2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Je kunt dit recept ingewikkelder maken, maar hier is het ding - het is extreem eenvoudig. Teriyaki-zalm kan in slechts 10-15 minuten worden gekookt. Geen understatement! Wat er is gebeurd? Bijna als een restaurantgerecht. Trouwens, vanwege het feit dat het niet erg veel calorieën bevat, is de eerlijke seks er dol op. Vooral degenen die de figuur volgen. Teriyaki-zalm is ook een geweldig romantisch gerecht voor twee.
Voorraad aan boodschappen
Neem voor het koken: vier verse zalmsteaks (zalm), met geschilde schubben, maar met schil.
Je hebt ook het volgende nodig: gember en knoflook (uiteindelijk hebben we een flinke theelepel geraspte gember en een eetlepel geperste knoflook nodig), honing, sojasaus, een paar eetlepels rijstwijn. Alles is klaar - u kunt beginnen.
Zalm teriyaki recept makkelijk
- Rasp een theelepel gember en een eetlepel knoflook fijn (u kunt een knoflookpers gebruiken).
- Nu hebben we een goede sojasaus en wat rijstwijn nodig. Als je het niet wilt kopen, maar geld wilt besparen, voeg dan gewoon een eetlepel suiker toe aan sojasaus - het zal ook goed zijn (budgetoptie).
- Gember, knoflook, sojasaus, een half glas zoete wijn, in een bakje mengen en laten trekken. Voor zoetheid moet je hier nog een theelepel honing toevoegen. Vervolgens zullen we dit alles “verdampen”.
- Wat is er gebeurd, je moet door kaasdoek knijpen zodat er geen stukjes zijn. Het duurt meestal een paar minuten voordat de marinade is ingetrokken.
Roosteren
Laten we de vis pakken. Aan beide kanten heeft het een beetje zout en peper nodig. Doe een beetje olijfolie in een koekenpan (je kunt ook een goede bak met antiaanbaklaag gebruiken), verwarm deze en leg de steaks erop. Eerst met de huid naar beneden, en na twee minuten omdraaien naar de andere kant. We moeten een knapperige korst krijgen. En bak nog een minuut of zelfs 30 seconden, dan zetten we de zalm opzij. Het is nog niet klaar.
Verdamp de saus en glazuur de teriyaki zalm
Als er nog olijfolie over is, giet deze dan uit de pan. Giet nu de eerder gefilterde marinade in de pan. Het verdampt bijna onmiddellijk en verandert in glazuur. Alles gebeurt snel. Zodra het glazuur een beetje op de lepel blijft hangen, glazuren we de zalm erin.
Je hoeft dit niet lang te doen. Dompel de vis gewoon onder en bedek hem aan alle kanten (of giet)bovenop dit dikke mengsel). Er is trouwens een optie wanneer de steaks niet voorgebakken zijn, ze rauw of licht gezouten gebruiken. Vervolgens moet je de zalm direct in de pan op laag vuur glazuren, waarbij je de stukjes in een dikke saus doopt zodat ze een lichte hittebehandeling ondergaan.
Mogelijke garnering
Dit is het einde van het basisrecept voor zalm in teriyakisaus. Het is inderdaad heel snel gegaan. Nu is het tijd voor de garnering.
Ook hier is alles eenvoudig. Vis is het lekkerst met groenten. U kunt zich concentreren op uw dierbaren, maar laten we in ons geval wortelen en komkommers nemen. We maken ze schoon en snijden ze in dunne lange reepjes - "villi". De eenvoudigste manier om dit te doen is met een speciaal schilmesje. "Vorsinki" moet worden gemengd en gekruid. Wat?
Je kunt Griekse yoghurt gebruiken. Of je kunt een mengsel maken van citroensap en olijfolie - hier komt iedereen naar eigen inzicht, naar zijn culinaire smaak.
Hoe te serveren
Serveer teriyaki zalm in porties op tafel. Op een bord (om de oosterse entourage te behouden, kun je een vierkante schaal gebruiken) leg je een flinke handvol salade. En daarbovenop leggen we een geglazuurde steak. Toegegeven, andere opties zijn mogelijk. Traditionele eetstokjes moeten worden gebruikt om het gerecht te eten. En je kunt het doen met een vork. Over het algemeen is het gerecht ongelooflijk eenvoudig: het is snel klaar en het blijkt erg lekker. Probeer het dus zeker eens uit. Eet smakelijk allemaal!
Aanbevolen:
Vis in tomatensaus - een heerlijk gerecht voor een feestelijke en alledaagse tafel
Vis in tomatensaus - een lekker, gezond en mooi gerecht. Het is niet moeilijk om het voor te bereiden en qua kosten kan het behoorlijk worden toegeschreven aan de begroting. Laten we proberen dit gerecht te bereiden voor een feestelijke tafel of een rustig familiediner
Kip Mozzarella Salade: Een eenvoudig en heerlijk gerecht in enkele minuten
Salades nemen een belangrijke plaats in in onze dagelijkse voeding. Met de komst van de zomer en zonnige dagen willen maar weinig mensen in de keuken rommelen en vlees, vis, enzovoort bakken. De eenvoudigste manier is om de producten te bereiden en snel een salade te snijden die gezond, lekker en veel vitamines bevat. Maar laten we de feestdagen niet vergeten, wanneer geen enkele tafel compleet is zonder dit gerecht
Salade met champignons en komkommer: een eenvoudig en smakelijk gerecht in enkele minuten
Wat is het eenvoudigste en lekkerste gerecht? Natuurlijk, groentesalades. Dankzij de verscheidenheid aan recepten kun je dit gerecht van alle ingrediënten bereiden. En zo'n salade moet worden gevuld met plantaardige olie, zure room of mayonaise. Vandaag zullen we je vertellen hoe je een salade met champignons en komkommers kookt, met toevoeging van kippenvlees, kaas en andere ingrediënten
Lagman in een slowcooker - een origineel gerecht in een modern design
Laghman in een multicooker is een speciaal soort noedels, die op smaak wordt gebracht met originele frituur, aangevuld met een set speciale kruiden. Dit gerecht behoort tot de Centraal-Aziatische keuken
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
