Maisbrood: samenstelling, voedingswaarde, voordelen en nadelen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-02 16:25

Wat zijn maisbrood? Waarom zijn ze goed? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Onlangs is de mensheid begonnen betrokken te raken bij een uitgebalanceerd dieet en een gezonde levensstijl. Iedereen probeert de kwaliteit en kwantiteit van voedsel te controleren, volgt verschillende diëten en traint in sportscholen. En waarschijnlijk gebruiken velen maïsbrood. Wat voor soort product dit is, komen we hieronder te weten.

Beschrijving

Experts zeggen dat maisbrood een uitstekend alternatief is voor calorierijk tarwebrood. Tegenwoordig zijn ze erg populair, vooral onder atleten en mensen die om hun gezondheid geven. Maïsbrood is een zeer gezond en smakelijk voedsel.

Het is gebaseerd op een mengsel van maïsmeel en tarwebloem. De energetische waarde van 100 g brood is 369 kcal, maar houd er rekening mee dat deze indicator kanvariëren afhankelijk van de productietechnologie. In elk geval is de energiewaarde van het voedsel veel hoger dan het caloriegeh alte van eenvoudig tarwebrood, en daarom is er meer energie nodig om het te verteren.

Mee eens, het caloriegeh alte van maïsbrood is hoog, maar dit voedsel is nog steeds erg nuttig voor het lichaam. Het bevat immers enorm veel koolhydraten, die verantwoordelijk zijn voor het goed functioneren van alle organen en systemen, evenals voor de energieproductie. Daarnaast bevat het veel mineralen, sporenelementen en vitamines.

Chemische samenstelling

In de chemische samenstelling van het voedsel dat we overwegen, zijn er veel nuttige stoffen. Onder hen zijn magnesium, natrium, zink, calcium, ijzer, fosfor, koper, kalium, foliumzuur, vitamine E, A, B₆, B_{1, B}2_{, PP, micro- en macro-elementen enzovoort.}

Voordeel

Wat zijn de voordelen van maïsbrood? Als u dit product systematisch gebruikt, zal uw lichaam de conditie van de huid verbeteren, het drukniveau herstellen, bloedstolsels van bloedstolsels verlichten, de slaap en de activiteit van het zenuwstelsel normaliseren, weefsels en organen verzadigen met een behoorlijke bloedtoevoer, voorkomen de vorming van maag-darmkanaal- en nieraandoeningen en activeren de hersenfunctionaliteit.

Bovendien zul je gifstoffen en gifstoffen kwijtraken, cholesterol zal uit je bloed verdwijnen, het suikergeh alte in het plasma zal worden hersteld, metabolische processen die gewichtsverlies bevorderen zullen versnellen. Ook wordt je lichaam verzadigd met de juiste hoeveelheid energie,vitale sporenelementen, mineralen en vitamines. Al deze nuttige eigenschappen van maïsbrood stellen u in staat om de juiste vitale activiteit van het hele organisme en de gezondheid te behouden.

Ze worden aanbevolen door voedingsdeskundigen voor dieet- en preventief-therapeutische doeleinden, in een hoeveelheid van 3 tot 5 stuks per dag. Dit tarief is niet afhankelijk van de gezondheidstoestand en leeftijd. Maar hier is het natuurlijk belangrijk om contra-indicaties te overwegen.

Met roggemeel

Het is bekend dat er ook roggebrood is. Dit voer bevat maïsmeel, tarwezemelen, gepeld roggemeel, water, droge gist, tarwebloem van de 2e graad, een beetje margarine, roggemout en zout.

Maïs-roggebrood is ongelooflijk smakelijk, maar het heeft weinig voordelen voor het lichaam. Ze bevatten immers gist, margarine en zout. Maar er is hier nog een positief punt - dit is een verhoogd percentage vezels. 100 g van dit voer bevat 70 g koolhydraten, 10 g eiwitten, 18,5 g vezels, 4,5 g vet.

BJU

Cornbread heeft een gezond en uitgebalanceerd aantal BJU:

• 6.5 g eiwit - ongeveer 26 kcal;
• 2 g vet - ongeveer 20 kcal;
• 79g koolhydraten=ongeveer 316 calorieën.

Als percentage van de BJU van de totale energiewaarde van het voedsel is 7%/5%/86%.

Contra-indicaties en schade

De voordelen en nadelen van maïsbrood moeten door iedereen worden bestudeerd. Ondanks de bovengenoemde voordelen van het voedsel, kan het het lichaam schaden. Veel voedingsdeskundigen en artsen geloven dat traditionele tarwebrood kan in het dieet niet volledig worden vervangen door het voedsel dat we overwegen. Er moet rekening worden gehouden met hun mening.

