Saury vistaart: eenvoudige en heerlijke recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Taarten met verschillende vullingen zijn altijd populair. Een veel voorkomend ingrediënt is een verscheidenheid aan ingeblikte vis. Ze gaan goed samen met uien, rijst of aardappelen. Geurige vistaart is niet alleen een geweldige optie om thee te drinken, maar ook een manier om een hartige snack te krijgen.

Taart met gelei-deeg

Je hebt niet altijd de tijd of de neiging om te rommelen met gisttaartdeeg. Dan komen snelle en gemakkelijke alternatieven te hulp. Bijvoorbeeld geleideeg op basis van zure room. Om een vistaart van makreel te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• conserven;
• 150 gram gekookte rijst;
• twee uien;
• tweehonderd ml kefir;
• honderd gram zure room;
• 250 gram bloem;
• drie eieren;
• een halve theelepel zuiveringszout;
• een beetje zout naar smaak.

Om de vulling nog lekkerder te maken, kun je een paar gekookte kippeneieren gebruiken. Het gerecht volgens dit pittige vistaartrecept zal door deze toevoeging niet bederven. Integendeel, het wordt nog meerrijk.

Taarten maken

Ingeblikt voedsel wordt geopend, de vloeistof wordt afgevoerd, de vis wordt overgebracht naar een kom. Kneed de makreel met een vork in kleine stukjes. Uien worden geschild, gewassen met koud water en fijngehakt. Stoof zachtjes in een pan met water. Hierdoor wordt de ui zacht en niet knapperig in de afgewerkte taart.

Combineer ui, rijst en vis. Begin met het bereiden van het deeg. Breek de eieren in een kom, klop ze lichtjes met een vork. Zure room en kefir worden toegevoegd, de massa wordt grondig gekneed zodat alle ingrediënten worden gecombineerd. Meng bloem, zout en soda afzonderlijk. Droge ingrediënten worden geïntroduceerd in de massa van kefir en zure room. Mix de producten tot een gladde massa zodat er geen klontjes meer zijn.

Giet ongeveer de helft van het beslag in de taartvorm. De vulling wordt erop gelegd en gelijkmatig verdeeld. Bedek met de rest van het deeg. Zo'n hartig vistaartje wordt gekookt in een op 180 graden voorverwarmde oven. Blijf ongeveer veertig minuten bakken. De afgewerkte cake wordt iets afgekoeld en vervolgens in porties gesneden.

Gelei-aardappeltaart

Deze optie houdt in dat rijst wordt vervangen door aardappelen. Om te koken heb je nodig:

• conserven;
• 600 gram aardappelen;
• twee uien;
• een snufje zout;
• drie eieren;
• een glas mayonaise;
• 150 gram zure room;
• zes eetlepels bloem.

Aardappelen worden geschild en op een grove rasp gewreven. Even laten staan en dan het uitgescheiden sap eruit persen. Uien worden geschild, in blokjes gesneden. Je kunt het zo laten, dat wil zeggen rauw, of je kunt het licht frituren. De vis wordt uit de potten gehaald, fijngehakt met een vork. Combineer eieren, mayonaise en zure room afzonderlijk. Zout en meel worden geïntroduceerd.

Het afgewerkte deeg is verdeeld in twee delen. Een wordt in de bodem van een ovenschaal gegoten, een laag aardappelen wordt gelegd. Bedek het met uien en leg de vis erop. Vul de vulling met de rest van het deeg. Een taart met ingeblikte vis en aardappelen koken in de oven op een temperatuur van 180 graden gedurende vijfenveertig minuten.

Gistdeeg: een hartig gerecht

Gistdeeg heeft natuurlijk veel tijd nodig. Het blijkt echter weelderige en verrukkelijke gebakjes. Voor deze gistdeegtaart heb je de volgende ingrediënten nodig:

• twee blikjes makreelgeep;
• kilogram aardappelen;
• vijf uien;
• 70 gram boter;
• 250 ml melk met een willekeurig vetgeh alte;
• een beetje zout;
• een theelepel suiker;
• een paar theelepels droge gist;
• een halve theelepel zout;
• twee kopjes bloem.

Leg eerst het deeg. De bloem wordt gezeefd, dit zal helpen om een mooier deeg te krijgen. Aan het meel worden suiker, zout en gist toegevoegd. Giet er dan warme melk bij. Kneed het deeg. Het wordt glad, maar ruw. Laat dertig minuten op een warme plaats staan. Saury pie met aardappelen is erg sappig en mals.

De vulling voorbereiden en de taart in elkaar zetten

Aardappelen worden geschild, gewassen met koud water enin dunne cirkels snijden. Schil de ui, snijd in dunne halve ringen. Voor de verandering kun je het licht bakken in plantaardige olie, maar dit zal dienovereenkomstig het caloriegeh alte van de taart verhogen. Het afgewerkte deeg is verdeeld in twee delen. Een wordt in een laag gerold. Breng het over naar een taartvorm, dek af met een rij aardappelen. Leg het uit in één laag! Licht gezouten.

