Vermicelli braadpan: je zal je vingers bij aflikken! Vermicelli braadpan met gehakt. Ovenschotel met zoete vermicelli

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Braadpan met vermicelli is een stevig en zeer smakelijk gerecht dat perfect is als ontbijt of middagsnack. Opgemerkt moet worden dat er tegenwoordig veel opties zijn om zo'n eenvoudig gerecht snel te bereiden. In dit artikel zullen we verschillende manieren bekijken die verschillende, maar redelijk betaalbare ingrediënten bevatten.

Heerlijke en hartige pastaschotel met gehakt

Dit gerecht kan worden bereid met elk gehakt - varkensvlees, kip, rundvlees of gemengd. Trouwens, het is dankzij de vleescomponent dat de afgewerkte vermicelli-braadpan behoorlijk bevredigend en calorierijk blijkt te zijn. In dit opzicht kan het niet alleen worden geserveerd voor ontbijt of afternoontea, maar ook voor lunch en diner.

Dus, om een hartig gerecht met gehakt te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• elke vermicelli (kies bij voorkeur durumtarwe) - ongeveer200g;
• rundvlees is niet erg vet, zonder bot - 250 g;
• varkensvlees zonder vet (alleen pulp) - 200g;
• verse cherrytomaatjes - 120g;
• grote kippeneieren - 3 stuks;
• verse vette melk - 1, 3 kopjes;
• geraffineerde olijfolie - voor het smeren van gerechten;
• zout, gemalen zwarte peper, verse kruiden - voeg naar smaak en persoonlijke discretie toe;
• zoete bollen - 3 koppen;
• boter - 40 g.

Gehakt koken

De technologie om zo'n gerecht als vermicelli en vleesschotel te bereiden is niet bijzonder moeilijk. Natuurlijk moet u eerst alle voorbereide componenten verwerken. Allereerst moet je geurig gehakt maken. Rundvlees en varkensvlees moeten grondig worden gewassen, het maagdenvlies en de aderen moeten worden verwijderd en in stukjes worden gesneden, en vervolgens samen met uien in een vleesmolen worden gehakt. Breng het resulterende gehakt op smaak met zout en zwarte peper (naar smaak) en meng grondig tot een glad mengsel.

Vermicelli braadpan met gehakt is in slechts een kwartier in de oven gaar. In dit verband wordt aanbevolen om het vleesproduct vooraf aan een warmtebehandeling te onderwerpen. Om dit te doen, doe je het in een koekenpan of steelpan en wacht je tot de bouillon volledig kookt, voeg dan verse boter toe en bak nog eens 20 minuten licht.

Pasta bereiden

Vermicelli-braadpan zal bijzonder smakelijk en gezond zijn,als producten van durumtarwe als basis worden gebruikt. Voordat zo'n gerecht wordt gevormd, moet vermicelli worden gekookt. Om dit te doen, kook je water in een pan, voeg je tafelzout en de benodigde hoeveelheid vermicelli toe. Een dergelijk product wordt niet langer dan 6-8 minuten gekookt (na het koken), omdat het nog een warmtebehandeling in de oven zal ondergaan. Na de aangegeven tijd moet de pasta in een vergiet worden weggegooid, grondig worden gespoeld in koud water en vervolgens zo veel mogelijk worden ontdaan van vloeistof.

Verwerking overige ingrediënten

Naast pasta en gehakt, vereist de vermicelli-eierschotel het gebruik van een speciale vulling die alle ingrediënten bij elkaar houdt, waardoor het gerecht een stabielere vorm krijgt. Om zo'n dressing te bereiden, is het noodzakelijk om de kippeneieren grondig te kloppen met een blender, een paar snufjes gemalen zwarte peper toe te voegen en er vette verse melk in te gieten. Daarnaast hebben we rijpe cherrytomaatjes nodig. Ze moeten worden gewassen en in vieren gesneden (je kunt ze halveren).

Het gerecht vormgeven en bakken

Deze braadpan wordt vrij gemakkelijk gevormd. Om dit te doen, moet je een diepe ovenschaal nemen, de bodem grondig invetten met plantaardige olie en vervolgens de helft van de gekookte vermicelli in een gelijkmatige laag leggen. Bedek de pasta vervolgens met gebakken gehakt en leg er kwartjes tomaten op. Verdeel daarna de rest van de vermicelli en vul de schaal met het melk-ei mengsel. Indien gewenst kan de bovenkant van de braadpan worden bestrooid met gerasptekaas, maar dat hoeft niet, want ook zonder het genoemde ingrediënt is het gerecht heerlijk verrukkelijk.

Het formulier moet dus 15-20 minuten naar een voorverwarmde oven worden gestuurd. De aangegeven tijd is voldoende om alle ingrediënten te laten vastzitten en de bovenkant bruin te maken.

