Hoe pitten van kersen verwijderen? Nuttige tips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Van kersenpitten is bekend dat ze blauwzuur bevatten, een giftige stof die bij inname in grote hoeveelheden vergiftiging veroorzaakt. Daarom, hoe oninteressant de extractie van botten ook is, ze moeten worden verwijderd, vooral als het de bedoeling is dat compote of jam langer dan een jaar in potten wordt bewaard. In deze moeilijke zaak zullen alle middelen alleen maar helpen.

Hoe pitten van kersen handmatig te verwijderen zonder speciale apparaten

Om zo snel mogelijk van botten af te komen, wordt het hele gezin, inclusief kinderen, betrokken bij het proces van verwijdering. In dit geval is de gemakkelijkste en meest gebruikelijke manier om ze handmatig te extraheren. Hoe snel pit van kersen verwijderen zonder de hulp van speciaal gereedschap? Alles is elementair: de wijsvinger wordt in het gat geduwd waar het takje was bevestigd en met zijn hulp wordt het bot verwijderd.

Deze methode, hoewel als eenvoudig beschouwd, vereist geen aankoop of voorbereiding van speciale apparaten, is volledigverspillend. Vingers persen, naast het bot, een grote hoeveelheid kersenpulp en sap uit. Bovendien blijven de handen na deze procedure lang rood van kersensap. Daarom is het beter om andere, meer rationele methoden te gebruiken om de pitten van kersen thuis kwalitatief te verwijderen.

Haarspelden gebruiken

Elke vrouw in huis zou een simpele haarspeld moeten hebben. Hiermee kun je snel en met het minste verlies, in de vorm van kersensap en vruchtvlees, pitten uit kersen verwijderen.

De haarspeld met een boogvormige basis wordt in het deel van de bes gestoken waar de twijg zat. Het bot, in een cirkelvormige beweging, klampt zich vast aan de basis en wordt eruit getrokken met een haarspeld. Zo verwerk je gemakkelijk en snel een grote hoeveelheid kersen. Maar toch, het duurt minstens 10 minuten om een kilo bessen te pellen.

Pin of paperclip?

Een alternatief voor een haarspeld is een gewone veiligheidsspeld en een paperclip. Hun werkingsprincipe is hetzelfde. De boogvormige basis van de speld of haarspeld wordt in het gat in de kers gestoken op de plaats waar de stengel was bevestigd en de steen wordt eruit getrokken. Opgemerkt moet worden dat u niet het deel van de pin moet gebruiken waar de sluiting zich bevindt, maar het tegenovergestelde.

Dit zijn de meest betaalbare methoden om kersen te ontpitten. Het gebruik van dergelijke pretentieloze apparaten kan veel tijd besparen, terwijl het sap niet in verschillende richtingen spat.

Knoflookpitmachine

Je kunt ook een knoflookpers gebruiken om de pit van kersen te verwijderen. Hiervoor is het eenvoudigste goedkope model met een speciaal doorgaand gat geschikt. Haar foto wordt hieronder getoond.

Hoe verwijder je snel de pit van kersen met een knoflookpers? Kers wordt aan één kant in het gat op het handvat gestoken, met de plaats van bevestiging van de stengel naar boven. Wanneer je op de hendel drukt, wordt de pin, die zich aan de andere kant bevindt, in het gat geduwd en knijpt het bot eruit. De werking van alle vergelijkbare mechanische apparaten voor het verwerken van kersen uit stenen is gebaseerd op dit principe.

Eenvoudige manier om kersen te ontpitten

Voor deze methode heb je een fles met een smalle hals en een stokje nodig (je kunt een stokje nemen voor sushi of een cocktailbuisje). Hoe verwijder je met hun hulp stenen van kersen?

Een kers wordt op een smalle nek gelegd, met een gat vanaf de bevestiging van de steel omhoog. Op deze plaats moet je met een stok drukken en de bes doorboren. Zo zit de steen in de fles en blijft de gepelde kers in de nek. Een houten stok, een cocktailrietje of een lucifer - elk voorwerp dat de steen uit een kers kan duwen, is voldoende.

Mechanische pitmachine voor kersen

Omdat het vrij moeilijk is om de stenen handmatig van kersen te verwijderen, werden speciale mechanische apparaten uitgevonden om het werk van huisvrouwen te vergemakkelijken. uiterlijk zijze zien er anders uit, maar het werkingsprincipe is voor iedereen hetzelfde.

