Hoe kook je smakelijke brokkelige boekweit in een slowcooker?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Van alle granen heeft boekweit het record voor het geh alte aan vitamines en mineralen. Daarnaast bevat het Omega-3 vetzuren, vezels, aminozuren en fosfolipiden. Boekweit moet aanwezig zijn in de voeding van mensen die lijden aan bloedarmoede door ijzertekort en de neiging hebben om bloedstolsels te vormen. Deze pap draagt bij aan de effectieve bestrijding van overgewicht en een lager cholesterolgeh alte in het bloed.

In ons artikel zullen we het hebben over hoe je kruimelig boekweit heerlijk kunt koken in een pan en in een slowcooker. We zullen een keuze bieden uit verschillende interessante recepten voor pap met vlees, uien en wortelen, champignons en stoofpot. Een stapsgewijze beschrijving helpt u moeilijkheden in het kookproces te voorkomen.

Hoe maak je boekweit voor pap?

Een lekker en gezond bijgerecht koken ligt in de kracht van elke huisvrouw. Tegelijkertijd is het belangrijk om te houdenenkele subtiliteiten en nuances, zodat je echt smakelijke en kruimelige boekweit krijgt, en geen stroperige pap. Hieronder zullen we u stap voor stap vertellen hoe u granen kunt bereiden voor de volgende bereiding.

Ten eerste, hoe duur en kwalitatief boekweit je ook koopt, het bevat korrels van lage kwaliteit en klein afval. Je moet er zeker vanaf komen door droge granen op tafel te sorteren. Dit zal de smaak van het afgewerkte gerecht verbeteren.

Ten tweede moet boekweit onder stromend water worden gewassen en de grutten in een fijne zeef worden gedaan. Daarna wordt het op een katoenen handdoek gegoten en ongeveer 20 minuten bij kamertemperatuur gedroogd.

Ten derde, om boekweit kruimelig te maken, moeten gedroogde gries in een droge koekenpan worden gecalcineerd. Onder voortdurend roeren wordt het ongeveer 4 minuten op middelhoog vuur gehouden.

Nu kunt u direct doorgaan met koken. In onderstaande recepten vertellen we je hoe je brokkelige boekweit heerlijk kunt bereiden. En laten we beginnen met de traditionele optie - het koken van granen in een pan op het fornuis.

Hoe heerlijk om kruimelig boekweit te koken?

Wat is er lekkerder dan geurige boekweitpap als bijgerecht bij vlees of vis? Ondertussen kook je het eenvoudig en snel in een gewone pan op een gas- of elektrisch fornuis.

Zie de volgende stapsgewijze instructies voor het koken van kruimelig boekweit in een pan:

1. De grutten worden gesorteerd, in een zeef onder stromend water gewassen en op een handdoek gedroogd. Naar believen kan het zijnverder opwarmen in een koekenpan. Hierdoor gaat de boekweit geurig en kruimelig worden.
2. Giet gezuiverd water in een pan en kook het. Om de pap kruimelig te maken, moet de vloeistof twee keer zoveel zijn als de granen.
3. Giet gecalcineerde boekweit in kokend water. Voeg zout naar smaak toe.
4. Zonder de pan af te dekken, kook de pap ongeveer 7 minuten.
5. Voeg, zodra het water verdampt is, een eetlepel plantaardige olie toe aan de boekweit en meng. Nu moet je de pan afdekken met een deksel, van het vuur halen en na 5 minuten de kruimelige pap op borden leggen.

Je kunt naar smaak boter, gebakken champignons met uien, vlees of pap met warme melk naar smaak in de afgewerkte schaal toevoegen. De laatste versie van het gerecht zal jonge kinderen zeker bevallen.

Recept voor heerlijke boekweitpap met stoofvlees

Deze optie voor het koken van boekweit zal zeker alle liefhebbers van wandelen aanspreken. Het zijn de herinneringen aan kampeertochten en avonden bij het vuur die de geur en smaak van deze pap bij mensen oproepen. Wil je proberen? Kook vervolgens boekweit met stamppot volgens onderstaand stap-voor-stap recept:

1. Om te beginnen wordt boekweit verplaatst, gedroogd en gecalcineerd in een pan. Bereide granen in een verhouding van 1: 2 worden in kokend water in een pan gegoten, zout wordt naar smaak toegevoegd.
2. Als de boekweit klaar is, kun je beginnen met het bakken van de ingrediënten voor de dressing. De ui wordt in halve ringen gesneden en gebakken in plantaardige olie. Na een paar minuten wordt er stoofpot aan toegevoegd. Het tanken blijft nog 8 minuten koken. BIJde laatste om tomatenpuree (1,5 eetlepels) en fijngehakte knoflook (2 teentjes) toe te voegen.
3. De stoofdressing wordt gecombineerd met boekweitpap en gemengd.

Hoe kruimelig boekweit koken in een Polaris slowcooker?

Veel huisvrouwen bevestigen dat met de aankoop van deze keukenassistent het koken van een pap een plezier wordt. Gerechten zijn lekker, geurig en kruimelig. En boekweitpap is in dit geval geen uitzondering.

In de slowcooker "Polaris" kun je kruimelig boekweit koken als bijgerecht voor vlees en als hoofdgerecht door er boter of melk aan toe te voegen. Het blijkt in ieder geval een erg lekker gerecht te zijn. Het wordt stap voor stap voorbereid in de volgende volgorde:

1. Maak de ontbijtgranen klaar om te koken. Om dit te doen, moet het worden gesorteerd, gewassen en gedroogd op een handdoek.
2. Stel de multicooker-modus "Bakken" in. Smelt een stukje boter in een kom, voeg dan 2 multiglazen boekweit toe en bak de ontbijtgranen 10 minuten.
3. Verander de kookmodus in "Boekweit". Giet water in de kom tot aan de markering "2 kopjes". Voeg zout naar smaak toe en sluit het deksel van het apparaat.
4. Als de pap klaar is, wordt de multicooker automatisch uitgeschakeld.

