Kip met eieren: recepten, extra ingrediënten en kookgeheimen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gevogeltevlees is een goedkoop en licht verteerbaar product, geschikt voor zowel gewone als feestelijke tafels. Het past goed bij champignons, groenten, granen, kazen en andere ingrediënten, wat bijdraagt aan de populariteit onder huisvrouwen. Het bericht van vandaag zal je vertellen welke gerechten je kunt bereiden met kip en eieren.

Opgezette vogel

Gebakken kip gevuld met eieren en boekweitpap is niet alleen een compleet diner voor het hele gezin, maar ook een signature dish van een feestelijk feest. Om het in je eigen oven te bereiden, heb je nodig:

• 125 g Russische kaas.
• 230 g grote champignons.
• 140g boekweit.
• 1 kippenkarkas.
• 1 rode ui.
• 5 eieren.
• Zout, witte peper, kruiden, water en plantaardige olie.

Smakelijke gevulde kip met eieren, champignons en boekweit wordt in verschillende fasen bereid. Eerst moet je het karkas doen. Haargrondig gewassen en zorgvuldig gescheiden van de botten, zodat de filets en het skelet aan de huid blijven zitten. De op deze manier behandelde vogel wordt ingewreven met een mengsel van zout, kruiden en plantaardige olie en minstens een kwartier gelaten. Na de aangegeven tijd wordt de kip gevuld met boekweitpap, aangevuld met gebruinde uien, gebakken champignons, kaaschips en een eitje. Het gevulde karkas wordt in een diep ingevette vorm gelegd. De helften van hardgekookte eieren en de overblijfselen van pap met champignons worden in de buurt geplaatst. Braad de gevulde kip op 180 oC tot het gaar is.

Roll

Fans van ongebruikelijke snacks moeten aandacht besteden aan het onderstaande recept. Van kip met eieren wordt een originele rol verkregen die worst uit de winkel kan vervangen. Om het voor jezelf en je dierbaren voor te bereiden, heb je nodig:

• 100g pompoen.
• 3 kipfilets.
• 5-6 eieren.
• 1 ui.
• 1 paprika.
• 2 eetl. ik. mayonaise.
• Zout, specerijen, kruiden en plantaardige olie.

Je moet beginnen met het koken van de kiprol met eieren van de verwerking van groenten. Ze worden ontdaan van al het overbodige, gewassen en samen met vogelfilets door een vleesmolen gehaald. Het resulterende gehakt wordt aangevuld met zout, kruiden en een rauw ei. Alles wordt goed gemengd en uitgespreid op een bakplaat bekleed met perkament, en gevuld met voorgekookte en gepelde eieren. Je kunt het op deze manier doen: leg er een laag gehakt op - hele eieren, bedek alles met kip- en groentevulling erop. In de laatste fasede toekomstige rol wordt besmeurd met mayonaise en naar de oven gestuurd. Kook het op 200 oC gedurende 40-45 minuten.

Gepaneerde gebakken filet

Mals vlees, bedekt met een heerlijke korst, zal een geweldige aanvulling zijn op elk bijgerecht. Om het te koken, heb je niet alleen kipfilet met eieren nodig, maar ook verschillende hulpcomponenten. Controleer daarom voordat u het proces start of u het volgende bij de hand heeft:

• 500 g gevogelteborst (zonder vel en bot).
• 2 eieren.
• 2 eetl. ik. meel.
• Zout, specerijen en plantaardige olie.

De gewassen filet wordt gedroogd met keukenpapier en in langsplaten gesneden. Elk van hen wordt lichtjes geslagen met een speciale hamer en besprenkeld met een mengsel van zout en kruiden. De op deze manier behandelde filet wordt in nette reepjes gesneden, in bloem gerold, in losgeklopte eieren gedompeld en gebakken in hete plantaardige olie.

Koteletten hakken

Kenners van eenvoudig hartig eten mogen de aandacht van het onderstaande recept niet ontnemen. Van kip, kaas en eieren worden heerlijke schnitzels verkregen, geschikt voor zowel volwassen als babyvoeding. Om ze speciaal voor het avondeten te bakken, heb je nodig:

• 500 g vogelfilet.
• 100 g harde kaas.
• 2 eieren.
• 3 eetl. ik. meel.
• Zout, specerijen, paneermeel en plantaardige olie.

De gewassen kip wordt in kleine stukjes gesneden en gecombineerd met kaaschips, bloem en eieren. Dit allemaalzout, breng op smaak en meng goed. Van het gehakt worden koteletten gevormd, gepaneerd in paneermeel en gebakken in hete olie.

Koreaanse wortelsalade

Degenen die hun dierbaren willen trakteren op iets ongewoons, kunnen worden aanbevolen om een zeer interessant en zeer eenvoudig recept uit te proberen. Van kip met eieren, champignons en Koreaanse wortelen wordt een originele salade verkregen, die zich onderscheidt door een pittige smaak en een relatief hoge voedingswaarde. Om het zelf te maken, heb je nodig:

• 200 g gemarineerde champignons.
• 200 g kipfilet.
• 100 g harde kaas.
• 4 eieren.
• 4 aardappelen.
• Zout, water, mayonaise en kruiden.

Eieren en groenten worden in verschillende potten gekookt, gekoeld, schoongemaakt en fijngehakt zonder met elkaar te vermengen. Daarna worden aardappelen, champignons en wortelen afwisselend op een plat bord gelegd. Elke laag moet worden gezouten en ingesmeerd met mayonaise. Bovenop de wortelen worden stukjes gekookte filet, geraspte kaas en gehakte eieren gelegd. Een mayonaisenet wordt noodzakelijkerwijs op elk van de lagen aangebracht en de bovenkant van de salade is versierd met gehakte kruiden. Voor het opdienen wordt het even naar de koelkast gestuurd zodat het tijd heeft om te weken.

Roerei met gevogeltefilet

Degenen die gewend zijn aan een stevig en stevig ontbijt, zullen het onderstaande recept zeker waarderen. Een foto van een kip met eieren zal iets later worden gepresenteerd, maar laten we nu eens kijken welke producten nodig zijn om zo'n gerecht te bereiden. In dit geval moet u bij de hand hebben:

• 200 g vogelfilet.
• 2eieren.
• 1 ui.
• Zout, verse kruiden, olie en geurige specerijen.

Voorgewassen en gedroogde filet wordt in kleine stukjes gesneden en gebakken in een ingevette pan, niet te vergeten te zouten en te kruiden. Als het bruin is, worden er gesnipperde uien aan toegevoegd en wordt het koken voortgezet. Na drie minuten wordt de inhoud van de pan aangevuld met eieren en kort gebakken onder het deksel. Voor het serveren wordt het gerecht versierd met gehakte kruiden.

Filet in kaasbeslag

Dit smakelijke en zeer mooie gerecht past perfect in alledaagse en vakantiemenu's. Om het thuis te maken heb je nodig:

• 60 g harde kaas.
• 2 kipfilets.
• 1 ei.
• 1 eetl ik. tarwebloem.
• 2 theelepel gefilterd water.
• Zout, kruiden en plantaardige olie.

Deze keer is het beter om het proces te beginnen met het maken van beslag. Gezouten losgeklopt ei wordt aangevuld met water en kaaschips, en vervolgens gemengd en opzij gezet. De gewassen filet wordt drooggedept met papieren servetten en op smaak gebracht met kruiden. In de volgende fase wordt het gepaneerd in bloem, gedoopt in beslag en gebakken in hete plantaardige olie gedurende enkele minuten aan elke kant. Serveer warm met een hartige saus of salade met verse seizoensgroenten.