Zoete wijn: hoe te kiezen en waar te kopen. Rode zoete wijn. Witte zoete wijnen

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Alleen wat je nodig hebt voor een ma altijd is het kiezen en kopen van een fles dure wijn. Het is belangrijk om te weten bij welke gerechten deze exquise drank geserveerd moet worden.

Wijnselectie

Velen weten weinig over wijnen, bijvoorbeeld alleen hun variëteiten: zoet, halfzoet, droog, wit en rood. Voor de gemiddelde consument is deze kennis voldoende. Maar in het leven heeft elke persoon situaties waarin hij wordt geconfronteerd met de keuze voor een drankje van uitstekende kwaliteit, dat de perfecte aanvulling zal zijn op de feesttafel.

Dranksoorten

Alle wijnen zijn heel verschillend, vaak afhankelijk van het bronmateriaal dat bij de bereiding is gebruikt. In het geval van wijnen is het druivenras dat door de producenten wordt gebruikt bij het maken van de wijn van belang, op welke grond deze druiven groeiden. Immers, alleen met ervaring wordt een persoon wijzer en kan hij door zijn fouten echt geweldige en gewaardeerde objecten maken.

Volgens de rijpingstijd kan de wijn jong, ongerijpt of, omgekeerd, gerijpt zijn. Het is algemeen aanvaard dat wijn ouder dan zeventig jaar zijn waarde verliest. Maar volgens Parkerkritiek op wijnen, dan zijn zulke wijnen het meest waardevol en van groot nut voor het lichaam.

Wijnclassificatie

Op basis van Russische normen, volgens de hoeveelheid suiker en ethylalcohol, worden wijnen onderverdeeld in:

- kantines, natuurlijke wijnen;

- droge, halfdroge of halfzoete wijnen;

- speciale wijnen (zoete wijn,dessert, semi-dessert, sterk en likeur);

- gearomatiseerde wijnen;

- mousserende wijnen die tijdens hun hergisting met koolstofdioxide worden gevuld.

De beroemdste mousserende witte zoete wijn ter wereld is natuurlijk champagne.

Te overwegen factoren bij het kiezen van een drankje

Bij het kiezen van wijn in een winkel, moet u op de volgende parameters letten:

1. Je hoeft alleen droge of zoete wijn in de winkel te kopen, want halfzoete wijnen kunnen ook in Rusland en de buurlanden worden verkocht, maar die zijn van slechte kwaliteit.

Ze zijn vaak gevuld met basiswijnmaterialen. Halfzoete wijnen bevatten meer conserveermiddelen dan droge of zoete wijnen. Bij droge wijnen wordt het fermentatieproces vertraagd vanwege het lage suikergeh alte, terwijl zoete wijnen daarentegen, met behulp van suiker, die fungeert als een natuurlijk middel voor fermentatie, dit proces niet vertraagt.

Als de koper besluit een fles halfzoete wijn te kopen voor zijn feesttafel, stemt hij er automatisch mee in om een grote hoeveelheid conserveermiddelen in zijn lichaam te gieten enchemische toevoegingen.

2. Let op de fabrikant. Alle zichzelf respecterende bedrijven willen dat hun merk herkenbaar is. Om dit te doen, plaatsen ze hun bedrijfsnaam groot en duidelijk op het etiket, zodat mensen het zonder problemen kunnen lezen.

3. Een ander belangrijk punt is het oogstjaar. Elk wijnetiket moet worden gevonden wanneer het gewas is geoogst. In het geval dat dergelijke informatie niet beschikbaar is, is het de moeite waard om te overwegen of deze fles een conserveermiddel is.

4. Druivensoort. Veel wijnen worden gemaakt door verschillende druivenrassen te mengen, in welk geval de producent op het etiket moet aangeven welke rassen zijn gemengd.

In de schappen van winkels vind je alleen wijnen van gemengde druivenrassen, aangezien wijnen van één wijnsoort duur zijn en niet in gewone winkels worden verkocht.

Een uitzondering op de regel kunnen Franse wijnen zijn. Producenten in Frankrijk mogen geen druivenrassen specificeren, omdat dit proces strikt regionaal wordt gecontroleerd. Witte zoete wijnen zijn uitstekend van Franse producenten.

5. Houder en kurk. Het is het beste om wijn in een fles of vat te kopen. Wijnen die in kartonnen dozen worden verkocht, kunnen worden gebruikt bij het koken. Als de fabrikant besloot te besparen op de verpakking, betekent dit dat zijn wijn van lage kwaliteit is.

6. Drank prijs. Er moet aan worden herinnerd dat alle goederen van hoge kwaliteit duur zijn. Koop in geen geval wijn tegen een lage prijs. De beste wijnen worden verkocht tegen de beste prijzen.

