, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, suneli-hop, zout.
Recept
Draai de knoflook, het varkensvlees en de ui door de vleesmolen. Voeg zout, azijn, voorzieningen toe aan het gehakt en meng alles goed. In de winkel gekochte verwerkte darmen weken enkele uren. Was ze daarna en leg een knoop aan één kant. Vul de darmen met gehakt. Als je een worst van ongeveer 20 centimeter lang hebt, zet je het uiteinde van het omhulsel vast. Bereid de rest van de kupat op dezelfde manier. Vorm rauwe worstjes in de vorm van een hoefijzer en bak ze aan beide kanten.
Recept. Kupaty in tomaatsaus met groenten
Ingrediënten: acht worstjes, plantaardige olie, vier wortelen, knoflook, ui, 400 g tomaten uit blik, verse peterselie, 200 ml fruitcider (droog), 100 ml bouillon.
Koken
Het recept voor "Kupati in tomatensaus met groenten" is vrij eenvoudig. Bak de worstjes in een pan met dikke bodem. Breng ze daarna over op een servet om overtollig vet te verwijderen. Snipper de ui en knoflookteentjes. Snijd de wortel in plakjes. Doe de groenten in de pan en laat ze tien minuten sudderen. Dan kun je cider, tomaten en bouillon toevoegen. Het mengsel moet aan de kook worden gebracht. Daarna kunt u de worsten terugschuiven en verder sudderen. Voeg op het einde gemalen peper en gehakte kruiden toe. Laat het voedsel na het koken nog een paar minuten staan.
Aanbevolen:
Georgisch rundvlees: kookopties, recepten
De Georgische keuken is een speciale culinaire stijl die uit Georgië komt en gedurende vele eeuwen is gevormd. Vandaag hebben we voor u interessante Georgische rundvleesrecepten voorbereid die u gemakkelijk thuis kunt bereiden. Je kunt nu leren hoe je een heerlijk vleesgerecht kookt, welke sauzen en kruiden je eraan kunt toevoegen
Georgisch adjika origineel recept
Het recept voor Georgische adjika is zo eenvoudig te maken dat er zelfs geen elementaire culinaire vaardigheden voor nodig zijn. Het enige wat je nodig hebt is eten, een vleesmolen en het verlangen om deze heerlijke snack te bereiden
Een verscheidenheid aan aardappelpannenkoeken koken - recept, recept, recept
Wit-Russische draniki - dezelfde aardappelpannenkoekjes. Elke huisvrouw kan haar eigen recept hebben voor hun bereiding. De klassieke ziet er zo uit: rauwe aardappelen schillen en raspen, je kunt ze ook groot maken. Probeer het gewoon snel te doen, want de groente wordt donker, bruinachtig, niet te smakelijk
Pilluska (kool): Georgisch zoutrecept
Een van de populaire gerechten uit de Georgische keuken is rode zuurkool - piluska. Voor de winter kunt u een vergelijkbare blanco op verschillende manieren bereiden. We bieden een van de meest populaire recepten
Georgisch gerecht - khachapuri op de grill
Khachapuri op de grill is een gerecht uit de Georgische keuken, dat in het Russisch wordt vertaald als "kaas in deeg". Gekookt op de grill, blijkt het gerecht waanzinnig smakelijk en smakelijk. Khachapuri wordt uitsluitend warm van de grill geserveerd. Hoe kook je een stevig gerecht uit de Georgische keuken, zodat de smaak en het aroma door alle thuis- of onverwachte gasten worden onthouden?
