Pasta recepten. Gevulde schelppasta. pasta braadpan

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pasta is een snelle lunch en diner, een expres traktatie voor onverwachte gasten. Ze kunnen worden geserveerd met boter en kaas, elke saus, groenten. Haal elke pot met ingeblikt voedsel voor de winter tevoorschijn, of het nu tomaten in hun eigen sap, lecho of aubergine zijn, kook je favoriete pasta en krijg een helder, bevredigend en tegelijkertijd dieetgerecht. Bovendien kunnen er veel opties zijn, van banaal tot het meest exotische. Vandaag kijken we naar pastarecepten.

Verras gasten

Met een gebrek aan tijd kun je pasta koken met elke saus. Zo stel je binnen enkele minuten een warm en stevig diner samen. Een geweldige optie voor drukke huisvrouwen. Laten we kort een paar opties opsommen, waarna we naar meer interessante opties gaan:

1. Marine-pasta. Geen uitleg nodig, het recept is al bij iedereen bekend. U moet spaghetti ofhoorns, en bak ze vervolgens in een pan met uien en gehakt.
2. Pasta met salami. Dit is een geweldige optie voor snel koken. Fruit de salami of het spek licht aan in een pan, doe de gekookte pasta erbij en voeg de tomaten toe. Als er een pot tomaten in hun eigen sap in de koelkast staat, hak ze dan in een blender.
3. Pasta met zalm in roomsaus. Niet alle pastarecepten worden gebruikt voor dagelijkse ma altijden. Als we deze optie overwegen, wordt zo'n gerecht meestal geserveerd in restaurants. En je hoeft alleen maar een kleine ui te snijden en te bakken, een stuk zalm te snijden, gesmolten kaas en een beetje room toe te voegen. Zodra het mengsel dikker wordt, haal je het van het vuur en giet je het over je favoriete pasta.

Er zijn nog steeds enorm veel pastarecepten. Verander de samenstelling van sauzen - en elke keer krijg je verschillende gerechten. Bovendien zullen ze zowel qua uiterlijk als qua smaak verschillen.

Citroengarnalenpasta

Dit gerecht is een koninklijke tafel waardig. Probeer thuis de uitvinding van een Italiaanse restaurantchef te koken en verras uw gasten. Het kookproces is eenvoudig, maar vereist bepaalde kennis:

• Neem 200 g rijstnoedels (transparant, zoals glas), bedek met water en laat 12 uur staan.
• Schil 4 citroenen met een dunschiller. Doe het in de pan, voeg water toe en kook 5 minuten.
• Koel de schil en snijd in dunne reepjes.
• Giet twee kopjes koud water in een frituurpan, voeg het sap van het vruchtvlees van citroenen toe enanimo. Breng aan de kook en zeef.
• Doe de noedels in een vergiet. Bak knoflook en ui in een pan, voeg kruiden toe en doe 400 g garnalen. Voeg na 3 minuten de schil en het citroensap toe en kook tot de saus dikker wordt.

Dit is een nogal exotisch recept. Pastagerechten zijn ook eenvoudiger, maar niet minder spectaculair. Het grootste nadeel is de hoge prijs. Ook zijn garnalen niet altijd verkrijgbaar in de buurtwinkel, zoals bij kaas en pasta wel het geval is.

Pasta Ovenschotel

Het lijkt erop dat er iets ongewoons in zit. Ten eerste kan het worden bereid met een verscheidenheid aan ingrediënten, met hoorns en kaas als basis. Ten tweede zijn volwassenen en kinderen dol op dit gerecht vanwege de gouden korst en het heerlijke aroma. Daarom zal geen van de gezinsleden hongerig blijven. Daarom hebben we haar, gezien pastarecepten, niet genegeerd.

1. Kook voor 4 porties 500 g pasta in gezouten water. Ga te werk volgens de instructies op de verpakking. Natuurlijk zijn volkoren variëteiten het beste.
2. Vet een ovenschaal in met boter en leg de afgewerkte pasta erop. Bestrooi rijkelijk met nootmuskaat.
3. Rasp 200 g harde kaas en meng.
4. Voeg 100 ml room toe en bestrooi met paneermeel, ongeveer 3 eetlepels.
5. Bak 20 minuten in de oven.

Dit is een klassiek recept voor een pastaschotel. Je kunt er tomaten, worst of spek aan toevoegen. Groenten zullen er ook geweldig uitzien. Ze hebben onder anderemaak de ma altijd gezonder.