Het product mag niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd: het dagtarief mag niet hoger zijn dan 5 stuks. Als je meer brood eet, wordt het verteren van voedsel veel ingewikkelder, wat een storing in metabolische processen zal veroorzaken.

Als je je aan gematigde doseringen houdt, vormen ze geen bedreiging voor het lichaam. En in combinatie met de juiste voeding veranderen ze in een voedzaam en gezond tussendoortje of dienen ze als een uitstekende aanvulling op het eten.

Gecombineerd met wat?

Cornbread is een universeel voedingsmiddel. Ze gaan goed samen met koffie, compote, thee, vers geperst sap, gebruikt als snack met verschillende groenten, harde kaas, gekookt vlees, verschillende granen en jam, bessen, honing, jam, noten, fruitcocktails.

Ze kunnen worden gegeten met soepen of ander basisvoedsel in plaats van gewoon brood. Vaak worden broodjes gebruikt als basis voor sandwiches en snacks.

Aanbevelingen

Je mag niet meer dan 200 g maïsbrood per dag eten. Het is ook belangrijk om de consumptie van water te controleren, omdat het voedsel droog is en daarom heeft het lichaam extra vocht nodig. Het is raadzaam om 1,5 tot 2 liter per dag te drinken.

Klassiek recept

Neem:

• geselecteerde lijnzaad - 100g;
• sesamzaden - 50 g;
• maismeel premium - 200 g;
• grote geselecteerde zonnebloempitten - 100 g;
• olijfolie - twee el. l.;
• pompoenpitten - 50g;
• zeezout - 0,5 theelepel;
• kokend water - 200 g.

Volg deze stappen om 5 porties maïsbrood te maken:

1. Meng eerst alle droge ingrediënten, voeg olijfolie en water toe.
2. Leg het resulterende deeg op een bakplaat in een gelijkmatige laag, snijd in gelijke rechthoeken.
3. Bestrooi het deeg met zout en zet het in de oven.
4. Bak ongeveer 50 minuten op 150°C.

Smakelijk en gezond eten is klaar!

Met rijst

Wat zijn Rainbow Corn Rice Cakes? Ze zijn gemaakt van maïs en volkoren rijst. Ze zijn geweldig voor sandwiches, goed als lichte snack als je je honger moet stillen.

De verpakking van deze broden weegt slechts 100 g en bevat zeezout (3%), volkoren rijst en maïs (20%). U moet voedsel op een koele plaats bewaren. Het is gemaakt in de Europese Unie. Een brood (100g) bevat:

• 5.5g koolhydraten (82g);
• 0,2g vet (2,6g);
• 0,5g eiwit (7,6g);
• 110 kJ/27 kcal (1640 kJ/400 kcal).

Russische broodjes

Laten we eens kijken naar Zdorovei-maisbrood. Ze worden vervaardigd door LLC "First Combine of Dietary and Baby Food", gevestigd in St. Petersburg. De verpakking bevat 90 g droog ontbijt, inclusief zout en maisgrutten. BIJDit product is gluten- en GMO-vrij.

De voedingswaarde is als volgt: 80,8 g koolhydraten, 8,1 g eiwit, 1,7 g vet. Energiewaarde: 371,1 kcal/1554,9 kJ.

Je kunt het product maximaal zes maanden bewaren bij een temperatuur niet hoger dan 20°C en een luchtvochtigheid van maximaal 75%. Dit zijn geweldige broden met een uitgesproken maïssmaak.

Nuances

Voedingsdeskundigen adviseren om op brood te letten wanneer iemand last heeft van brandend maagzuur bij het eten van gewoon brood, wat te wijten is aan de aanwezigheid van gist in de samenstelling. De B-vitamines in hun samenstelling verhogen niet alleen het metabolisme van vetten en koolhydraten, maar geven ook een stralend uiterlijk aan nagels, haar en huid van de handen. En macro- en micro-elementen verbeteren de activiteit van het immuunsysteem.

Brood kan niet worden gegeten door baby's jonger dan vier jaar. Dit komt doordat hun maag dergelijk ruw voedsel niet kan verteren.

Alle voedingsdeskundigen van onze planeet maken nog steeds ruzie over de schade en voordelen van brood. Maar men kan niet anders dan toegeven dat dit voedsel een gunstig effect heeft op het menselijk lichaam en helpt om overmatige ophopingen kwijt te raken.