Recept voor brokkelige boekweit in een Redmond slowcooker

Het proces van het bereiden van dit gerecht in een slowcooker van een andere fabrikant verschilt enigszins van het vorige recept. Maar pap hiervan blijktniet minder lekker en kruimelig.

Stapsgewijze instructies voor het koken van kruimelig boekweit in de Redmond multicooker:

1. Zoek en spoel 1 multi-glas ontbijtgranen, breng het over naar de multicooker-kom.
2. Giet 2 multi-glazen gezuiverd water. Voeg zout naar smaak toe en doe er een stukje boter in.
3. Sluit het deksel van de multicooker. Stel de modus "Rijst-grout" in op 45 minuten.
4. Na de opgegeven tijd kan de afgewerkte pap worden geserveerd.

Opgemerkt moet worden dat u in sommige modellen Redmond multicookers een andere kookmodus kunt selecteren - "Grains".

Boekweit met vlees in een slowcooker

Sommige huisvrouwen nemen, om boekweit kruimeliger te maken, hun toevlucht tot trucjes als potten pap in handdoeken en dekens wikkelen. Hierdoor kan de croupe goed stomen of, zoals ze zeggen, de gewenste staat "bereiken". Maar eigenaren van multicookers mogen dergelijke problemen niet gebruiken. Want ook zonder dit blijkt pap erg lekker te zijn, zeker als je granen tegelijk met vlees kookt.

Stap voor stap kook je heerlijk kruimelig boekweit zoals in de beste restaurants van de stad volgens het volgende recept:

1. Stel de multicooker-modus "Frituren" in. Bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie de in blokjes gesneden ui, giet na 3 minuten de geraspte wortelen en doekleine stukjes vlees (150 g). Kook alle ingrediënten samen nog eens 15 minuten.
2. Besprenkel de voorbereide ontbijtgranen (1 el).
3. Voeg zout naar smaak toe en giet 2 kopjes heet water.
4. Stel de modus "Boekweit" of "Groot" in voor 30 minuten.
5. Roer de afgewerkte schotel en serveer.

Boekweit met uien en wortelen in een slowcooker

Dit gerecht kan tijdens het vasten worden bereid om uw dieet te diversifiëren. Hieronder vertellen we je stap voor stap hoe je kruimelig boekweit heerlijk kookt.

Het recept ziet er als volgt uit:

1. Voorbereide boekweit (1 multiglas) wordt in de multicookerkom gegoten.
2. Gevolgd door fijngehakte uien en geraspte wortelen.
3. 2 multi-glazen water worden erop gegoten, zout en peper worden naar smaak toegevoegd.
4. De multicooker-modus "Blussen" is ingesteld en de tijd is 40 minuten.
5. Je kunt naar smaak boter of plantaardige olie aan het gerecht toevoegen.

Boekweit bereid volgens het bovenstaande recept kan in het dieet worden opgenomen en dan zal een positief resultaat van het afvallen niet lang op zich laten wachten.

Geplette boekweitpap met champignons

Iedereen zal van dit gerecht houden, omdat het niet alleen verschilt in zijn uitstekende smaak, maar ook in zijn aangename aroma. Tijdens het koken kunt u niet alleen verse champignons gebruiken, maar ook bevroren. Tegelijkertijd is het helemaal niet nodig om ze te ontdooien.

Laten we ons stap voor stap voorstellen hoe je kruimelig boekweit heerlijk kunt koken in een slowcooker:

1. Sorteer en spoel het graan, droog het.
2. Bak in een kom met meerdere kookplaten op een mengsel van boter en plantaardige oliën, eerst gesnipperde ui in halve ringen en dan champignons. Bak tot de vloeistof verdampt in de multicooker-modus "Bakken".
3. Schenk een glas boekweit bij de champignons en uien. Voeg zout naar smaak toe en giet de ingrediënten met water (1,5 el.).
4. Verander de multicooker-modus in "Boekweit". Heerlijke en geurige pap is klaar nadat het apparaat automatisch is uitgeschakeld.

Zo'n boekweit kan zowel als zelfstandig gerecht als als bijgerecht bij vlees worden geserveerd.

Kooktips

De meeste huisvrouwen weten zeker dat ze boekweitpap op de juiste manier kunnen koken. Om de een of andere reden verschijnt er echter in plaats van een kruimelig bijgerecht een stroperige puinhoop op tafel. De volgende tips helpen u veelgemaakte fouten te voorkomen en laten u zien hoe u losse boekweit op de juiste manier kunt bereiden:

1. Je kunt alleen een heerlijk bijgerecht bereiden van ongemalen granen, terwijl stroperige granen worden bereid van prodel. Het is belangrijk om hier op te letten bij het kopen van granen.
2. In tegenstelling tot rijst of erwten, wordt boekweit nooit geweekt. Het is verzadigd met water en als het wordt gekookt, verliezen de korrels hun vorm en verandert de pap in een stroperige massa.
3. Bij afwezigheid van een multicooker kan kruimelig boekweit ook in de oven worden gekookt. De verhouding tussen water en granen is traditioneel - voor 1 glas boekweit twee keer zoveel vloeistof.