Heerlijke en gezonde gehakt (kip) ovenschotel

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Elke huisvrouw zou een paar smakelijke en eenvoudige gerechten in haar arsenaal moeten hebben. Immers, na het werk, vooral aan het einde van de week, is er niet genoeg energie om lang te koken. U kunt uw gezin een gerecht aanbieden, zoals een ovenschotel met kipgehakt. Het duurt ongeveer een uur om te koken.

Hoe kies je gehakte kip

Let bij het kopen van bevroren gehakt op de productiedatum die op het etiket staat vermeld. Ook op de verpakking moet een houdbaarheidsdatum en samenstelling staan. Vers gehakt is 6 uur houdbaar. Ook moet u bij het kopen het uiterlijk van het product grondig bestuderen. De consistentie van gehakt van hoge kwaliteit moet homogeen zijn: zonder kraakbeen, botten en andere insluitsels.

Van de aankoop als gevolg van veroudering moet worden afgezien in gevallen:

1. Aanwezigheid van vlekken op het product (kleur moet uniform zijn).
2. Mat oppervlak.
3. Sterke aroma's van uien en kruiden.
4. De troebelheid van het uitgescheiden sap, dat helder en rood moet zijn.

De samenstelling van gehakt is rijk aan ijzer, wat de samenstelling en bloedvorming verbetert. Het wordt aanbevolen voor consumptie in geval van bloedarmoede. Gehakt vlees bevat calcium en fosfor, mineralen die belangrijk zijn voor de opbouw van botweefsel. En kalium en magnesium versterken het cardiovasculaire systeem. Het product is rijk aan vitamines: A, PP, B. Bovendien verbetert kipgehakt de werking van de spijsvertering en het zenuwstelsel aanzienlijk. Wanneer het wordt gebruikt, wordt ook het metabolisme versneld. Dat wil zeggen, een ovenschotel van kipgehakt in de oven is een heel gezond gerecht.

Ingrediënten voor het gerecht

Frans vlees is dol op veel huiskenners. Bovendien begonnen variaties van het recept voor dit gerecht op verschillende kooksites te verschijnen. Onder hen is een gemakkelijk te bereiden en heerlijke ovenschotel van kipgehakt. Om het te maken, moet je de volgende producten op voorraad hebben:

• 1 kg gekookt gehakt kip.
• 100 gram uien.
• 70 gram paprika.
• 400 gram harde kaas.
• 1 bol knoflook.
• 150 gram mayonaise.
• 20-30 gram paneermeel.
• Smaak: specerijen, zout of kruiden voor vlees.
• 1 theelepel plantaardige olie.

Bereiding van gehakt, groenten en kaas

De zelfgemaakte stoofschotel met kipgehakt is lekkerder. Natuurlijk zal thuismalen de kooktijd iets verlengen, maar twijfels over de kwaliteit verdwijnen meteen. Voordat u het in een vleesmolen plaatst, moet u de filet wassen en drogen met een papieren handdoek.of met servetten.

Doe het gehakt in een geëmailleerde of glazen kom, voeg kruiden en zout naar smaak toe. Als je wilt, kun je direct kruiden voor vlees kopen van elk gerenommeerd merk. Gehakte braadpan met kip wordt veel gezonder als je kruiden gebruikt zonder mononatriumglutamaat en kunstmatige toevoegingen. Vervolgens moet je de inhoud van de kom mengen en 30 minuten laten staan om het vlees te laten weken met de geur van kruiden.

Deze tijd kun je het beste gebruiken voor het hakken van andere ingrediënten van het gerecht:

1. Maak de uien schoon en was ze. Snijd het in dunne ringen, die van elkaar gescheiden zijn.
2. Neem een paprika, bij voorkeur geel of rood. Was, ontpit en hak fijn.
3. Bereid de knoflook door hem fijn te hakken met een mes.
4. Rasp harde kaas (Nederlands, Russisch, Zvenigorodsky of ander type) met een fijne rasp.
5. Doe de voorbereide kaas, knoflook, paprika en meng in een aparte kom.

Bakken

Nu moet je een bakplaat of ovenschaal met de juiste diepte en diameter nemen. Het binnenoppervlak, inclusief de zijkanten, royaal invetten met plantaardige olie, bestrooid met paneermeel. Leg er dan een 1 cm dikke laag gehakt op, maar je hoeft niet meer te doen dan aangegeven in het recept zodat de kipgehaktschotel van binnen niet rauw wordt. De volgende kookstappen zien er als volgt uit:

1. Een laag gehakt moet bedekt zijn met uienringen.
2. Top met een mengsel van geraspte kaas, paprika en knoflook.
3. Besprenkel de schaal vervolgens met mayonaise en zet in de oven.

De kast moet worden voorverwarmd tot 200 graden. Nadat de braadpan is ingesteld, moet de temperatuur worden verlaagd tot 170-180 graden en 25-30 minuten worden gedetecteerd. Het afgewerkte gerecht moet worden gesneden en heet worden geserveerd.

Het recept voor stoofschotel met kipgehakt is eenvoudig te bereiden, kost niet veel energie en tijd. Het resultaat is een lekker en gezond gerecht. Het hoofdbestanddeel is immers een dieetproduct, dat wordt geadviseerd om in het kinderdieet te worden opgenomen. Door de verteerbaarheid van eiwitten is de stoofschotel van kip geschikt voor sporters en ouderen. Eet smakelijk!