Salade met Koreaanse worteltjes en frietjes voor de feestdagen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vandaag zullen we het hebben over het ongewone. Hoeveel saladerecepten er ook zijn, we zijn altijd op zoek naar nieuwe, smakelijkere en mooiere oplossingen voor op tafel, vooral als het gaat om nieuwjaar of reguliere feestdagen. Er is steeds meer informatie te vinden over verschillende voedingsmiddelen, ingrediënten en combinaties van groenten, fruit, vlees en vis. Wij willen u op onze beurt helpen met de selectie van nieuwe gerechten en bieden u de mogelijkheid om een duik te nemen in de wereld van salades. Een van de originele oplossingen is de Koreaanse wortelsalade. Geloof me, er zijn duizenden kookopties, maar wij, net als echte fijnproevers, zullen het beste selecteren en u van dienst zijn.

Deze prachtige wortel…

Koken ingrediënten:

• kipfilet - half (ongeveer 300 g);
• Koreaanse wortel - 100 g;
• suikermaïs uit blik - 150 g;
• saladepeper - 1 st.;
• halfmedium pakje chips;
• knoflook - 5 teentjes;
• mayonaise voor dressing;
• kruiden naar smaak.

Koreaanse wortel- en frietsalade is heel gemakkelijk te bereiden. Om dit te doen:

1. Kook de kip, koel, snijd in blokjes van centimeters.

2. Zaden en steeltjes van paprika's verwijderd, fijngehakt.

3. Passeer de knoflook door een pers of rasp op een fijne rasp.

4. Doe alle gehakte ingrediënten in een diepe kom, voeg maïs, wortelen toe, breng op smaak, voeg mayonaise toe, roer.

5. Leg een salade met Koreaanse wortelen op een grote schaal, decoreer met frites eromheen. Ze kunnen zelfs een salade eten met een lepel of vork.

Kip in champignons

Koken ingrediënten:

• kipfilet - 300 g;
• verse champignons - 350 g (het is het beste om champignons te nemen);
• zure room - 50 g;
• eieren - 4 stuks;
• kaas - 100 g;
• mayonaise voor dressing;
• chips - 1 middelgrote verpakking.

Deze salade met Koreaanse wortelen en frietjes heeft meer kookstappen dan de vorige. Kijken.

1. Kook de kip, koel, hak of pluk ze fijn met je handen.

2. Stoof champignons in zure room tot ze gaar zijn, voeg zout toe.

3. Kook de testikels, schil, rasp op een grove rasp.

4. Prak de helft van de zak chips een beetje met je handen en giet het in een grote schaal.

5. Rasp de kaas grof. Het is het beste om harde variëteiten te nemen.

6. Leg vervolgens de saladelagen:

- kip, giet saus;

- champignons, vet;

- eieren, bestrooi met mayonaise;

- kaas, teken een sausgaas - en zet het een paar uur in de kou.

Garneer voor het serveren met de resterende chips erop.

"Egel" met Koreaanse wortelen

Koken ingrediënten:

• groenten - 1 bosje;
• mayonaise naar smaak;
• kruiden;
• olijven of olijven (beter om ontpit te kiezen) - 1 pot;
• kaas - 150 g;
• eieren - 3 stuks;
• filet - 1 st.;
• peperkorrels;
• Koreaanse wortel;
• paddenstoelen - 150 g;
• lamp - 1 st.

Deze heerlijke salade met Koreaanse wortelen en frites is meerlagig. Waarom "egel"? Maar omdat we zijn snuit aan één kant van het gerecht zullen maken.

Koken:

1. Kook de filets in gezouten water. Koel, in reepjes gesneden.

2. Bak champignons met uien op hoog vuur met kruiden.

3. Droog de wortel uit de marinade.

4. Eieren koken, afkoelen, in reepjes snijden of raspen.

5. Snijd olijven of olijven in een aparte kom als je wilt.

6. Rasp kaas.

7. Lay-out in langwerpige lagen:

- kip, besmeerd met mayonaise;

- champignons met uien;

- gehakte olijven of olijven gemengd met mayonaise - erop;

- bovenop - plakjes ei, over de saus gieten.

Lepel een uiteinde om te slijpen, vorm te gevengezichten. Volgende:

- meng meer dan de helft van de kaas met mayonaise, leg neer zonder de plaats aan te raken waar de snuit zal zijn;

- doe hetzelfde met Koreaanse wortelen;

- vul de plaats voor de snuit met de rest van de kaas.

Versier salade met wortelen in Koreaanse stijl met olijven, olijven (ogen, naalden, tuit). Leg een paar champignons op de wortelen. Leg de groenten op de bodem van de schaal.

Deze salade zal altijd in de schijnwerpers staan.

Kooktips

Je kunt gebakken champignons vervangen door gemarineerde, maar dan is het beter om champignons of champignons te nemen. Giet de marinade af voordat je ze aansnijdt en droog ze af met keukenpapier.

Gekookt vlees is een goede vervanger voor gerookt vlees. Neem in plaats van een filet een been.

Als je niet van gelaagde salades houdt, meng dan gewoon alle ingrediënten.

Chips zijn beter om te kiezen met de smaak van spek, kaas of kip.

Van de groenten, neem peterselie. Dille is te geurig voor dit gerecht.

Conclusie

Ons dagmenu wordt elke dag diverser. Salade met Koreaanse wortelen en frites is met zijn combinatie van ingrediënten een nieuw, zeer smakelijk en pittig gerecht geworden. Het heeft zijn eigen flair. Het enige negatieve hier is dat dergelijke salades snel moeten worden gegeten, omdat de chips op de tweede dag gewoon zachter worden en in pap veranderen. Zoals je al begreep, kunnen er veel kookopties en componenten zijn, de belangrijkste voorwaarde is dat ze met elkaar worden gecombineerd. Contrast is hier de belangrijkste troef. Door de zachte smaakingrediënten en de kruidigheid van wortelen, wordt een indruk van evenwicht bereikt. De mayonaise in deze recepten kan worden vervangen door je favoriete milde saus- of zure roommengsel.

We wensen je veel plezier, succesvolle experimenten en nieuwe culinaire ontdekkingen!