Linzenstoofpot: recept met foto. Hoe kook je linzenstoofpot mager of met gerookt vlees?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bijna iedereen heeft wel eens linzengerechten geprobeerd. De voordelen zijn bekend. Het kan minstens één keer per week als ontbijt worden gekookt. Het eten van een vol bord met voedsel zoals linzensoep zal je de hele dag vullen en je voorzien van een complete set plantaardige vetten en eiwitten. En, voor al het andere, zal de perfecte balans tussen hen worden waargenomen. Dus we moeten gewoon leren linzen te koken. We zullen nu de oplossing van dit probleem behandelen.

Standaard recept voor linzensoep

We hebben de volgende ingrediënten nodig: 400 gram gepelde linzen, twee liter kippenbouillon, drie uien, twee tomaten, vier teentjes knoflook, twee eetlepels boter, een theelepel komijn, gemalen zwarte peper en zout proeven. Laten we het nu hebben over het bereiden van linzenstoofpot. Het recept volgt. We wassen de gesorteerde linzen. Zet een grote pan kippenbouillon op het vuur. We maken de ui schoon, snijden twee stukken in vieren. En één - in blokjes gesneden. Verwijder het vel van de tomaten en snijd ze in vieren. Pel de knoflook en hak deze grof.

Als de bouillon kookt, doe je de linzen, tomaten en knoflook erin en kook je op laag vuur gedurende ongeveer 45 minuten, en de pan moet op een kier staan. Smelt op dit moment een halve lepel boter in een koekenpan en bak de in blokjes gesneden ui erop, onder voortdurend roeren. Als de linzenstoofpot klaar is, vegen we hem door een zeef of malen we hem met een blender. Verwarm het daarna opnieuw, zout en doe kruiden. Kruid de stoofpot voor het serveren ongeveer tien minuten met gebakken uien en de resterende olie. Je kunt gesneden citroen op een apart schoteltje leggen.

Lenten Chowder Recept

Deze linzenstoofpot is snel genoeg bereid met een minimum aan producten. Ingrediënten: kleine rode linzen - 200 gram, wortelen - 200 gram, uien - 100 gram, knoflook - twee teentjes, sesamzaadjes - een lepel, plantaardige olie - 50 gram. Hoe wordt linzensoep bereid? Een recept met een foto helpt je erachter te komen. Giet de bonen met koud water (twee en een halve liter) en zout. Snijd de wortel in cirkels, de ui in kleine blokjes. Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan en breng er groenten in over. Bak op laag vuur, onder voortdurend roeren.

Voeg een paar minuten voor het koken gehakte knoflook toe aan de groenten en roer. Zodra we zien dat de linzen zacht gekookt zijn, laten we de groenten uit de pan in de soep zakken. Laat ze even pruttelen terwijl we de sesamzaadjes lichtbruin roosteren. We halen de pan van het fornuis, voegen sesamzaad toe, sluiten het deksel en laten het 10-15 minuten met rust. Meng goed en serveer.

Worstsoep Recept

Lijst met producten: geelachtige linzen - 200 gram, rookworst - 200 gram, tomaten in hun sap - 400 gram, knoflook - twee teentjes, één ui, één wortel en selderij, plantaardige olie - twee eetlepels, zout. Het recept voor hoe linzenstoofpot met worst wordt bereid, zullen we verder bekijken. We maken de wortelen, uien en knoflook schoon. Snijd de eerste twee groenten in kleine blokjes, pers de knoflook. Mijn bleekselderij en in plakjes gesneden. Worsten - cirkels.

Bak ze ongeveer vier minuten in een hete pan in olie. Voeg groenten toe, meng goed en kook gedurende vijf minuten. We kneden de tomaten met een vork en sturen ze naar de pan, het sap - daar ook. Kook tien minuten, het vuur moet medium zijn. Verspreid vervolgens de linzen, giet vier glazen water. Zout, peper, dek af en kook een half uur, zet het vuur lager.

Linzenstoofpot met tomaten: kookrecept

Ingrediënten: twee eetlepels olijfolie, een ui, twee teentjes knoflook, drie stukjes bleekselderij, 400 gram gezouten tomaten, een glas linzen, twee eetlepels kruidenpeterselie, een laurierblad, een lepel citroensap, munt en basilicum, yoghurt naar smaak. Het kookproces is als volgt. Verhit de olijfolie in een grote pan, doe de knoflook en ui erin, laat sudderen tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens linzen, bleekselderij, peterselie, tomaten en laurier toe.

Giet in water, acht glazen en kook. Sluit vervolgens het deksel en kook op laag vuur gedurende een uur en 45 minuten, tot je een vloeibare puree krijgt. Mix met een keukenmachine tot een gladde massa - en nogmaals in de pan. Peper, zout, voeg citroensap toe. Serveer op tafel in voorverwarmde borden, bestrooid met basilicum en munt, met een lepel yoghurt in het midden.

Chowder met groenten en lam

Dit gerecht blijkt erg stevig en smakelijk te zijn, dit is een echt zuiders gerecht met rode linzen en lamsvlees. Voor zes porties hebben we de volgende producten nodig: 450 gram linzen, zes uien, 700 gram lamsvlees, een halve citroen, twee paprika's, een wortel, twee tomaten, drie glazen water, een bosje bladgroente (dragon, peterselie, basilicum, dille), anderhalve theelepel grof zout, zwarte peper, een half glas plantaardige olie.

Hoe wordt deze linzenstoofpot gemaakt? Het recept volgt. We snijden het lamsvlees in stukjes en besprenkelen het met citroensap, kleine stukjes - uien, reepjes - paprika, dunne ringen - wortelen, kleine blokjes - tomaten, groot - groen. Giet de olie in een pan, ketel ofeen pan met dikke wanden. Verwarm, voeg het vlees toe en bak op middelhoog vuur tot het lamsvlees bruin wordt. We werpen een buiging naar haar. Roer, bak nog vijf minuten. We zetten het vuur laag, doen tomaten, paprika's en wortelen in een bak.

Giet de linzen uit en giet er water bij. Kook en laat 20 minuten sudderen op laag vuur. Zout en bestrooi met kruiden. Serveer gekoeld of warm, met tomatensalade of als zelfstandig gerecht. Uit dit recept kun je het lamsvlees veilig verwijderen en krijgen we een uitsluitend plantaardige linzenstoofpot met tomaat en paprika.

Nog een recept voor linzensoep

We hebben de volgende ingrediënten nodig: water - 1,7 liter, linzen - een glas, een ui, een wortel, peterselie, laurier - drie dingen, zwarte peper - zes erwten, knoflook - een halve krop, hartige groenten - een eetlepel. Overweeg hoe linzenstoofpot wordt bereid. Het recept is heel eenvoudig. Week de linzen een nacht in koud water. Spoel daarna weer goed uit. Vul opnieuw met koud water en zet op middelhoog vuur. Doe na het koken de voorgemalen wortels - en laat het koken tot de peulvruchten volledig gekookt zijn.

Water mag niet meer dan 1,25 liter blijven. Voeg uien, andere kruiden, behalve hartig en knoflook, zout toe en kook op laag vuur gedurende 10-12 minuten. Breng vervolgens op smaak met de resterende kruiden, haal van het vuur en laat vijf tot acht minuten trekken. Eet smakelijk!