Knapperige pasta

De Zwitsers droegen bij aan de overvloed aan pastavariaties en kwamen met een heel eenvoudig recept met gebakken paneermeel. Verrassend genoeg begin je vanaf de allereerste lepel te begrijpen hoe zo'n eenvoudig idee een gerecht kan transformeren.

Allereerst moet je bedenken hoe lekker je pasta kunt koken als bijgerecht.

• Om dit te doen, moet je een kwaliteitspasta van durumtarwe kiezen.
• Zorg ervoor dat je een diepe pan neemt, zodat je voor elke 100 g pasta minstens een liter water kunt gieten.
• Voeg tijdens het koken een lepel boter toe aan het water, dit geeft de producten een delicatere smaak.
• Was de afgewerkte pasta niet. Kwaliteitsproducten hebben dit niet nodig.
• Laat uitlekken in een vergiet en verdeel in serveerschalen.

En nu het hoogtepunt van dit recept. Verwarm de boter in een koekenpan. Niet oververhitten zodat het niet verbrandt. Bak het paneermeel er lichtjes op. Je moet niet ijverig zijn, want anders wordt de kruim bitter. Bestrooi de pasta nu met geraspte kaas en verkruimel en serveer.

Heerlijke schelpen

Kinderen houden van ze vanwege hun ongewone vorm. En laten we het gerecht nog lekkerder en voedzamer maken door gevulde pastaschelpen te bereiden. De vulling kan van alles zijn. Dit zijn groenten of champignons, kwark. Maar in dit geval gehakt. Het gerecht is eenvoudig, smakelijk en direct gegeten. De eerste stap is het bereiden van de vulling. Maak hiervoor schoon enmaal 2 uien en een paar teentjes knoflook door een vleesmolen. Voeg 600 g gehakt, zout en kruiden naar smaak toe.

Kookinstructies

1. Kook 300 g grote pasta gedurende 5 minuten na het koken. Ze moeten half afgewerkt zijn. Giet ze af in een vergiet en bestrijk ze met plantaardige olie om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Vul ze met gehakt en leg ze in een ovenschaal.
2. Nu moet je een heerlijke saus maken. Verdun hiervoor 4 eetlepels bloem in een glas melk. Verwarm nu 3 kopjes melk in een steelpan, voeg 50 g boter en zout naar smaak toe. Nootmuskaat toevoegen. Breng de saus aan de kook.

Pasta met gevulde schelpen kookt heel snel. Giet hiervoor de bereide producten met saus en stuur ze naar de oven tot ze goudbruin zijn. Bestrooi daarna met kaas en laat nog 2 minuten staan.

Eenvoudige macaroni en kaas

Het komt voor dat er na het eten nog een bijgerecht over is. Wat ermee te doen als het hoofdgerecht al voorbij is? Kook macaroni en kaas in de oven. Ze zullen zeker geweldig zijn voor diner of ontbijt. Tegelijkertijd wordt er bijna geen tijd weggenomen, omdat de pasta al klaar is. Leg het gerust op de bodem van een bakplaat of ovenschaal. Bestrijk met een beetje boter en bestrooi met kruiden.

Plaats de vorm nu in de oven en laat 15 minuten staan. Haal daarna de vorm eruit en vul deze met kaas. De hoeveelheid is willekeurig, maar hoe meer, hoe lekkerder het wordt. Het blijft alleen om met kruiden te bestrooien en nog een minuut in de oven te houden. Macaroni en kaas zijn klaar.

Pasta met bolognesesaus

Veel mensen denken dat het gewoon pasta met tomatenpuree is. Eigenlijk is dit niet waar. Het is eerder een groentestoofpot, helder, gezond en bevredigend. Eerst moet je groenten bereiden. Snijd de ui, bleekselderij en wortel fijn. Bak ze nu in dezelfde volgorde in een diepe pan. Nu leggen we ze opzij.

Veel mensen voegen er rechtstreeks gehakt aan toe. Maar dit is een grote fout. Voor een rijke smaak moet het vlees goudbruin gebakken worden. Neem ongeveer 50/50 varkensvlees en rundvlees. Doe het in de pan en roer zodat er geen grote klonten ontstaan. Eerst wordt het gestoofd, dan begint het te blozen. Geef het wat tijd en je kunt het uitzetten.

Meng vlees en groenten. Maal nu een pot tomaten in hun eigen sap in een blender en giet bij de hoofdmassa. Laat op laag vuur ongeveer anderhalf uur sudderen. De saus is klaar. Kook pasta, spaghetti of veren en het avondeten is klaar.