Spaghetti met kip in roomsaus
Spaghetti met kip in roomsaus
Anonim

Een bekend en toch al heel gewoon gerecht, zoals pasta, is al lang niet meer iets ongewoons of voortreffelijks. Vaak zijn ze voorbereid in gevallen waarin er geen tijd is voor iets ernstigers. Maar zelfs dit product kan nieuw leven worden ingeblazen. Bijvoorbeeld spaghetti in kippensaus koken.

Spaghetti met kip in romige saus

Benodigde productenlijst:

  • Spaghetti - vijfhonderd gram.
  • Kipfilet - twee stuks.
  • Harde kaas - honderd gram.
  • Bacon - honderd gram.
  • Tarwemeel - eetlepel.
  • Ui - twee kleine koppen.
  • Knoflook - twee teentjes.
  • Crème 20% vet - zeshonderd milliliter.
  • Verse basilicum - bos.
  • Gemalen peper - een derde van een theelepel.
  • Plantaardige olie - zes eetlepels.
  • Zout - dessertlepel.

Stap voor stap kookrecept

Spaghetti in saus
Spaghetti in saus

Kipspaghetti is een gerecht dat geschikt is voor zowel lunch als diner. Bovendien, de tijd voor de voorbereiding ervanhet zal niet zo veel kosten. Voordat je alle ingrediënten voor spaghetti met kip gaat bereiden, moet je eerst het water koken. Hiervoor heb je een grote pan van zes liter nodig. Vul het met kraanwater en zet het op hoog vuur.

Terwijl het water kookt, moet je de kipfilet wassen, van het vel scheiden en in kleine stukjes snijden. Snijd alle plakjes bacon in middelgrote blokjes. Pel de ui en knoflook van de schil en hak ze zeer fijn. De volgende stap is het bakken van de gesneden kipfilet. Giet plantaardige olie in een diepe pan en verwarm deze goed op hoog vuur.

Doe stukjes vlees in een pan en bak ze, zonder het vuur te verminderen, niet langer dan twee tot drie minuten, onder voortdurend roeren. Breng vervolgens over naar een aparte kom. Doe de spekblokjes in de lege pan en bak tot ze rood zijn.

Spaghetti met vlees in saus
Spaghetti met vlees in saus

Hier moet je letten op de hoeveelheid vet die wordt gevormd tijdens het bakproces van spek. Te veel ervan maakt het gerecht te vettig. Daarom moet het overtollige materiaal met een eetlepel worden verwijderd.

Voeg fijngehakte ui toe aan het gebakken spek, meng en bak het precies twee minuten. U hoeft de uien niet te bakken. Doe vervolgens de gefrituurde stukjes kipfilet terug in de pan, giet tarwebloem erbij en bak al roerend nog drie minuten. Giet daarna de room in de pan. Kook al roerend tot de massa geleidelijk dikker wordt.

Rasp harde kaas apart en doe tweederde inpan met roomsaus, en de rest van de kaas opzij zetten om te serveren. Je moet ook gehakte knoflook, zout en gemalen peper toevoegen. Meng goed en laat nog ongeveer vijf minuten sudderen. Zet dan het vuur uit. Romige kippenspaghettisaus is klaar.

Spaghetti met kip in saus
Spaghetti met kip in saus

Spaghetti koken en het gerecht vormgeven

Nu moet je de spaghetti koken. Nadat het water in de pan kookt, giet je er twee dessertlepels zout in. Laat de spaghetti dan voorzichtig in kokend water zakken. Kook volgens de instructies op de verpakking.

Na het koken de spaghetti in een vergiet laten uitlekken, zodat er een klein glas water in zit, en overbrengen naar een pan met roomsaus. Leg spaghetti met kip in een romige saus op laag vuur. Meng goed en verwarm gedurende vijf tot zeven minuten. Schik daarna meteen de gekookte spaghetti met kip op serveerborden. Bestrooi met de resterende geraspte kaas en fijngehakte basilicum.

Aanbevolen: