Curd-braadpan met sinaasappel: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kaasbraadpan is een van de gemakkelijkste taarten om te maken. Laag caloriegeh alte, delicate, bijna luchtige textuur, lichtheid - dit alles maakt dit gerecht wenselijk op elke tafel. Een groot aantal recepten is een ander integraal pluspunt. Maar in dit artikel wordt een pittige braadpan van kwark met sinaasappels overwogen.

Recept met karamelvulling

Vereiste ingrediënten:

• vette kwark - 0,5 kg;
• kristalsuiker - 200 g;
• oranje - 2 stuks;
• griesmeel - 6 eetl. l.;
• dierlijk vet - 100 g;
• zetmeel - 3 el. l.

Hoe te koken:

1. Vermaal kwark, zachte boter, halve suiker, een eetlepel zetmeel en griesmeel in een blender.
2. Klop het resulterende mengsel glad. Omdat er helemaal geen bloem in de samenstelling zit, wordt de braadpan nog malser, met een rijke smaak van kwark.
3. Bedek de vorm met bakpapier (bodem enranden), leg het deeg erin, lijn uit en compact. Er mogen geen holtes in zitten, omdat de vulling bovenaan komt te staan.
4. Schil de sinaasappels tot de staat van "filet": verwijder de schil, verwijder de witte fragmenten, verwijder de partities en botten. Maal de pulp in een blender. Je kunt trouwens alle andere groenten, fruit of bessen gebruiken. Dit recept voor cottage cheese casserole met sinaasappels is goed omdat het verschillende seizoensvruchten kan combineren. Het hangt allemaal af van je smaak.
5. Zeef het zetmeel door een zeef, meng het met suiker en klop tot de kristallen verdwijnen. Zetmeel is nodig zodat de vulling dikker wordt, en suiker - zodat er een mooie karamelglans ontstaat. Dit alles wordt toegevoegd aan de sinaasappels, mix.
6. Verplaats de afgewerkte vulling op het deeg in de vorm.
7. Stuur de cottage cheese casserole met sinaasappel 45 minuten naar de oven. Stel de temperatuurtimer in op 180 graden. Zet 5 minuten voordat u klaar bent de "Grill"-modus aan zodat de suiker karamelliseert.
8. Haal het uit de oven en laat afkoelen.

Wrongelbraadpan met sinaasappelschil

Ingrediënten:

• zelfgemaakte kwark - 0,5 kg;
• sinaasappelschil;
• ei - 2 stuks;
• paneren - 2 el. l.;
• boter;
• melk - 2 el. l.;
• kristalsuiker - 2 el. l.

Hoe te koken:

1. Maak de wrongel zacht met een blender. Als je een nat bewaarproduct hebt genomen, giet er dan 1 eetlepel griesmeel in. Hij moet erg zijndik.
2. Eieren toevoegen.
3. Rasp een sinaasappel om de schil te krijgen. Voeg het toe aan de test. Goed mengen.
4. Voeg melk toe. Roer nogmaals.
5. Voeg suiker en griesmeel toe aan het deeg. Shuffle.
6. Giet het deeg in de vorm, compact een beetje en laat het 20 minuten bakken. De temperatuur ligt rond de 180 graden. De bereidheid van het gerecht kan worden bepaald door de gouden korst bovenop en bruin aan de randen. Als de kleur afwijkt van de opgegeven kleur, moet je bakken totdat de gewenste tint is verkregen.

We halen onze cottage cheese ovenschotel met sinaasappel eruit en laten hem een beetje afkoelen.

Recept met gelei in deeg

Een kenmerk van dit gerecht is de toevoeging van sinaasappelgelei aan de compositie, wat de smaak nog delicater maakt. Als dit ingrediënt niet beschikbaar is, kan het worden vervangen. Bijvoorbeeld zetmeel. In het laatste geval moeten er meerdere lepels in het deeg gaan en één in de oranje component.

Ingrediënten:

• kwark - 500 g;
• oranje - 350 g;
• gelei - 60 g;
• vette zure room - 100 g;
• kristalsuiker - 150 g;
• dierlijk vet - 75g;
• ei - 3 stuks

Hoe te koken:

1. Meng alles behalve fruit tot een gladde massa. Klop het deeg met een blender en giet er sinaasappelgelei in.
2. Eiwit kloppen tot het schuimig is. Voeg ze toe aan de hoofdcompositie.
3. Bekleed een ovenschaal met perkament en leg het deeg erin.
4. Schil een sinaasappel: verwijder de schil, lateien, zaden en allesstrepen.
5. Meng citrusfilet met suiker (50 g) en gelei (20 g). Mix met een blender.
6. Giet de sinaasappelmassa over het deeg.
7. Stel 45 minuten in op 180 graden.

Wrongelbraadpan met sinaasappel als ontbijt

Ingrediënten:

• vetvrije kwark - 0,5 kg;
• 2 sinaasappels;
• kristalsuiker - 200 g;
• griesmeel - 7 el. l.;
• dierlijk vet - 100 g;
• zetmeel - 3 el. l.

Hoe te koken:

1. Mix de kwark met boter, suiker (100 g), griesmeel en zetmeel met een blender. De massa moet uit een homogene consistentie komen en weelderig zijn. Dit is belangrijk voor de luchtigheid van het deeg.
2. We plaatsen de resulterende compositie in een siliconen mal.
3. Maal de sinaasappelfilet met een blender. Eerst moet je de schil verwijderen, voorzichtig alle films en jumpers uitsnijden, evenals de botten. Meng de filet met zetmeel en suiker (100 g).
4. Giet sinaasappels met toevoegingen op het deeg en stuur het 45 minuten naar de oven op 180 graden.

Vla met kwark, sinaasappel en chocolade

Ingrediënten:

• vette kwark - 200 g;
• bittere chocolade - 30 g;
• 1 oranje;
• kefir - 100 g;
• eieren - 2-3 stuks;
• kaneel en vanille naar smaak;
• zetmeel - 2 el. l.

Hoe te koken:

1. Klop kwark, dooier, kaneel met vanille met een blender,sinaasappelschil, kefir en zetmeel. Elk van de vermelde ingrediënten kan het beste apart naar de kwark worden gestuurd. Met deze methode mengt het deeg zich beter en rijst het vervolgens op tot een weelderige en malse massa.
2. Klop de eiwitten stijf. Om dit te doen, is het beter om ze voor te koelen en te bestrooien met poedersuiker. We sturen het schuim naar het deeg. Roer.
3. Oranjefilet en gehakte chocolade worden ook toegevoegd aan de hoofdmassa, opnieuw mengen.

We zetten onze cottage cheese casserole met sinaasappel ongeveer drie kwartier in de oven. De temperatuur is, net als in eerdere recepten, 180 graden.