Kiprolletjes gevuld met kaas

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kipfilet wordt terecht beschouwd als een van de dieetgerechten, dus het wordt vaak gekookt. Wanneer je kipfilet in de oven kookt, wordt het gerecht vaak droog en moet je er een saus voor bereiden. En dit is extra werk. Er is een heel eenvoudig recept voor kiprolletjes met kaas. Dit gerecht zal niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook kinderen. Verwar kiprolletjes niet met kip Kiev, dit zijn verschillende gerechten. Ze hoeven niet gepaneerd te worden, ze hoeven niet gebakken te worden in een grote hoeveelheid olie.

Ingrediënten voor ons gerecht

• Kipfilets - 4 stuks.
• Zachte boter - 120g
• Mayonaise - 3 eetlepels
• Knoflook - drie teentjes.
• Verse groenten - verschillende trossen.
• Harde kaas - 300g
• Specerijen naar smaak.
• Braadolie.

Methode om kiprolletjes te maken metkaas

Filet voorbereiding. Voordat je ons gerecht gaat koken, moet je eerst de kipfilet wassen. Als u een hele borst heeft met bot en huid, moet u het bot voorzichtig scheiden en de huid verwijderen. Snijd de filet vervolgens in dunne laagjes. Daarna moet het vlees aan beide kanten worden afgeklopt. Strooi kruiden aan elke kant tijdens het kloppen. Om het reinigingsproces minder inspanning te laten kosten, kan de filet worden afgedekt met huishoudfolie of een zak. Je stukjes moeten dun zijn, maar pas op dat je niet scheurt, anders lekt de vulling eruit. We doen de losgeklopte filet in een kom en dekken af met een deksel zodat het vlees een beetje marineert. Zet de kom opzij.

Voor de vulling moet je harde kaas kiezen. Als u de voorkeur geeft aan kazen zoals suluguni of mozzarella, kunt u deze nemen. Kaas moet op een grove rasp worden geraspt en opzij worden geschoven. Bedek de kaas met een deksel zodat hij niet uitdroogt.

Elke groente naar keuze is geschikt voor dit recept. Wil je een unieke smaak geven, dan zijn koriander en peterselie het meest geschikt. Als je deze kruiden niet lekker vindt, voeg dan dille of andere kruiden toe.

Voor ons gerecht nemen we peterselie, wassen het en hakken de bladeren fijn. Voeg fijngehakte knoflook toe aan onze greens. Het kan ook via de pers. Doe wat handiger is. Meng alles en voeg het aromatische mengsel toe aan de kaas. Meng daarna alles opnieuw en voeg wat kruiden toe. Voeg vervolgens stukjes boter toe aan het resulterende mengsel en meng grondig. Dit geeft de broodjes een sappiger smaak.

Onze eigen kiprolletjes koken

We halen de gemarineerde filet uit de kom en leggen deze op tafel. Over het algemeen blijken het 8-10 karbonades te zijn. Nu nemen we het eerste stuk en leggen een kleine hoeveelheid van onze vulling op een van de randen. Na het zorgvuldig inpakken van de vulling, vormt zich een rol. Als je een grote hoeveelheid kaasvulling doet, kan deze eruit komen en zal tijdens het koken alles eruit vloeien. We maken elk uiteinde vast met kleine houten spiesen. Zo niet, dan is een eenvoudige tandenstoker voldoende. De eerste rol kipfilet is klaar. We doen hetzelfde met de rest van de karbonades.

Zet een koekenpan op het fornuis en giet er olie in. Als het warm is, leg je de kiprolletjes daar en bak je ze een paar minuten aan elke kant. Bak niet tot ze goudbruin zijn, anders wordt het vlees te droog.

Terwijl het vlees gebakken is, zet je de oven aan en verwarm je hem tot 180 graden. Draai het gas uit en leg de broodjes op het bord, verwijder dan langzaam de tandenstokers eruit. Dit moet voorzichtig gebeuren zodat de vulling er niet uit v alt.

Om ons gerecht te bakken, hebben we een diepe ovenschaal nodig. We spreiden de kiprolletjes in een vorm en smeren ze in met mayonaise en bestrooien dan rijkelijk met kaas. Zet de ovenschaal in de oven en bak 15 minuten. Deze tijd is voldoende om de kaas te laten smelten en het gerecht klaar te maken. Als de kaas een gouden korst heeft, zet u de oven uit en ha alt u de afgewerkte schaal eruit. Laat geen kiprolletjes in de oven, omdat het lang duurt om af te koelen na het uitschakelen, en de resterende warmte zal je oven uitdrogen.schepping. Het is beter om de vorm af te dekken met een deksel of folie.

Heet serveren. Als bijgerecht zijn aardappelpuree of spaghetti geschikt.

Nuttige tips

• In plaats van kaas kunnen de vulling op de broodjes paddenstoelen of pruimen zijn.
• Je kunt mayonaise bij het bakken vervangen door room. Giet ze gewoon over het gerecht en bestrooi ze ook met kaas.
• Crèmesaus is ook geschikt voor dit gerecht, het voegt een pittige en rijke smaak toe.
• Elke rol kan in spek worden gewikkeld en in de oven worden gebakken. Dit geeft het gerecht een nieuwe, heldere smaak.

Wij wensen jullie allemaal culinair succes!