2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Soep is een belangrijk gerecht op ieders menu. Het zal immers voor niemand een geheim zijn dat het nodig is om vloeibaar gekookt voedsel te eten, waardoor uw spijsverteringsstelsel beter werkt. Maar vaak kan het koken van dit gerecht lang duren. In dit artikel wordt besproken hoe je een "snelle" soep kookt van een kleine hoeveelheid producten.
Optie 1. Met ei en vermicelli
Dit is een heel eenvoudige maar best smakelijke soep die heel snel kookt. Eerst moet je de ingrediënten voor het gerecht bereiden. Allereerst moet je 4 hardgekookte eieren koken, afkoelen en in blokjes snijden. Vervolgens wordt de ui bereid: twee vrij grote uien moeten in de gewenste staat worden gesneden en in boter worden gebakken tot ze een aangename gouden kleur hebben. Dan begint het grootste deel van het werk - de "snelle" soep wordt bereid. Eerst moet je, zoals gewoonlijk, water in een pan koken (deze verhoudingen zijn voor 3 liter soep), dan de vermicelli erin doen en koken tot het bijna klaar is. Nu moet je de gefrituurde uien in het water laten zakken, de soep een beetje koken. In dit stadium is alles naar smaak gezouten, je kunt kruiden toevoegen. Laatste stadium- eieren worden in de schaal geplaatst, de soep wordt uitgezet en op het fornuis gelaten om af te koelen onder een gesloten deksel. Dat is alles, het gewenste gerecht is klaar!
Optie 2. Kaasachtig
Een andere manier om een "snelle" soep te maken zodat hij erg lekker wordt. Eerst moet je alle benodigde ingrediënten bereiden: aardappelen worden in blokjes gesneden, uien worden in halve ringen gesneden of eenvoudig gesneden, wortelen worden geraspt, ook op een fijne rasp gewreven en smeltkaas met een snelheid van 50 g per portie. Eerst worden uien een beetje in een pan gebakken, dan worden daar wortels toegevoegd, alles komt klaar (je kunt deze fase overslaan - doe rauwe uien en wortels in de soep - en de soep zal gewoon mager zijn, d.w.z. minder vet en rijk). Nu moet je water koken, aardappelen erin doen, aan de kook brengen, schuim verwijderen. Vervolgens wordt ui-wortelfrituren aan de soep toegevoegd, alles wordt een beetje gekookt totdat de aardappelen volledig gaar zijn. In dit stadium wordt geraspte smeltkaas aan de soep toegevoegd en wordt alles gekookt totdat de kaas is gesmolten. En pas daarna wordt het gerecht gezouten of gekruid (de kaas zelf is immers zout, dus je moet dit doen om het voedsel niet te zout te maken). Dat is alles, de soep is klaar.
Optie 3. Met krabsticks
Een andere manier om "snelle" soep te maken van een zeer kleine hoeveelheid ingrediënten. Dus hiervoor moet je aardappelen in blokjes snijden, wortelen raspen, uien hakken. Snijd ook in kleine blokjes.krab stokken. Alles wordt bereid volgens het bekende principe: eerst worden aardappelen in kokend water geplaatst, nogmaals, alles wordt aan de kook gebracht, het schuim wordt verwijderd. De volgende stap: uien en wortelen worden in het water gedaan, dat desgewenst kan worden voorgebakken. Als de soep bijna klaar is, worden daar krabsticks aan toegevoegd, alles wordt gezouten en naar smaak gekruid. Een theelepel dille - droge kruiden - past harmonieus in de soep. De soep is klaar om te eten!
Optie 4. Vis (met ingeblikt voedsel)
Een andere manier om "snelle" soep te koken. Het wordt vissoep, maar niet van vis, maar van ingeblikte vis. Snijd hiervoor aardappelen in blokjes, rasp wortelen, hak uien. Je hebt ook twee blikken ingeblikt voedsel nodig (het is beter om sardines te kiezen) om 3-4 liter soep te bereiden. Aardappelen worden in kokend water geplaatst, na het koken wordt het schuim verwijderd, uien en wortelen worden aan de soep toegevoegd (eventueel gebakken in een pan in boter). Alles wordt bijna gekookt totdat de aardappelen klaar zijn, nu wordt alleen een beetje ingeblikt voedsel, fijngehakt met een vork, met alle inhoud (water) toegevoegd. In dit stadium is het belangrijk om niet te vergeten de soep te zouten en te peperen, nog eens 4-5 minuten te koken en uit te zetten. De soep is klaar om te eten.
