Wrongelbraadpan met gecondenseerde melk: recept. Klassieke braadpan met kwark: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Delicate, melkachtige smaak van cottage cheese casserole, ieder van ons herinnert zich van kinds af aan. Geen van de volwassenen zal weigeren van zo'n toetje te genieten, en de kinderen ook. Er zijn verschillende opties voor de bereiding, die in de regel verschillen in de lijst met ingrediënten. Maar hun basis is de klassieke braadpan. We zullen over haar praten. We nodigen u ook uit om te leren hoe u een braadpan met kwark bereidt met gecondenseerde melk. Het recept is verrassend eenvoudig. En de smaak is niet slechter (misschien zelfs beter) dan de klassieke.

Curd ovenschotel recept

Klassieke braadpan bestaat uit de volgende producten:

• kilo kwark (vetarm of vet, naar uw smaak);
• 5 eieren;
• 250 g zure room;
• glas suiker;
• halve theelepel frisdrank;
• azijn (om frisdrank te blussen);
• ééntheelepel vanille (vanillesuiker).

Dus, cottage cheese casserole: recept. Een klassieke braadpan moet luchtig en zacht zijn. Om dit te doen, moet de kwark door een zeef worden gewreven. Je kunt ook draaien met een vleesmolen. Nadat we de kwark hebben bereid, nemen we vier eieren, we scheiden de dooiers van de eiwitten. Laat het vijfde ei staan om de schaal te smeren. Klop de dooiers met suiker, combineer met kwark en meng alles goed. Voeg vervolgens zure room toe aan dit mengsel (u hoeft maar drie eetlepels over te laten), frisdrank (gebluste), vanillesuiker (vanilline). Meng tot een homogene massa is verkregen. Klop de eiwitten tot een stevig schuim. Voeg ze dan geleidelijk toe aan de wrongelmassa.

Eigenlijk is dit het klassieke recept voor een heerlijke braadpan met kwark. Leg in de laatste fase het mengsel in een vooraf bereide vorm, namelijk ingevet met uitgestelde zure room (drie eetlepels), die we met het ei mengen. Bak het gerecht ongeveer 30-40 minuten op 180 graden.

Dankzij de beschreven technologie krijgt de braadpan een romige en zeer delicate smaak. Dit recept kan voor elke gelegenheid gebruikt worden. Maar er zijn andere variaties op dit dessert. We zullen er hieronder over praten.

Wrongelbraadpan met gecondenseerde melk

Het recept waar we het nu over hebben, bevat een minimum aantal producten. Namelijk:

• 0,5 kg kwark;
• drie eieren;
• een blikje gecondenseerde melk;
• vanille.

Klop eerst de kwark en de eieren los. Voeg vervolgens gecondenseerde melk en vanille toe. De vorm waarin we zullenbakken, invetten met olie, de massa verdelen en 50 minuten in de oven zetten. De temperatuur moet 180 graden zijn. Nadat de tijd is verstreken, halen we de braadpan eruit, laten we hem afkoelen en genieten we van een heerlijk en vooral heel gezond dessert.

Kaasbraadpan met gecondenseerde melk. Optie 2

We bieden nog een recept voor een heerlijke braadpan van kwark met gecondenseerde melk. Het verschilt van de vorige in een grote lijst met gebruikte ingrediënten.

De volgende producten worden gebruikt:

• 500 g kwark;
• vijf eieren;
• blikje gecondenseerde melk;
• tbsp zetmeel;
• zonnebloemolie;
• vanilline en kaneel.

Verwarm zoals gewoonlijk de oven voor op 180 graden. Meng in een diepe kom alle ingrediënten goed door elkaar zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. De vorm die wordt gebruikt voor het bakken is ingevet met olie. Giet het afgewerkte deeg, zet het een uur in een hete oven. Controleer na een uur met een tandenstoker of de braadpan gaar is. Zo ja, dan koelen we het af. Voor het serveren kunnen gebakjes worden bestrooid met poedersuiker voor een esthetische uitstraling.