Goede portie van het gerecht op tafel

Opgemerkt moet worden dat de vermicelli-braadpan in de slowcooker op dezelfde manier wordt bereid als in de oven. Om dit te doen, hoeft u alleen maar de bakmodus in te stellen en het gerecht minstens een half uur in deze staat te houden.

Nadat de pasta en het geurige gehakt helemaal klaar zijn, moet het uit de oven worden gehaald en in de vorm iets worden afgekoeld. Vervolgens moet de braadpan in geportioneerde stukken worden gesneden, op borden worden gelegd en worden geserveerd. Indien gewenst kunt u voor zo'n gerecht apart tomaten- of roomsaus bereiden.

Zelfgemaakte braadpan met kwark en vermicelli

Dit gerecht is vooral geliefd bij kinderen. Het blijkt tenslotte heel zoet en zacht. In de regel wordt zo'n braadpan geserveerd als een stevig en gezond dessert.

Dus, om de gepresenteerde delicatesse te bereiden, hebben we de volgende producten nodig:

• kleine vermicelli van harde tarwe (het is beter om "Spider Web" van "Makfa" te nemen) - 200 g;
• kwark fijnkorrelig vet - 250 g;
• kristalsuiker of poedersuiker - ½ kopje;
• fijn gejodeerd zout - ½ theelepel;
• kippeneieren - 3 stuks;
• oliegeraffineerde zonnebloem - een paar lepels (voor smering van de vorm);
• boter – 50 g

Warmtebehandeling van pasta

De braadpan met kwark en vermicelli is niet moeilijker te bereiden dan in het bovenstaande recept. Om te beginnen met het bereiden van zo'n zoet gerecht, is het nodig om pasta te koken. Om dit te doen, breng je gewoon drinkwater aan de kook, voeg je gejodeerd zout en vermicelli toe en kook je op laag vuur gedurende ongeveer 5-8 minuten. Vervolgens moet u het "Spinnenweb" in een vergiet weggooien, met koud water afspoelen en, grondig schuddend, de vloeistof volledig ontnemen.

dressing voorbereiden

Curd vermicelli braadpan vereist ook het gebruik van een speciale vulling die alle componenten bij elkaar houdt tijdens hun warmtebehandeling. Om het te bereiden, is het noodzakelijk om vette fijnkorrelige kwark, kippeneieren en suiker (poeder) in een diepe kom te doen en vervolgens alles grondig te kloppen met een blender of mixer. Daarna moet gesmolten boter in de weelderige en luchtige massa worden gegoten, wat de braadpan bijzonder smakelijk en bevredigend zal maken.

Het proces van vorming en warmtebehandeling van het gerecht

Als alle hoofdingrediënten zijn bereid, moet je in één kom gekookte vermicelli en wrongelmassa combineren en alles grondig mengen. Neem vervolgens een diepe ovenschaal, vet deze in met plantaardige olie en leg de afgewerkte basis neer, egaliseer dezeoppervlak met een lepel of een bot mes.

Na al deze manipulaties moet de gevormde braadpan in de oven worden geplaatst en er minstens een half uur in worden bewaard. Gedurende deze tijd zal het gerecht goed vastzitten en bruin worden. Trouwens, om het oppervlak een prachtige schaduw te geven, kun je een mengsel van zure room, suiker en dooier op de schaal gieten.

Hoe op de juiste manier serveren?

Vermicelli braadpan (zoet) warm geserveerd voor ontbijt of afternoontea. Het is vermeldenswaard dat het ten zeerste niet wordt aanbevolen om zo'n gerecht in stukken te snijden. Laat het afkoelen. Anders verspreidt de wrongeldressing zich samen met de pasta, wat het hele uiterlijk van het dessert zal bederven.

Het is wenselijk om zo'n delicatesse aan tafel te presenteren met hete thee, maar ook met wat snoep (bijvoorbeeld jam, jam, honing, gecondenseerde melk, enz.). Eet smakelijk!

Nuttige tips voor huisvrouwen

1. 

   Je kunt zo'n braadpan niet alleen van vermicelli koken, maar ook van gewone pasta of spaghetti.

2. Een gerecht dat bedoeld is voor een volledige ma altijd, is vooral geurig en smakelijk als je niet gemengd gehakt toevoegt, maar fijngehakte ham, worstjes en zelfs voorgebakken stukjes kipfilet.
3. Desgewenst kan de vermicelli-braadpan bovendien worden bestrooid met geraspte kaas. Een dergelijk additief zal het gerecht smakelijker maken, omdat tijdens de warmtebehandeling het zuivelproduct volledig zal smelten en veranderen in een rossige en glanzende hoed.
4. Zoete braadpan van pasta en kwark zal lekkerder en gezonder blijken te zijn als je bovendien ontpitte zwarte rozijnen of fijngehakte gedroogde abrikozen aan zo'n gerecht toevoegt. Maar daarvoor moeten gedroogde vruchten worden gewassen, minstens een half uur in kokend water worden bewaard en vervolgens worden gedroogd.