2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Battered Onion is een geweldig voorgerecht dat goed samengaat met elk soort bier. Krokante gefrituurde ringen zijn handig als er een groot luidruchtig bedrijf op bezoek komt en er een minimale voorraad voedsel in de koelkast is. Verras je vrienden met een eersteklas warm voorgerecht en een warm welkom! Dus, hoe kook je uien in beslag snel en gemakkelijk?
Wat heb je nodig om een heerlijk gerecht te maken?
- Bollen - 3-5 st. Om het voorgerecht er mooi uit te laten zien, is het beter om middelgrote of kleine hoofden te kiezen. Het aantal lampen is bij benadering - het hangt allemaal af van het aantal verwachte gasten.
- Ei - 2-3 stuks. U kunt meer koken als u van plan bent een grotere hoeveelheid te bakken.
- Meel - twee tot drie eetlepels.
- Drinkwater - een eetlepel.
- Zonnebloemolie. In beslag gebakken uien worden het best gekookt in geraffineerde (ontgeurde) olie. Zo vermijd je overmatige vetkringen en onaangename geurtjes in de keuken.
- Azijn - een eetlepel.
- Zout, peper - naar smaak.
- Specerijen. Je kunt kurkuma, paprika of iets anders pittigs aan het gerecht toevoegen, dan wordt de ui meer knapperige chips van smaak.
Stap 1. Kookbeslag
Hiervoor heb je een vrij diepe kom nodig waarin je eieren moet kloppen, een halve theelepel zonnebloemolie en bloem. Het laatste ingrediënt voegen we geleidelijk toe om de vorming van klontjes te voorkomen. Het mengsel moet goed worden gemengd, zodat het lijkt op vloeibare zure room. Het beslag is in de eerste plaats gaar omdat het een tijdje in de koelkast moet staan voordat het wordt gebakken.
Stap 2. Snijd de ui
Nadat we de ui hebben gepeld en onder water hebben gespoeld, beginnen we de koppen te snijden. De ringen moeten ongeveer 0,6-0,8 mm breed zijn. Om het gemakkelijker te maken om de koppen te snijden, verwijdert u een vat van de ui, plaatst u het op de platte kant, en dan glijdt het niet uit uw handen en zijn de cirkels gelijk. Daarna scheiden we alle ringen en bestrooien met een beetje zout. Het is aan te raden om eerst de dunne schil van de binnenkant van de gesnipperde ui te verwijderen en deze te overgieten met een eetlepel azijn en kokend water, anders kan het beslag eraf vallen.
Stap 3. Begin met frituren
Verhit de pan en giet er zonnebloemolie in tot een niveau van ongeveer een centimeter. Ringen, voordat ze in beslag worden gedompeld, moeten in bloem worden gedompeld, dan zal het mengsel niet uit de ui weglopen. We zetten de mokken op de pan zodat ze letterlijk in olie drijven.
Om uien gebakken in beslag niet teverbrand, moet de pan goed worden verwarmd. Tijdens het koken moet het vuur tot een minimum worden beperkt. Download niet veel ringen tegelijk, beperk jezelf tot twee of drie. Maar het resultaat zal ongelooflijk smakelijk zijn: de ui in beslag krijgt een gouden tint en crunch in je mond.
Stap 4. Serveer het gerecht op tafel
Om de smaak niet te bederven met overtollig vet, leg je de uienringen uit de pan op een servet dat het overtollige vet opneemt.
Ui in beslag kan niet alleen bij bier worden geserveerd, maar ook als bijgerecht voor een sappige biefstuk.
Om optimaal van de smaak van het gerecht te genieten, zou het leuk zijn om er een saus bij te vinden. Mayonaise-knoflook past het beste bij uienringen. Als alternatief kunt u zure room en knoflook gebruiken. Beide sauzen zijn gemakkelijk thuis te maken door mayonaise of zure room te mengen met knoflook en kruiden en specerijen naar smaak toe te voegen. Een zoetzure saus zou ook goed zijn, die de smaak van gefrituurde knapperige ringen zal benadrukken.
Nog een kookoptie
Er is een andere manier om uien in beslag te koken - dit is door een friteuse te gebruiken. Maar de portie mag niet groot zijn, want het gerecht blijkt te vet te zijn. Het is raadzaam om de uienringen vervolgens af te deppen met keukenpapier en te besprenkelen met citroensap.
Aanbevolen:
Hoe uien in blokjes te snijden: technologische regels, tips voor het snijden van uien zonder tranen
In de moderne keuken is het moeilijk om je een gerecht voor te stellen dat zonder uien kan worden gekookt. Een populaire groente is al sinds de oudheid bekend, waar het niet alleen met succes werd gebruikt om te eten, maar ook voor de behandeling van verschillende kwalen. Ondanks de brede verspreiding rijst echter vaak in de keuken de vraag hoe uien in blokjes gesneden kunnen worden
Hoe gekarameliseerde uien thuis te koken
Weinig mensen weten dat uien die voor soepen en andere voorgerechten worden gebakken, worden verkregen door suiker te karamelliseren. Maar om het echt lekker te maken, moet je het minstens een half uur op laag vuur koken, dat wil zeggen, niet bakken, maar laten sudderen, onder voortdurend roeren zonder deksel. Op deze manier gekarameliseerde uien worden donkerbruin en krijgen een unieke zoete en nootachtige smaak
Polack in beslag in een koekenpan. Hoe koolvisfilet in beslag te koken
Pollack in beslag in een koekenpan kan dienen als een uitstekende snack voor zowel een feestelijke als alledaagse tafel. Opgemerkt moet worden dat er niets ingewikkelds is bij het bereiden van zo'n visgerecht
Beslag: recepten en kookgeheimen. Beslag op bier voor kip. Klassiek beslag voor vis
Bijzondere smaakkwaliteiten van de gebruikelijke ingrediënten, waaruit warme voorgerechten of volwaardige hoofdgerechten worden gemaakt, worden vaak door beslag gegeven. Het kan op verschillende manieren worden bereid. Hoe precies? Overweeg verschillende recepten voor heerlijk beslag en welke gerechten ze kunnen worden gebruikt om te bereiden
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
