De lekkerste en lichtste salades voor de feestdagen: de lekkerste recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Elke gastvrouw die een belangrijke datum wil vieren, probeert haar gasten met iets te verrassen. Hiervoor worden meestal niet alleen warme vlees- en visgerechten bereid, maar ook koude hapjes. Heerlijke en lichte salades nemen een speciale plaats in op de ceremoniële tafel. Het is niet nodig om nieuwe exotische recepten uit te vinden voor een vakantie. In dergelijke gevallen komen prachtig ontworpen en beproefde opties vaak te hulp.

Zonnebloem

Dit gemakkelijk te maken voorgerecht kan een echte versiering zijn van elk feest. Het bestaat uit eenvoudige en gemakkelijk toegankelijke ingrediënten die in elke winkel in de buurt kunnen worden gekocht. Bovendien hebben alle producten geen langdurige warmtebehandeling nodig, dus het hele proces duurt niet meer dan een uur. Voordat u begint met het bereiden van een heerlijke en lichte salade voor de vakantie, moet u controleren of uw keuken beschikt over:

• 250 gram kipfilet.
• Pot olijven (zonder.)botten).
• 200 gram champignons.
• 3 kippeneieren.
• 100 gram harde kaas.
• Chips en mayonaise.

De gewassen filet wordt met koud gezouten water gegoten en gekookt tot hij gaar is. Doe hetzelfde met kippeneieren. Champignons worden in plakjes gesneden en gebakken in een kleine hoeveelheid geraffineerde plantaardige olie. Nu alle ingrediënten klaar zijn, kun je doorgaan naar de volgende stap. Net als veel andere lichte salades voor de vakantie, bestaat "Zonnebloem" uit lagen. Gesneden kipfilet, gebakken champignons, gehakte gekookte eieren en geraspte kaas worden afwisselend op de bodem van een geschikte platte schaal gelegd. Elke laag is gelijkmatig besmeurd met mayonaise. De rol van de bladeren wordt gespeeld door chips die langs de rand worden gelegd, en olijven zullen worden gebruikt in plaats van zaden.

Salade in lavash

Dit ongebruikelijk ontworpen voorgerecht is gemaakt met betaalbare ingrediënten. Maar desondanks zullen uw gasten het zeker leuk vinden. Om zo'n gemakkelijke, eenvoudige salade voor de vakantie te maken, moet u van tevoren alle benodigde producten inslaan. In dit geval heeft u nodig:

• Dun lavash.
• 250 gram krabvlees.
• Ingeblikte maïs.
• Verse komkommer.
• Paar eieren.
• Verwerkte kaas, mayonaise en verse kruiden.

Gewassen eieren worden met koud water gegoten, hard gekookt, afgekoeld, gepeld, fijngehakt en in een slakom gedaan. Er zijn ook stukjes krabvlees,gehakte komkommer, gehakte greens en ingeblikte maïskorrels. Dit alles wordt ingesmeerd met mayonaise, gemengd en uitgesmeerd op pitabroodje. Daarna wordt het opgerold tot een rol, waarvan de randen zijn ingesmeerd met gesmolten kaas.

Salade in taartjes

Dit gemakkelijke, heerlijke recept voor vakantiesalades vereist een selectie ingrediënten die je misschien niet in huis hebt. Probeer daarom vooraf de inhoud van uw eigen koelkast te inspecteren en koop alle ontbrekende onderdelen. Je hebt nodig:

• tonijn in blik.
• Paar kippeneieren.
• Ingemaakte komkommer.
• Slablaadjes, groene uien en dille.
• Mayonaise en taartjes.

Tonijn wordt van de botten bevrijd, met een vork fijngehakt en in een diepe kom gelegd. Gehakte gekookte eieren, gehakte komkommer, gehakte dille en groene uien worden daar ook naartoe gestuurd. Dit alles wordt gekruid met mayonaise, gemengd en op taartjes gelegd, op de bodem waarvan al een blaadje sla ligt.

Brigantijn

Dit eenvoudige recept zal zeker worden toegevoegd aan je lijst met vakantiesalades voor elke gelegenheid. Het heeft een ongelooflijk frisse smaak en een aangenaam aroma. Om het voor te bereiden, moet u van tevoren alle benodigde producten inslaan. In dit geval moet u bij de hand hebben:

• 195 gram Chinese kool.
• Halve blik olijven uit blik.
• 95 gram fetakaas.
• Grote rijpe tomaat.
• 95 gram licht gezouten forel.
• Citroensap en olijfolie.

De gewassen kool wordt in dunne reepjes gesneden, gezouten en licht gekneed met de handen. Gehakte forel, kaasblokjes, olijfhelften en plakjes tomaat worden aan dezelfde kom toegevoegd. Dit alles wordt overgoten met citroensap, op smaak gebracht met olijfolie en voorzichtig gemengd.

Groentehapje met kaas

Zoals veel andere lichte salades voor de feestdagen, is deze optie gemakkelijk en snel te bereiden. Het gerecht zelf is best lekker en caloriearm. Daarom kan het zelfs worden geserveerd aan die gasten die naar hun figuur kijken. Om deze groentestarter te maken heb je nodig:

• 3 grote rijpe tomaten.
• Verse komkommer.
• Een handvol olijven.
• Rode zoete ui.
• 200 gram kaas.
• Zout, geurige kruiden en olijfolie.

