Pasta met room: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pasta is een veelzijdig product dat goed samengaat met veel ingrediënten. Ze worden gekookt met kip, zeevruchten, spek en champignons. Maar vooral romige pasta is lekker. De eenvoudigste en meest originele recepten voor dergelijke gerechten worden in het artikel van vandaag gepresenteerd.

Algemene aanbevelingen

Pasta is een nogal grillig product. De smaak van het uiteindelijke gerecht hangt er grotendeels van af. Daarom maken we alleen pasta met room van hoogwaardige pasta.

Tijdens de warmtebehandeling mag je niet afwijken van de aanbevelingen die op de originele verpakking staan aangegeven. Het is wenselijk om pasta te koken in een grote dikwandige pan gevuld met kokend water. 100 gram pasta en 12 gram steenzout worden meestal toegevoegd aan een liter water.

Omdat pasta vervolgens wordt gecombineerd met hete saus, mag deze niet gaar worden gekookt. Na een voorafgaande warmtebehandeling moeten ze half gaar blijven.

Vergeet niet dat kant-en-klare pasta snel zakt en zijn esthetische uitstraling verliest. Vermijdenonaangename verrassingen, veel ervaren koks raden aan om ze vlak voor het opdienen aan de eettafel te bedruipen met hete romige saus. Indien gewenst worden niet alleen de basisingrediënten aan het gerecht toegevoegd, maar ook champignons, zeevruchten, vlees of spek. Dankzij de aanwezigheid van deze componenten krijgt de afgewerkte pasta een meer verfijnde smaak en een rijk aroma.

Kip en champignon variant

Dit recept zal een echte redding zijn voor veel drukke huisvrouwen die niet genoeg tijd hebben om complexe gerechten te bereiden. Met behulp van deze technologie wordt een volwaardige heerlijke lunch of diner verkregen. Bovendien schaamt dergelijke pasta met room zich er niet voor om aan tafel geserveerd te worden bij onverwacht bezoek van gasten. Om het te maken heb je nodig:

• 400 gram pasta.
• Uienbol.
• 200 gram verse champignons en eventuele harde kaas.
• 250 milliliter room.
• 300 gram kipfilet.
• Zout, aromatische kruiden en plantaardige olie.

Opeenvolging van acties

Gepelde en gewassen uien worden in kleine blokjes gesneden en naar een hete koekenpan gestuurd. Daar worden na ongeveer vijf minuten stukjes kipfilet aan toegevoegd. Alles goed mengen en op matig vuur bakken. Tien minuten later worden gesneden champignons in dezelfde pan gelegd. Dit alles wordt gezouten, gekruid met geurige kruiden en wegkwijnen boven het kleinste vuurtje.

Over tien minuten totgeraspte kaas wordt over de gefrituurde ingrediënten gegoten en room wordt gegoten. De resulterende saus wordt kort op het fornuis verwarmd en van de brander verwijderd. Leg de voorgekookte pasta op een serveerschaal en leg de jus erop. Indien gewenst wordt de pasta met room en kaas bestrooid met gehakte kruiden. Het wordt uitsluitend warm geserveerd.

Bacon-variant

Dit geurige gerecht kan stevig en heerlijk zijn om je hele gezin te voeden. Het wordt bereid volgens de eenvoudigste technologie en van budgetingrediënten. Aangezien dit recept voor pasta met room een bepaald aantal producten vereist, moet u van tevoren alles inslaan wat u nodig heeft. In dit geval heeft u nodig:

• Een pond spaghetti.
• Uienbol.
• Bacon pakket.
• Een teentje knoflook.
• Dooiers van vier kippeneieren.
• 200 gram zachte kaas.
• 20% room, zout en eventuele kruiden.

Kookalgoritme

Bacon wordt in kleine stukjes gesneden en gebakken in een hete koekenpan. Na een paar minuten worden er gehakte knoflook en gesnipperde ui aan toegevoegd. Meng in een aparte kom de helft van de beschikbare kaas, eidooiers en room. Dit alles wordt gezouten, gekruid met geurige kruiden en over spek gegoten.

De resulterende saus wordt op laag vuur verwarmd. Een paar minuten later wordt voorgekookte pasta naar dezelfde pan gestuurd. Alles goed mengen en korte tijd op het fornuis laten sudderen. Vlak voor het opdienen, pasta met room en spekschik op borden en bestrooi met de resterende kaas.

Zeevruchten optie

Dit gerecht is gemaakt met de eenvoudigste technologie die mogelijk is. Het is perfect voor een familielunch. Het is ook belangrijk dat het uit zeer handige en goedkope componenten bestaat, waarvan de aanschaf praktisch geen invloed heeft op de staat van uw portemonnee. Controleer voordat u pasta met room gaat bereiden of u alles bij de hand heeft. In deze situatie zou u het volgende bij de hand moeten hebben:

• 250 gram pasta.
• Een pond zeevruchten.
• 30 gram boter.
• Een dozijn olijven.
• 100 gram harde kaas.
• 150 milliliter niet te zware room.
• Zout en aromatische kruiden.

Opeenvolging van acties

Ontdooide zeevruchten worden ondergedompeld in kokend gezouten water en drie minuten gekookt. Daarna worden ze gebakken in hete boter. Na een paar minuten wordt de room naar dezelfde pan gestuurd en op laag vuur gestoofd. Vervolgens wordt voorgeraspte kaas aan de bijna klaargemaakte saus toegevoegd en goed gemengd totdat deze smelt. Daarna wordt dit alles gezouten en besprenkeld met geurige kruiden.

In de laatste fase worden olijven en voorgekookte pasta in de saus gedaan. Kant-en-klare pasta met room, waarvan het recept met een foto in het artikel van vandaag te vinden is, wordt op borden gelegd en aan tafel geserveerd.

Walnoot variant

Het gerecht gemaakt met behulp van de hieronder beschreven technologie heeft een delicate smaak en een delicaat aangenaam aroma. Het bereidingsproces is uiterst eenvoudig en kost niet veel tijd. Om uw gezin een stevig diner te geven, moet u van tevoren alles inslaan wat u nodig heeft. Je hebt nodig:

• 350 gram tagliatelle.
• 250 milliliter 20% room.
• 100 gram gepelde walnoten.
• Uienbol.
• 60 gram Parmezaanse kaas.
• Een paar teentjes knoflook.
• 25 gram boter.
• Zout, geurige kruiden en verse peterselie.

De pasta wordt gekookt in gezouten water en in een vergiet gegooid. Terwijl overtollige vloeistof eruit loopt, kunt u de rest van de ingrediënten doen. In een koekenpan, waarin al boter zit, bak de gepelde knoflook en gooi deze na een paar minuten weg. Plaats de gesnipperde ui op de vrijgekomen plaats en bak deze tot ze transparant is.

Na een paar minuten worden daar room en geroosterde gehakte noten toegevoegd. Dit alles wordt aan de kook gebracht en op laag vuur weggezakt. Zodra de saus de vereiste consistentie heeft, wordt er voorgekookte pasta naar toe gestuurd. Alles goed mengen en van de brander halen. De afgewerkte pasta met room wordt in geportioneerde borden gelegd, bestrooid met geraspte kaas en geserveerd voor lunch of diner. Het is aan te raden dit gerecht alleen warm te consumeren, omdat het na afkoeling het meeste van zijn oorspronkelijke smaak verliest.