De machine voor het ontpitten van kersen is als volgt ingericht. Elke bes wordt afzonderlijk op een speciale plaats met een doorgaand gat geplaatst, waarna het bot door een simpele druk naar buiten wordt geduwd. Deze methode heeft ongetwijfeld voordelen. Ten eerste, om het bot eruit te trekken, hoef je het niet op te vangen met een haarspeld, speld of vingers. Het wordt in ieder geval uit de bes geperst. Ten tweede, zelfs als het gaat om het verwijderen van stenen uit kersen, is vaardigheid vereist, en met behulp van dit apparaat zal het heel weinig tijd kosten om deze actie te voltooien.

Deze mechanische pitting-methode heeft, net als alle voorgaande, verschillende zichtbare nadelen. Elke bes moet precies met de steel naar boven in de afscheider worden geplaatst. Daarnaast zijn de handen in ieder geval vies. Bovendien zijn er bij deze verwijdering van zaden verliezen in de vorm van pulp en sap.

Vandaag de dag is het enige echte alternatief voor de eerder voorgestelde methoden het verwijderen van zaden met behulp van een speciaal apparaat dat is ontworpen voor een groot volume bessen.

Speciale machine voor het verwijderen van pitten van kersen

Voor het thuis verwerken van een groot volume bessen is een speciaal mechanisch apparaat voor het verwijderen van pit "Cherry" geschikt. Het is gemaakt van voedselveilig plastic. Het heeft een bak waar de voor verwerking bestemde bessen worden gegoten en een bak voor de verwijderde zaden. Klaar gepelde bessenvallen in de container die het apparaat vervangt. Het belangrijkste voordeel van zo'n apparaat is dat het handcontact met sap minimaliseert.

De kersenpitmachine heeft een rubberen achterkant aan de onderkant, waardoor je hem stevig op tafel kunt bevestigen. Dit is erg handig in vergelijking met andere draagbare apparaten.

Hoe kersen ontpitten? Schone gedroogde bessen worden in het bakje aan de bovenkant van het apparaat geplaatst. Nu worden met één klik op de uitwerper de verwerkte afgewerkte kersen door de groef in de vervangende container gegoten en de botten bevinden zich in de container aan de onderkant van het apparaat.

Door een speciale machine te gebruiken voor het verwerken van kersen uit stenen, kunt u uw vrije tijd zo efficiënt mogelijk gebruiken, aangezien deze methode het meest efficiënt en effectief is.

Bij grootschalige productie worden automatische machines gebruikt voor het verwerken van bessen. Ze zijn ontworpen om de pitjes van een groot volume kersen te verwijderen (tot 90 kg per uur). Zulke zware machines worden thuis niet gebruikt.

Hoe maak je je eigen pitverwijderaar?

Veel vakmensen kopen liever geen duur apparaat, maar maken het zelf, vooral omdat het principe van hun werking hetzelfde is. Hiermee kun je snel de zaden van kersen verwijderen.

Het apparaat is gemaakt van een buis met een diameter van 22 mm en een wandbreedte van niet meer dan 1 mm. Het kan metaal zijn, bijvoorbeeld aluminium, vanroestvrij staal of kunststof. Het is belangrijk dat het metaal dat gebruikt is om de pijp te maken niet oxideert, omdat dit de smaak van de bessen kan aantasten.

De lente kan uit mechanisch speelgoed worden gehaald. Het moet zorgen voor een zachte werking van het apparaat: goed duwen en snel naar de tegenovergestelde positie stijgen.

Een zelfgemaakte machine bestaat uit een pijpje van ongeveer 7 cm lang en 22 mm in diameter, een speciaal gat met een diameter van 10 mm waar de bes in zal worden geplaatst, en een stamper met een veer, die kan worden gebruikt als een gewone nagel. Het werkingsprincipe van een dergelijk apparaat lijkt op een balpen die op een veer werkt. Met één druk op de stamper wordt de steen uit de kers geperst, waarna hij terugkeert naar zijn oorspronkelijke positie.

Alle hierboven voorgestelde methoden om zaden van kersen te verwijderen, zijn op hun eigen manier effectief. Bovendien zal elke gastvrouw de meest geschikte optimale optie voor zichzelf kiezen.