Gewassen groenten worden indien nodig geschild en in ongeveer gelijke stukken gesneden. Dit alles wordt gecombineerd in een diepe slakom. In blokjes gesneden fetakaas en olijven worden daar ook naartoe gestuurd. Bijna klaar salade is gezouten en besprenkeld met geurige kruiden. Daarna wordt het gekruid met olijfolie en voorzichtig gemengd. Voor het opdienen wordt het voorgerecht versierd met peterselieblaadjes.

Garnalensalade

Dit voorgerecht is een interessante combinatie van groenten en zeevruchten. Zoals de meeste lichte salades voor de vakantie, is het in slechts een half uur bereid en bestaat het uit eenvoudige en betaalbare ingrediënten. Om het voor jou te makenvereist:

• 200 gram gekookte garnalen.
• Paar rijpe middelgrote tomaten.
• 150 gram van elke harde kaas.
• Een paar teentjes knoflook.
• Zout, specerijen en mayonaise.

Gepelde en gekookte garnalen worden gecombineerd met gehakte tomaten en geraspte kaas. Daar worden ook gehakte knoflook, zout en eventuele kruiden aan toegevoegd. Dit alles wordt gekruid met mayonaise en voorzichtig gemengd. Klaar salade is versierd met verse kruiden. Geserveerd met geroosterd witbrood.

Groentesnack met maïs uit blik

Dit is een van de beste saladerecepten voor op de feesttafel. Een aperitief bereid volgens de hieronder beschreven technologie heeft een frisse lentesmaak en een licht aroma. Het bestaat uit bijna dezelfde groenten. Daarom kan het als dieet worden beschouwd. Om het te maken heb je nodig:

• 4 middelgrote rijpe tomaten.
• 150 gram witte kaas.
• Groene uienveren.
• 3 kleine verse komkommers.
• 100 gram maïs uit blik.
• Bos sla.

Om de dressing te bereiden, zal de bovenstaande lijst iets moeten worden uitgebreid. Daarnaast is er het volgende aan toegevoegd:

• 3 eetlepels elk van geraffineerde plantaardige olie en balsamicoazijn.
• Een teentje knoflook.
• Tafellepel natuurlijke, niet-gekonfijte honing.
• Zout.

Gewassen groenten worden in kleine blokjes gesneden en in een diepe bak gedaan. Gehakte groene uien, geraspte kaas, ingeblikte maïskorrels en gescheurde slablaadjes worden daar ook naartoe gestuurd.

Nu is het tijd voor de saus. Om het te bereiden, worden knoflook, zout, plantaardige olie, honing en balsamicoazijn, door een pers gehaald, in één kom gecombineerd. Alles goed mengen en de resulterende dressing bij de salade gieten.

Kip en Ananas Voorgerecht

Deze salade heeft een aangename exotische smaak. Door de aanwezigheid van noten blijkt het behoorlijk bevredigend te zijn en heeft het een feestelijke uitstraling. Om het te bereiden heb je nodig:

• 150 gram maïs uit blik.
• Kipfilet.
• 50 gram elk van walnoten en harde kaas.
• 3 ananasringen uit blik.
• Mayonaise.

Zoals veel andere eenvoudige, lichte en smakelijke salades op de feesttafel, is dit aperitief heel snel klaar. Gewassen kipfilet wordt met koud gezouten water gegoten, gekookt, afgekoeld, in niet te grote stukken gesneden en in een diepe kom gedaan. Daar worden ook maïskorrels, geroosterde noten, gehakte ananas en geraspte kaas aan toegevoegd. Dit alles is op smaak gebracht met mayonaise, voorzichtig gemengd en gedecoreerd met takjes verse kruiden.

Vleessalade met granaatappelpitjes

Dit eenvoudige en stevige voorgerecht zal een echte versiering van elk feest zijn. Het kan worden geserveerd voor een familiefeest of voor de komst van gasten. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 200 gram rundvlees.
• 3 kipeieren.
• 150 gram maïs uit blik.
• Een paar aardappelen.
• 50 gram walnoten.
• Middelgrote wortel.
• Hele granaatappel.
• Zout en mayonaise.

Het gewassen vlees wordt met koud water gegoten en gekookt tot het gaar is. Daarna wordt het uit de bouillon gehaald, afgekoeld, in middelgrote stukken gesneden en opzij gezet.

Eieren worden ook hardgekookt gekookt, geschild en geraspt. Nu is het tijd voor de groenten. Wortelen en aardappelen worden gekookt tot ze gaar zijn. Daarna worden ze schoongemaakt en geplet.

Geraspte wortelen worden op de bodem van een plat bord geplaatst. Bestrijk het met mayonaise en bestrooi met gehakte noten. Bijna alle beschikbare maïs, geraspte eieren, gehakt en geraspte aardappelen worden erop geplaatst. Elke laag moet worden ingesmeerd met mayonaise. Een volledig bereide salade wordt gegarneerd met granaatappelpitjes, overgebleven maïs en groene uien.