Groentebroodje: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Misschien is iedereen het erover eens dat groenten een gezond en gezond voedingsmiddel zijn. De verscheidenheid aan groenten voldoet aan de behoeften van een groot aantal liefhebbers van gezonde voeding. Er is een speciale methode om voedsel zoals groenten in de vorm van een broodje te koken. De groenterol v alt op door zijn aantrekkelijke vorm en voortreffelijke smaak. Zo'n gerecht wordt geserveerd als voorgerecht of een apart gerecht. Je moet deze smakelijke en caloriearme ma altijd zeker koken.

Pitabroodje met groenten

Geweldige lichte snack. Deze groenterolletjes zijn handig om mee naar het werk te nemen.

Componenten:

• vier dunne pitabroodjes;
• ketchup;
• 300 gram witte kool;
• een rode ui;
• vier tomaten;
• een paprika;
• drie wortelen;
• een stengel bleekselderij;
• twee kunst. ik. zure room;
• zout.

Groentebroodje koken:

• Young Peking sla of witte kool wordt gesneden,peper, zout.
• Snijd paprika in dunne reepjes. De voorbereide stukken worden gebakken in zonnebloemolie.
• Tomaten worden in cirkels gesneden, een rode ui wordt in ringen gesneden en vijf minuten in koud water geweekt.
• Wortelen worden in kleine reepjes gesneden. Snijd stengel bleekselderij.
• Ze smeren pitabroodje op tafel, besmeren het met ketchup en zure room. Kool en paprika's worden gelegd, tomaten en wortelen worden erop gelegd. Rol het werkstuk op tot een rol.
• Geserveerd met saus: meng yoghurt of zure room in een kom met kaas, geroosterde knoflook, citroenschil, suneli-hop, fijngehakte koriander, paprika en zout. Meng de massa zorgvuldig, voeg olijfolie en citroensap toe.

Puff roll

Dit heerlijke vegetarische broodje met een krokant korstje is de perfecte begeleider van lunch of diner. Ze wordt meegenomen naar de natuur, onderweg, naar haar werk. Er wordt gezorgd voor een voedzaam tussendoortje. Je kunt gasten ook trakteren op een feestelijk feest.

Groenterol ingrediënten:

• een halve kilo bladerdeeg;
• 180 gram witte kool;
• 70 gram paprika;
• 100 gram ui;
• 200 gram tomaten;
• 80 gram pompoen;
• 30 gram plantaardige olie;
• zout;
• gemalen zwarte peper;
• gemalen koriander;
• een kippendooier;
• anderhalve st. ik. witte sesam;
• anderhalve st. ik. zwarte sesam.

Groentebroodjes recept metfoto:

• Terwijl het deeg ontdooit, bereidt u de groentevulling voor. Pel de ui en snij in halve ringen. Bak in hete plantaardige olie tot ze doorschijnend zijn.



• Schil en snijd de pompoen in dunne repen en voeg toe aan de gebakken ui. Mix en bak nog vijf minuten op een klein vuurtje.
• Geraspte kool en paprika. Leg in een koekenpan. Rooster tot ze zacht zijn.
• Tomaten worden gewassen. Als ze erg sappig zijn, wordt het vruchtvlees met een lepel verwijderd. Halve tomaten worden in reepjes gesneden en aan andere componenten toegevoegd. Rooster tien minuten.
• Bestrooi de massa met kruiden en zet het vuur uit. De vulling is iets afgekoeld.
• Bladerdeeg wordt uitgerold in de vorm van een rechthoek.



Leg de vulling aan de lange kant neer, maar maak aan de andere kant sneden loodrecht op de vulling. Wikkel de randen en vorm een rol.

• De sneden worden bovenop geplaatst.



Verspreid op een bakplaat. Besmeer met losgeklopte dooier of melk, bestrooi met sesamzaadjes.

• Volgens het recept wordt de groenterol ongeveer een uur in de oven gebakken op een temperatuur van 180 graden.
• Puff roll is klaar. Consumeer zowel warm als koud.

Kaasrol

Dit is een mooi, helder herfstgerecht dat dient als tafeldecoratie. De taart voor hem is gemaakt zonder bloem. Een soortgelijk gerecht wordt bereid voor het diner en op feestdagen. Het wordt erg mals en pittig.

Voor de taart heb je nodig:

• 250gram pompoen;
• 250 gram wortelen;
• vier kippeneieren;
• 40 gram boter;
• zout;
• een theelepel. kerriepoeder;
• een snufje nootmuskaat;
• 1/3 theelepel gemalen rode peper;
• een snufje gedroogde kruiden;
• twee kunst. ik. zonnebloemolie.

Voor vulling en coating nodig:

• drie smeltkazen;
• twee teentjes knoflook;
• een theelepel. mayonaise;
• een st. ik. zure room;
• 20 gram boter;
• zout;
• gehakte peterselie of dille;
• zonnebloemolie voor het invetten van de bakplaat.

