Aardappelen in potten - de lekkerste recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Je kunt in elk seizoen aardappelen in potten koken. Maar in de herfst en winter is dit gerecht het lekkerst. En dit is helemaal niet verwonderlijk. De herfst is de tijd voor het rijpen van knollen en verse seizoensgroenten. De winter is een tijd van kou, en aardappelen in geportioneerde potten zijn goed als ze rechtstreeks uit de oven worden gegeten. Dit is een zeer hartig en verwarmend gerecht. Als je het nog niet hebt gekookt, is dit het moment om het te doen.

Hoe te koken en van wat

Vandaag bieden we je aan om aardappelen in potten te koken volgens een recept met een foto, stap voor stap beschreven. Traditioneel beginnen we met een eenvoudige kookoptie. Hoogstwaarschijnlijk zal elke gastvrouw de ingrediënten vinden die nodig zijn voor een geurig gerecht. Indien nodig kunnen de ontbrekende producten worden gekocht bij de dichtstbijzijnde winkel. Voor de eerste bereiding van aardappelen in potten is het beter om kleine hoeveelheden te nemen. Probeer om te beginnen het recept uit, we raden aan om slechts twee middelgrote containers te vullenmaten.

Oma's aardappel

Producten voorbereiden:

• Aardappels - 7 stuks.
• Elk gehakt - 300-500 gram.
• Wortel - 1 stuk.
• 2 lampen.
• Laurelblad - 2-4 stuks.
• Knoflook - naar smaak.
• Ongeveer 1 liter water.
• 2 bouillonblokjes (je favoriete smaak).
• Plantaardige olie (we zullen er groenten op bakken).
• Diverse groene kruiden - naar smaak.

Kooktechnologie (stap voor stap) aardappelen in potten (je zou de foto van het afgewerkte gerecht hierboven kunnen zien):

1. Onze aardappelknollen schoonmaken. Het is beter om een kleine aardappel te nemen (4-5 cm in diameter).
2. Snijd de ui in halve ringen. Als je niet zo van uien in eten houdt, kun je ze in kleine stukjes snijden. Giet het in een koekenpan met olie.
3. Schil de wortelen, wrijf ze in en stuur ze naar de ui. Laat de groenten bakken tot de uien goudbruin zijn.
4. De volgende stap is het vullen van de potten met aardappelen. We snijden de knollen niet, maar gebruiken ze heel. Vul de pot voor 2/3 met aardappelen.
5. Van gehakt moet je balletjes maken die op gehaktballen lijken. Bepaal zelf de maat van de producten, afhankelijk van je voorkeuren. Maar onthoud dat het beter is om geen hele grote gehaktballen te maken.



De optimale diameter van producten is 3-4 cm in diameter.

6. "We bedekken" aardappelen en gehaktballen met gebruinde wortelen en uien.
7. Bloemvulling maken. Om dit te doen, moeten de kubussen worden gevuld met heet water enroer tot ze oplossen. Pers de knoflook door een pers en giet deze bij de bouillon.
8. Vul onze aardappelen in potten tot de helft. We sturen de gerechten met het gerecht naar een koude oven en zetten het vervolgens aan. Na het opwarmen kun je de kooktijd aftellen. In een op 180 graden voorverwarmde oven moet het gerecht 1,5-2 uur sudderen.
9. Als het gerecht klaar is, bestrooi het dan met kruiden.

Aardappels met vlees - lekker

Voor degenen die niet echt van gehaktproducten houden, zijn er veel recepten om met verschillende soorten vlees te koken. Hoe aardappelen met vlees in potten te koken, lees hieronder. Recepten kunnen worden aangepast, afhankelijk van het soort vlees dat u verkiest. Neem bijvoorbeeld lamsvlees in plaats van vet varkensvlees en vervang kip door kalkoen.

Met varkensvlees

Voor 1 kilo varkensvlees heb je ongeveer een kilo aardappelknollen, 2 grote uien en wortelen nodig (ook 2 stuks). Tomatenpuree je moet 1 dessertlepel nemen. Plantaardige olie, peper en zout - naar smaak.

Technologie voor het koken van aardappelen in potten met varkensvlees:

1. Snipper uien en wortelen. Uien moeten in stukjes worden gesneden en wortelen moeten worden geraspt.
2. Bak de groenten op middelhoog vuur tot de uien goudbruin zijn.
3. Snijd de geschilde aardappelen in middelgrote blokjes.
4. Bevrijd vlees van overtollig: films, vet, pezen. Bak het vervolgens met de toevoeging van plantaardige olie, voorgesneden in kleine stukjes.
5. Nu is het tijd om het vlees en ander voedsel in de potten te doen. De volgorde is als volgt: een laag gebakken vlees, dan aardappelblokjes en laurierblaadjes. Leg gebruinde wortelen met uien erop.
6. Voeg 1/4 dessertlepel tomatenpuree toe (desgewenst kunt u deze vervangen door ketchup). Voeg kruiden toe voor de smaak en vul tot slot de potten met gekookt water. Vergeet het zout niet.
7. Nu moet je de potten afdekken met deksels en in een koude oven plaatsen. Zodra het opwarmt tot de gewenste temperatuur, beginnen we met het aftellen van de kooktijd. Na 40-50 minuten kunt u de oven uitzetten en een geurig gerecht proberen. Je kunt greens toevoegen als je wilt.

Met champignons en kip

Heerlijke en geurige, malse en meest geliefde aardappelen zullen precies volgens dit recept uitkomen. We hebben nodig:

• Kip - ongeveer een halve kilo vruchtvlees (borst, kippenpoten).
• Aardappels - ongeveer een kilo.
• Champignons - 250-400 gram. Champignons kunnen naar wens worden ingevroren, vers of ingeblikt.
• 2 lampen.
• Harde kaas - 150-200 gram.
• 200 gram zure room (of zure room).
• Magere olie.
• Gekookt water.
• Zout.

Kookmethode

1. Uienschil en in halve ringen gesneden.
2. Champignons, indien rauw, verwerken en spoelen.
3. Bak het vlees tot een knapperige smakelijke korst in een koekenpan met toevoeging van plantaardige olie. Nu moet je het uit de pan in potten doen. Laat de olie - itvan pas komen.
4. Bereid de champignons voor door ze in plakjes te snijden en bak ze in de plantaardige olie die overblijft na het garen van het vlees. Met champignons moet je halve uienringen bakken. Vergeet niet wat zout toe te voegen aan de kookingrediënten.
5. Nu gaan de champignons in de tweede laag na het vlees in de pot.
6. Draai de aardappelen na het schillen in kleine blokjes en stuur ze naar de paddenstoelenlaag. In deze fase van het koken van aardappelen in een pot, kun je gemalen peper toevoegen.
7. Verdeel zure room in potten in gelijke delen en vul de inhoud met water. Het water moet de groenten en het vlees bedekken.
8. Het was de beurt aan de kaas. Het moet worden geplet met een rasp en de kaasschilfers op de zure room leggen.
9. Bedek elke pot met een deksel (gebruik folie als er geen deksels zijn). Plaats het blad met de potten in de oven.
10. Bij 200 graden zijn aardappelen in potten in ongeveer een uur klaar. Wanneer de ingestelde tijd is verstreken, verwijdert u de deksels of folie en laat u de pannen ongeveer 15 minuten in de uitgeschakelde oven staan. Na een bepaalde tijd zal er in elk van hen een heerlijke kaaskorst verschijnen.

Eet smakelijk!