Waar wijn kopen

KeuzeWaar je een fles wijn koopt, hangt af van veel factoren: voor wie het wordt gekocht, voor welk evenement, hoeveel tijd er beschikbaar is om uit te kiezen en, natuurlijk, over welke financiën de koper beschikt.

Als je een fles wijn moet kopen voor een familiediner, is er niet veel tijd en kun je vanwege je financiën geen dure wijn kopen, dan kun je naar de supermarkt gaan en de bovenstaande principes gebruiken om wijn te kopen.

Als je wijn cadeau wilt doen of gewoon wilt genieten van heerlijke wijn, moet je naar gespecialiseerde wijnboetieks. De beste wijnen die erin worden gepresenteerd, zijn altijd van hoge kwaliteit.

In het geval dat u een controversieel probleem heeft over de fabrikant of kwaliteit, zullen verkoopadviseurs hun hulp bieden. In de boetiek kun je zowel goedkope wijn als dure wijn van hogere kwaliteit kopen. Rozenwijn zoet zal een uitstekende aankoop zijn in een boetiek, omdat u hier wordt geadviseerd en een breed scala aan dergelijke wijnen wordt aangeboden. Ook zijn er boetiekjes waar een klein restaurantje is ontstaan. Daarin krijgt de koper de kans om de wijn te proeven, te combineren met bepaalde gerechten en de uiteindelijke beslissing te nemen.

En de leukste plek is het restaurant waar je de beste wijnen kunt proeven. Het komt ook voor dat wijn van lage kwaliteit in een restaurant voor een enorme prijs wordt gepresenteerd, omdat de marge van veertig tot tweehonderd procent is. Maar vergeet niet dat alles afhangt van het restaurant en dat u de smaak van de ober niet volledig moet vertrouwen.

De beste wijnen kopen, doe het indien mogelijk tijdens het reizen. Immers, waar, zo niet in het thuisland van wijn, je de hoogste kwaliteit drank kunt kopen. Mis gewoon het moment niet dat er beperkingen zijn op de invoer van alcohol in het land.

Wat is wijn

Wijn is in de eerste plaats een alcoholische drank die wordt verkregen door de natuurlijke fermentatie van druivensap. Meestal worden wijnen gemaakt van druivensap, het kan van verschillende variëteiten zijn.

Bij de productie van wijnen worden druiven meestal verdeeld in twee groepen: wit en zwart, soms wordt het rood genoemd. Volgens de kleurinhoud kan het witte, rode, rose wijn zijn.

Waar wijn wordt gemaakt

Wijn wordt in veel Europese landen geproduceerd. Maar de leiders in de wijnhandel waren Frankrijk, Italië en Spanje. Elke nationaliteit heeft zijn eigen soorten van deze alcoholische drank. Voor elk van hen zijn er speciaal geselecteerde gerechten die, in een duet, hun smaakkwaliteiten beter tot hun recht laten komen. Mousserende witte zoete wijn, genaamd Carlo Rossi, verheerlijkte de Verenigde Staten van Amerika, namelijk Californië. Dit is een van de waardige vertegenwoordigers van witte wijn in zijn soort. Duitsland wordt de leider in de export.

Beste combinaties

Zoete rode wijn is heerlijk als het menu gebraden vlees of kip met pasta bevat. Rode wijn is een geweldige aanvulling op hamburgers en steaks. Rode zoete wijn is erg populair en kent een grote variatie in de wijnmarkt, variërend van helder "pinot grigio" tot fruitig"Pinotage".

Geweldige optie als zoete rode wijn bij het dessert wordt geserveerd. Bijvoorbeeld rode zoete wijn "Vintage Port". Je zult de smaak van dit drankje duidelijk waarderen.

Witte zoete wijnen zijn goed om van te genieten bij lichte ma altijden, zoals kip en salade, vis en kalfsvlees.

Wijn etiquette

Maar een goede fles wijn halen, en dat in alle opzichten doen, is lang niet alles wat nodig is voor een ma altijd. Echte wijnkenners weten immers dat wijntonen het beste voelbaar zijn in een bepaald type glas. En om het proces van het proeven van wijn op hoog niveau te laten plaatsvinden, werd een speciale wijnetiquette uitgevonden. Onder deze etiquette is het gebruikelijk om rekening te houden met de regels voor het combineren van wijn en gerechten, evenals de regels voor het serveren van wijn.

En wat is het proces van wijnproeven! Wanneer kleur, textuur, geur, smaak en individuele afdronk naar voren komen. Alleen echte experts in hun vakgebied doen uitstekend werk met het proefproces.