Kaasbroodje koken

Kookrol:

• Pompoen en wortelen worden op een grove rasp gewreven. Verspreid in een pan met zonnebloemolie, voeg boter toe.
• Voeg kerriepoeder, zout, gemalen rode peper, droge kruiden en nootmuskaat toe.
• Rooster de pompoen en wortelen zeven minuten op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Verspreid in een diepe kom en laat iets afkoelen.
• De dooiers worden van het eiwit gescheiden en aan de groenten toegevoegd.
• Klop de eiwitten tot ze schuimig zijn.
• Groenten worden grondig gemengd met dooiers, eiwitschuim wordt toegevoegd en opnieuw goed gemengd.
• De bakplaat of -vorm is bekleed met perkament, ingevet met zonnebloemolie. Verdeel het voorbereide mengsel van groenten en strijk het glad.
• Bak de cake een half uur op 180 graden. Er kan een luchtbel in het midden zijn, diedoorboren met een vork of mes.
• De warme cake wordt opgerold met bakpapier en afgekoeld.
• Voorbereiding van de vulling: smeltkazen worden op een grove rasp gewreven, gehakte knoflook wordt toegevoegd.
• Mayonaise en zure room, zout naar smaak worden in deze massa gedaan. Alles is goed gemengd. De afgekoelde cake wordt uitgerold en 2/3 van de vulling wordt over het hele oppervlak verdeeld.
• Rol de rol voorzichtig en strak op. Leg het met de naad naar beneden op een stuk folie.
• De folie wordt ingepakt en de rol wordt een kwartier in de koelkast gelegd.
• Op dit moment wordt zachte boter in 1/3 van de vulling gedaan en wordt de massa grondig gemengd.
• De rol wordt uit de koelkast getrokken, de folie wordt opengevouwen en de boven- en zijkanten van de rol worden bedekt met massa. En weer een half uur in de koelkast zetten.
• De afgewerkte rol wordt uit de koelkast getrokken, de randen afgesneden en op een schaal uitgespreid. Snijd voor het serveren in stukjes en versier met kruiden.

Eibroodje

Dit is een heel eenvoudig recept voor het maken van een broodje dat is gemaakt van groenten die in de koelkast liggen.

Ingrediënten:

• drie kippeneieren;
• twee wortelen;
• drie aardappelen;
• een bosje dille;
• 200 gram doperwten uit blik;
• 20 gram gelatine;
• een st. ik. citroensap;
• vier eetlepels. ik. dikke zure room;
• zeven el. ik. mayonaise;
• een st. ik. mosterd;
• een kunst. groentebouillon;
• gemalen zwarte peper;
• zout.

Kokengroenterol met ei

Procedure:

• Volgens het recept voor groentebroodjes worden wortelen en aardappelen gewassen en geschild. Kook ze in gezouten water. Giet het water af en snij in kleine blokjes.
• Week gelatine in een glas warme groentebouillon.
• De dille wordt gewassen, fijn gesneden en besprenkeld met citroensap.
• Meng de bouillon met opgeloste gelatine en mayonaise, zure room, mosterd, peper, zout.
• Meng alles goed tot een gladde massa.
• Hardgekookte eieren.
• Bedek de bodem van de bakplaat of vorm met voedselfolie. Smeer 1/2 gekookte groenten met dille erop. Druk ze een beetje naar beneden.
• De hele gepelde eieren worden in het midden op een rij geplaatst. Verdeel de rest van de gesneden groenten over de eieren.
• Giet het gelatinemengsel over de rol en zet drie uur in de koelkast.

Pitabroodje met avocado

Een zeer ongebruikelijk en heerlijk recept voor broodjes dat zowel familieleden op een doordeweekse dag als gasten op een feestelijk feest zal verrassen.

Componenten:

• een half vel lavash;
• halve avocado;
• een st. ik. citroensap;
• een komkommer;
• vier verse radijsjes;
• een handvol veldsla;
• zout;
• gemalen rode peper;
• gemalen zwarte peper;
• een st. ik. olijfolie.

Lavash groentebroodje recept:

• Avocado's schillen en snijden, citroensap toevoegen en malen in een blender.
• Komkommer wordt in reepjes gesneden.
• De radijzen worden gewassen, gedroogd en in reepjes gesneden.
• Combineer radijs met komkommer, zout, peper en voeg olijfolie toe.
• Avocadopuree en veldsla worden op pitabroodjes gesmeerd.
• Groenten worden bovenop gelegd.
• Oprollen tot een rol.
• In stukjes snijden, decoreren met wortelbladeren en serveren.

Als er geen tijd is om culinaire hoogstandjes te bereiden, wordt een krokant pitabroodje een echte redder in nood. Probeer dit gerecht te bereiden, jezelf, je dierbaren en gasten aan de feesttafel een plezier te doen.