Optie 5. Erwt
Erwtensoep is een erg lekker gerecht, maar het koken ervan is een heel probleem, omdat het hoofdingrediënt erwten zijn - het duurt zo lang om te koken! En de meeste huisvrouwen willen geen halve dag rond de kachel hangen. Laten we het nu hebben over hoe je erwtensoep snel kunt koken dankzij een speciale bereiding.hoofdingredient. Erwten koken dus. Eerst moet het grondig worden gespoeld (het moet worden afgebroken en gepolijst), daarna wordt alles met koud water ter dikte van een vinger gegoten, gekookt totdat het water bijna volledig is weggekookt. Dan wordt er opnieuw koud water aan de erwten aan de vinger toegevoegd, alles kookt weg. Dit moet je drie keer doen, waarna het hoofdingrediënt helemaal klaar is! En het duurde maar een half dozijn minuten. Vervolgens worden de erwten geplet en in kokend water geplaatst. Daar worden afwisselend kant-en-klare aardappelen, uien en wortelen toegevoegd, alles wordt gezouten en naar smaak gekruid. De soep wordt gekookt tot de aardappelen volledig gaar zijn, dan wordt alles uitgeschakeld, afgesloten met een deksel en toegediend. De soep is klaar om te eten!
Eenvoudige geheimen
Sommige dames zullen geïnteresseerd zijn om te weten hoe ze snel soep kunnen maken. Om het rijker te maken, kun je de bouillon voorkoken, het is niet nodig om alles in één keer te doen. Dus de bereiding van de soep zelf op de afgewerkte bouillon kost veel minder tijd. Het is beter om de eerste gerechten dichter bij het einde van het kookproces te zouten en op smaak te brengen, zodat ze lekkerder zullen zijn. Tip voor het snel koken van tomatensoep: ze moeten bijna helemaal op het einde aan het gerecht worden toegevoegd. Immers, als je eerder tomaten toevoegt, zullen ze het kookproces aanzienlijk vertragen en kan alles veel langer duren. Welnu, de belangrijkste nuance: altijd na het koken van de aardappelen, moet je het schuim verwijderen, omdat het onnodige stoffen kookt die het beste vooraf uit het gerecht kunnen worden verwijderd.
Aanbevolen:
Thaise soep met kokosmelk en garnalen (tom yum soep): ingrediënten, recept, kooktips
Elk land heeft nationale gerechten, als je ze hebt geprobeerd, wil je zeker hun recept weten. Een van de bekendste is de Thaise soep met kokosmelk en garnalen - tom yum, die gemakkelijk thuis kan worden bereid. Er zijn echter verschillende soorten van dit gerecht, in het algemeen lijken ze allemaal op elkaar. Leer van ons artikel hoe je Thaise soep maakt met kokosmelk, garnalen en andere ingrediënten
Een kwarteleitje breken: eenvoudige en snelle manieren
Kwarteleitjes zijn een product dat voor veel doeleinden wordt gebruikt. Het wordt gebruikt bij het koken, de productie van cosmetica en voor het voeden van kinderen. Dergelijk voedsel is nuttig voor baby's die lijden aan diathese. Velen zijn geïnteresseerd in de vraag hoe een kwarteleitje te breken. Het product heeft immers een dunne schil. Deeltjes van de harde schaal komen in het voedsel
"Vijf meren". Russisch product met een poëtische naam
Rusland is altijd beroemd geweest om goede wodka. Zelfs onze voorouders wisten hoe ze dit drankje moesten bereiden. Velen van hen slaagden erin om met behulp van eersteklas grondstoffen producten van de hoogste kwaliteit te maken. Een van dergelijke prestaties van de binnenlandse alcoholindustrie is wodka met de naam "Five Lakes", die eraan werd gegeven op basis van oude Siberische legendes
Italiaanse soep: recepten. Italiaanse soep met kleine pasta
Soepen zijn een integraal onderdeel van ons dieet. Iemand staat onverschillig tegenover hen, anderen houden niet van, en weer anderen kunnen zich geen diner voorstellen zonder hen. Maar het is onmogelijk om niet van Italiaanse soepen te houden. Hun recepten zijn ontelbaar, elk gezin kookt op zijn eigen manier, elk dorp houdt zich aan eeuwenoude tradities en beschouwt alleen de versie ervan als oorspronkelijk waar en correct. Laten we kennis maken met de meesterwerken van de Italiaanse gastronomie, die vaak eenvoudig zijn qua ingrediënten en bereiding
Hoe knoedels met de hand te vormen - snelle manieren en aanbevelingen
Handgemaakte dumplings zijn een buitengewoon smakelijk gerecht. Het proces van de voorbereiding is eenvoudig, maar vereist geduld en enige vaardigheid. Nu kunt u zowel handmatig als met behulp van verschillende apparaten knoedels maken