Vervolgens komt de uienlaag. Ingeblikt voedsel wordt geopend, de vloeistof wordt afgevoerd. De makreel zelf wordt met een vork gekneed tot pap. Leg de vis op de boeg. Rol het tweede deel van het deeg uit, bedek het met een makreelvistaart. De randen van het werkstuk zijn zorgvuldig vastgemaakt zodat de cake niet opengaat tijdens het koken. Gebruik een vork om gaatjes te prikken.

Bak een taart met ingeblikte vis en aardappelen in een oven verwarmd tot 180 graden. Het duurt ongeveer veertig minuten om te koken.

Saury layer cake met paprika

Deze cake ziet er erg sappig en elegant uit. Voor hem moet je de volgende producten bereiden:

• een paar blikken ingeblikt voedsel;
• 400 gram bladerdeeg;
• een dooier;
• uienkop;
• 250 gram paprika;
• zout naar smaak.

Het deeg moet worden ontdooid, in twee delen worden verdeeld en met een deegroller worden uitgerold. De vis wordt gerimpeld met een vork, nadat de vloeistof uit de blikken is afgetapt. Uien worden geschild, in halve ringen gesneden en in olie gebakken tot zich een korst vormt. Paprika in blokjes gesneden, stoof tot ze zacht zijn.

De vis wordt in het midden van de deeglaag geplaatst, de ui wordt erop gelegd. Op henplaats de peper. Bedek de taart met het resterende deeg, maak inkepingen. Klop de dooier los, vet de makreeltaart ermee in. Het wordt ongeveer veertig minuten in de oven gebakken op een temperatuur van 180 graden.

Vis-kaastaart: een heerlijke combinatie

Met dit recept krijg je een malse en geurige cake. Kaas geeft de vulling een bijzondere sappigheid. En de cake zelf heeft een interessante structuur met een open vulling. Neem voor dit gerecht de volgende beschikbare producten:

• twee blikjes vis;
• zes eieren;
• een bosje groene uien;
• tweehonderd gram boter en zure room elk;
• honderd gram harde kaas;
• dezelfde hoeveelheid gesmolten, beter zonder toevoegingen;
• vier kopjes meel;
• een theelepel zout en frisdrank;
• 150 gram mayonaise.

Breek twee eieren in een kom, voeg zachte boter, zout, frisdrank en zure room toe. Mengen. Daarna wordt de gezeefde bloem toegevoegd. Kneed het deeg. Het moet worden afgedekt met huishoudfolie zodat het niet windt en dan een tijdje worden verwijderd. Vier eieren zijn hard gekookt. De vis wordt uit de potten gehaald, gepureerd met een vork tot pap is gevormd. Smeltkaas wordt vooraf schoongemaakt in de vriezer en vervolgens op een fijne rasp gewreven. Uien worden gewassen, gedroogd en vervolgens fijngehakt. Eieren worden schoongemaakt, ook geplet met een rasp. Doe hetzelfde met harde kaas.

Alles is gemengd. Breng op smaak met mayonaise en kneed opnieuw. Een bakplaat moet worden ingevet met een stukje boter. Het deeg wordt uitgerold en erop gelegdbakplaat, vormende zijkanten. Verdeel de vulling over de taart. Deze lekkernij wordt veertig minuten gebakken op een temperatuur van 180 graden. Het is beter om de afgewerkte open taart iets af te koelen in de oven, zodat deze beter in geportioneerde stukken kan worden gesneden.

Heerlijke groene uientaart

Een andere versie van de taart, die groene uien en ingeblikte vis combineert, is gemaakt van aspic-deeg. Dit verkort de kooktijd aanzienlijk. Voor hem moet je de volgende producten nemen:

• twee blikjes makreelgeep;
• grote bos groene uien;
• een klein bosje dille;
• 400 ml kefir;
• twee eieren;
• 2, 5 kopjes bloem;
• honderd gram boter;
• eetlepel kristalsuiker;
• een theelepel zout en frisdrank.

Boter wordt gesmolten met een waterbad. Nadat ze zijn afgekoeld. Klop suiker en eieren met een mixer. Frisdrank wordt opgelost in warme kefir, losgeklopte eieren worden er in een dunne stroom in gegoten. Dan wordt er olie toegevoegd. Meng het deeg.

Beide soorten groenten worden gewassen, gedroogd en vervolgens fijngehakt. Combineer met stukjes vis en kneed met een vork om de massa homogeen te maken.

Vet een ovenschaal in met olie, giet ongeveer de helft van het deeg erin. Garneer met een vulling van vis en kruiden. Giet het resterende deeg erin. De geurige taart wordt dertig minuten naar de oven gestuurd. Indien nodig kun je de greens vervangen door een andere, maar dan zal de smaak van de cake minder uitgesproken zijn.

Heerlijke taarten, misschien zoalsiedereen. Ingeblikte makreel wordt vaak gebruikt als vulling in dit soort gebak. Het wordt gecombineerd met uien, aardappelen of rijst, wat de taarten nog lekkerder maakt.