Denk aan de kleuterschool

Iedereen die naar de kleuterschool ging of daar kinderen (leidde) naartoe bracht, weet dat wrongelstoofschotel daar als een kenmerkend gerecht wordt beschouwd. Een stapsgewijze foto van het proces van de voorbereiding, die hieronder staat, onthult alle geheimen. Immers, om het eens te zijn dat de kinderen dol zijn op zo'n gerecht.

Dus, neem:

• halve kilo kwark;
• 0, 1 kg griesmeel;
• tweeeieren;
• 50g boter;
• 100g suiker;
• 50ml melk.

De eerste stap is om zachte boter in te wrijven met kwark, griesmeel en suiker. Maar je moet dit heel goed doen om een homogene consistentie te krijgen. Klop één voor één de eieren erdoor en meng elke keer. Giet nu de melk erbij, meng goed.

Laat het resulterende mengsel 40-45 minuten onder het deksel komen. Gedurende deze tijd zal griesmeel opzwellen, malser worden, waardoor het sneller zal koken. We verwarmen de oven tot een temperatuur van 200 graden. We verspreiden de wrongelmassa op een bakplaat, egaliseren deze en bakken 20-30 minuten. Dit heerlijke eten wordt meestal geserveerd met natuurlijke honing of zure room. Liefhebbers van zoet kunnen ook zo'n ovenschotel met marmelade, jam of jam eten.

Vruchtenbraadpan

Hier is nog een braadpan van kwark met gecondenseerde melk. Het recept verschilt van de vorige door een kleine wijziging in de lijst met gebruikte producten, namelijk appels en bakpoeder zijn toegevoegd. In het algemeen hebben we nodig:

• een kilo kwark;
• drie eieren;
• 400 ml gecondenseerde melk;
• drie eetlepels lokvogels;
• twee bananen;
• twee appels;
• halve theelepel frisdrank.

Het kookproces is als volgt. We laden de kwark in een kom, voegen er frisdrank aan toe. Scheid het eiwit voorzichtig van de dooiers. We sturen de eerste naar de koelkast. Klop de dooiers met een mixer tot schuim. Voeg ze nu toe aan de wrongel, wrijf de massa grondig. Giet vervolgens de gecondenseerde melk erbij, giet het griesmeel erin. En nogmaals, meng alles grondig. Snijd bananen en appels in blokjes. We nemen de eiwitten, kloppen, combineren voorzichtig met een massa kwark en fruit. Mix alles weer voorzichtig door elkaar. In een vorm die eerder met paneermeel is bestrooid, verdeel het deeg. Beleg de ovenschotel met schijfjes appel. Bak het gerecht 40 min.

Braadpan met meerdere kookplaten

Ah, deze unieke cottage cheese ovenschotel met gecondenseerde melk! Dit recept is voor degenen die meer bevriend zijn met slimme huishoudelijke apparaten, in dit geval met een slowcooker. Neem:

• 0,5 kg kwark;
• 100 ml gecondenseerde melk;
• drie eieren;
• vloerkunst. lokvogels;
• kaneel en vanille.

Allereerst scheiden we de dooiers van de eiwitten. Klop de laatste, voeg naar smaak vanille en kaneel toe. Meng heel voorzichtig. Giet de dooiers bij de kwark en klop lichtjes met een garde.

Meng zachte boter met kwark en gecondenseerde melk. Zout de massa een beetje. Mix alles tot een glad geheel. Leg het deeg opzij.

Zet het programma "Bakken" 60 minuten aan. Smeer de kom van de multicooker in met olie. Voordat de test wordt uitgevoerd, moet het apparaat worden opgewarmd. Wanneer de modus "Bakken" eindigt, zet u de "Verwarming" gedurende 15 minuten aan. Haal de braadpan eruit, bestrooi met poedersuiker. Serveer het resulterende lekker op tafel.

Zo is onze wrongelovenschotel geworden. Een recept met een foto helpt je om het zonder enige moeite te bereiden. Dus veel succes!