Kip in de oven met spek: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat kan er snel gekookt worden in de oven? Kip met spek is een originele en smakelijke combinatie die als lichte tafeldecoratie zal dienen. Deze hartige traktatie past gemakkelijk in het dagelijkse dieet, het feestelijke menu voor feesten. Serveer vlees met aardappelpuree, kruimelige ontbijtgranen, een combinatie van je favoriete groenten.

Delicatesse voor echte fijnproevers! Geurige Rollen

Deze is makkelijk en lekker! Ovengebakken kip blijft sappig en mals dankzij de spekkorst, die ook smaak en een rokerige, zoute afdronk geeft.

Gebruikte producten:

• 4 kippendijen;
• 4 plakjes spek;
• kruiden.

Hoe kook je kip in spek? Verwarm de oven voor op 200 graden, bekleed een bakplaat met bakpapier. Kruid de kippendijen met versgemalen peper en andere kruiden. Wikkel 1 stuk spek om elke dij en leg op een bakplaat. Rooster 25-35 minuten of tot het vlees krokant is.

Niet zomaar een kip… Gastronomische hamschotel

Wat kan er betermalse kip gebakken in spek? In de oven is het mogelijk om in slechts 40 minuten een heerlijke traktatie te bereiden! Zelfs beginnende koks kunnen het proces van het bereiden van een vleesdelicatesse aan.

Gebruikte producten:

• 6 kipfilets;
• 200g spek of ham;
• 100g geraspte kaas;
• 90g bruine suiker;
• paprika, tijm, komijn.

Kookprocessen:

1. Klop de kipfilet lichtjes door huishoudfolie.
2. Meng suiker met kruiden, rol borst in kruidenmengsel.
3. Leg de blanco's op een vel papier, bestrooi met kaas en rol in een strakke spiraal en zet een uur in de koelkast.
4. Voeg dunne reepjes ham toe rond het gekoelde broodje.
5. Braad de kip met spek en kaas in de oven op 200 graden gedurende 20-30 minuten.

Serveer het afgewerkte gerecht met zelfgemaakte BBQ-saus. Meng hiervoor twee kopjes ketchup met appelciderazijn, bruine suiker, honing. Voeg indien gewenst hete cayennepeper, citroensap toe.

Een nieuwe kijk op de Franse keuken! Zoute croissants

Hoe kun je anders kip in de oven bereiden? Met spek kun je pittige broodjes koken die het gebruikelijke theedrinken diversifiëren. Dit voorgerecht is een geweldig idee voor het ontbijt of een snelle snack op het werk.

Gebruikte producten:

• 300g kipfilet;
• 100g cheddar kaas;
• spek plakjes;
• klaargistdeeg.

Kookprocessen:

1. Verwarm de oven voor op 190 graden, bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Snijd het afgewerkte deeg in 8 langwerpige driehoeken.
3. Plaats 1 kipreep in het breedste deel van elke driehoek; vouw de plak bacon dubbel, leg deze op de kip en bedek voorzichtig met 2 stukken harde kaas.
4. Wikkel de croissant. Bak 17-20 minuten tot de kip en het gebak een heerlijke bruine kleur hebben.

Serveer met ranchsaus! Hoe kook je thuis een heerlijke dressing? Meng mayonaise en karnemelk in een kleine kom en breng op smaak met zeezout, knoflook, peterselie en dille. Voeg voor pittigheid pimenterwten toe.

Ovenrecept: Bacon Chicken Roll

Kiprolletjes zijn een makkelijk dineridee. Kip gevuld met roomkaas en spinazie, vervolgens omwikkeld met spek en gebakken in de oven… Een gerecht om te proberen!

Gebruikte producten:

• 4 kipfilets;
• 8 plakjes spek;
• 230g roomkaas;
• 115g spinazie;
• schil, citroensap.

Kookprocessen:

1. Eerst moet je de kipfilet eraf kloppen. Gebruik hiervoor huishoudfolie, een speciale hamer.
2. Vermeng roomkaas, spinazie, citroenschil, citroensap, zout en zwarte peper in een kleine kom.
3. Afhankelijk van de grootte van de borsten, plaats3-4 eetlepels van het mengsel in het midden van elke "karbonade", verdeel dan de vulling en rol de kip, beginnend bij het korte uiteinde.
4. Laat wat ruimte vrij rond de buitenranden van de kip zodat de vulling niet opraakt.
5. Wikkel twee stukjes spek om elke rol en gebruik tandenstokers om de uiteinden van het smaakvolle spek vast te zetten.
6. Plaats in een ingevette pan en bak 35 minuten op 190 graden Celsius.

Verminder calorieën en vet door lichte of magere roomkaas te gebruiken. Vergeet niet het spek in dunne reepjes te snijden. Hoe dikker de plak van het vleesingrediënt, hoe groter de kans dat het niet in de oven wordt gebakken.

Vleesbroodjes gevuld met pruimen

Vlees gevuld met pruimen, omwikkeld met spekreepjes, met mosterd en mayonaisesaus… Ja, het klinkt als een echt meesterwerk op restaurantniveau! Gebakken kip met spek is sappig, knapperig en smaakvol.

Gebruikte producten:

• 300g kipfilet;
• 8-10 reepjes spek;
• pruimen zonder pit;
• paprika, kurkuma.

Voor saus:

• 100 ml mayonaise;
• 60g Dijon-mosterd;
• kruiden.

Kookprocessen:

1. Plaats de kipfilet tussen 2 vellen plasticfolie en gebruik een vleeshamer om het vlees aan te stampen. Herhaal de procedure met de resterende filets.
2. Leg de kipfilets op een snijplank, breng op smaak met kruiden. Plaats 4 pruimen in het midden.
3. Rol de kip op, wikkel elke rol in spek en zet vast met tandenstokers. Bestrooi de resulterende broodjes met wat geurige kruiden.
4. Bak 20-30 minuten op 200 graden.
5. Roer mosterd met mayonaise, versier rossige kiprolletjes met een ongebruikelijke saus.

Je kunt zo'n traktatie niet alleen in de oven bereiden, maar ook in een koekenpan. Verhit hiervoor de olijfolie in een koekenpan, leg de rolletjes in de kokende vloeistof. Bak 6-7 minuten tot ze knapperig zijn, dek af en kook nog 8-10 minuten.

Koken in de oven! Kipfilet met spek, kaas en asperges

Deze traktatie ziet er erg indrukwekkend en smakelijk uit. Het is verbazingwekkend dat zo'n voortreffelijke lekkernij gemakkelijk zelf te koken is in de muren van je eigen keuken. Hoe gehaktbrood koken?

Gebruikte producten:

• 300g kipfilet;
• 150g asperges;
• 100 ml pestosaus;
• spek, Parmezaanse kaas;
• Italiaanse kruiden.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk de dunne filets met pesto en bak de asperges in een pan. Leg een paar stengels van de groente in het midden van de malse filet, bestrooi met geraspte kaas. Wikkel de rol, wikkel extra stukjes spek. Bak gedurende 30-40 minuten.