Taart met kwark met griesmeel: ingrediënten, recept met foto, kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cottage cheese is een goedkoop en ongelooflijk gezond gefermenteerd melkproduct, erkend als een van de beste bronnen van calcium. Daarom moet het regelmatig in onze voeding voorkomen. Het wordt niet alleen in zijn pure vorm gebruikt, maar ook als onderdeel van een verscheidenheid aan gerechten. In het materiaal van vandaag zullen de meest populaire recepten voor taarten met kwark en griesmeel in detail worden besproken.

Algemene aanbevelingen

Het bereiden van dergelijke gebakjes is een vrij eenvoudige taak, vooral als je van tevoren alle benodigde producten inslaat. Kwark kan zowel op de markt als in de winkel worden gebruikt. Het is belangrijk dat het een roomwitte tint heeft, een aangename smaak en een licht zoet aroma. Wat betreft de consistentie, het is beter als het romig is.

Alvorens de kwark met alle benodigde ingrediënten te combineren, moet deze door een zeef worden gemalen. Hierdoor wordt het malser en uniformer. Naast zure melk en griesmeel worden meestal suiker, rauwe eieren, bakpoeder of frisdrank aan het deeg toegevoegd.

Ook, afhankelijk van het gekozen recept, worden aan dergelijke gebakjes zure room, kefir, yoghurt, margarine of boter toegevoegd. En om de toekomstige taart met kwark en griesmeel een bijzondere smaak en geur te geven, wordt deze vaak aangevuld met appels, rozijnen, vanille, kaneel, citrusschil of bessen.

Met cognac en pruimen

Dit geurige zachte gebak met gedroogd fruit is perfect voor rustige familiebijeenkomsten bij een kopje hete kruidenthee. Het heeft een delicate, enigszins vochtige structuur en een aangenaam cognac-vanille-aroma. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 800g verse kwark.
• 200 ml boerderijmelk.
• 1 klontje boter.
• 7 eieren.
• 1 pakje vanille.
• 1 theelepel bakpoeder.
• 2 eetl. ik. cognac.
• 1 kopje elk van gewoon wit meel en griesmeel.
• Zout, pruimen en rozijnen.

Deze taart met kwark en griesmeel wordt heel snel en eenvoudig bereid. De grutten worden met verwarmde melk gegoten en opzij gezet. Als het opzwelt, wordt het aangevuld met gepureerde kwark, losgeklopte eieren, zachte boter, kristalsuiker, vanille, bakpoeder, zout en gezeefde bloem. Het op deze manier bereide deeg wordt gemengd met gestoomde gedroogde vruchten besprenkeld met cognac en overgebracht naar een ingevette vorm met hoge zijkanten. Bak het product 30 minuten op standaardtemperatuur. Voordat je het uit de vorm ha alt, moet het worden afgekoeld, anders zal het afbrokkelen.

Met kefir en zetmeel

Deze heerlijke zelfgemaakte cake zal je brengeneen onbeschrijfelijk genot, zelfs voor de kleine kieskeurige die geen gefermenteerde melkproducten willen eten. Om uw dierbaren te trakteren op een eenvoudige taart met kwark, griesmeel en kefir, heeft u nodig:

• 4 eieren.
• 1 kopje fijne kristalsuiker.
• 1 kopje droog griesmeel.
• 500g verse kwark.
• 200 ml kefir (2,5%).
• 2 eetl. ik. zetmeel.
• Vanilline, keukenzout en poedersuiker.

Griesmeel wordt in een grote kom gegoten, met kefir gegoten, gemengd en opzij gezet. Na ongeveer dertig minuten wordt de resulterende massa aangevuld met zetmeel, gepureerde kwark, eidooiers, suiker en vanille. Het op deze manier bereide deeg wordt voorzichtig gemengd met gekoelde eiwitten, opgeklopt met een snufje zout en overgebracht naar een ingevette vorm met hoge zijkanten. Het product wordt binnen 45-50 minuten op gemiddelde temperatuur gebakken. Voor het opdienen is het volledig afgekoeld en rijkelijk bestrooid met zoet poeder.

Met zure room en bessen

Deze delicate kruimelige taart met kwark en griesmeel zal zeker de huisvrouwen interesseren die recepten verzamelen voor eenvoudig zelfgemaakt gebak. Om je gezin ermee te verwennen, moet je je van tevoren voorbereiden:

• 100 g niet-zure zure room.
• 300g verse kwark.
• 200 g droog griesmeel.
• 100 g alle bessen.
• 3 eieren.
• ¾ kopje gewone suiker.
• 1 theelepel bakpoeder.
• Keukenzout, boter en vanille.

De dooiers worden gescheiden van de eiwitten en gecombineerd met puree van kwark, suiker en zure room. Dit alles wordt aangevuld met bakpoeder, vanille en griesmeel, geroerd en kort opzij gezet. Na enige tijd worden opgeklopte gezouten eiwitten in de licht gezwollen massa gebracht. Het resulterende deeg wordt overgebracht naar een ingevette vorm met hoge zijkanten en versierd met verse bessen. Bak het product 50 minuten op standaardtemperatuur.

Met appels

Deze geurige fruittaart met kwark en griesmeel zal een waardig alternatief zijn voor de traditionele Charlotte. Om het te bakken, heb je zeker nodig:

• 180 g rietsuiker.
• 120 g zure room.
• 150g droog griesmeel.
• 300 g kwark.
• 3 rijpe zoete appels.
• 3 eieren.
• Soda en olie.

Het is noodzakelijk om een taart met kwark, appels en griesmeel te koken door eieren te verwerken. Ze worden onder de kraan afgespoeld en zorgvuldig gescheiden in wit en eigeel. De laatste worden gecombineerd met suiker en gepureerde kwark. De resulterende massa wordt aangevuld met een snufje snelle frisdrank, griesmeel en zure room. Alles wordt voorzichtig gemengd en opzij gezet. Na ongeveer twintig minuten worden voorgeklopte eiwitten in de gezwollen taartbodem gebracht. Het resulterende deeg wordt overgebracht naar een ingevette vorm met hoge zijkanten, versierd met appelschijfjes en verzonden voor een warmtebehandeling. Bak het product 50 minuten op een matige temperatuur.

Met noten en cacao

Beoordeeld hieronder zekerGoed voor chocoladeliefhebbers. Om zelf zo'n taart met kwark en griesmeel te maken, heb je nodig:

• 100g gepelde walnoten.
• 100g verse kwark.
• ½ kopje kristalsuiker.
• 1 kopje droog griesmeel.
• 1 kop witte bloem.
• 1 kopje drinkwater.
• ½ kopje ontgeurde olie.
• 1 theelepel bakpoeder.
• 4 eetl. ik. ongezoet cacaopoeder.

Griesmeel wordt gecombineerd met suiker, overgoten met warm water en laten zwellen. Niet eerder dan een uur later wordt de resulterende massa aangevuld met gepureerde kwark, plantaardige olie en bulkingrediënten. Het op deze manier bereide deeg wordt gemengd met gepelde gehakte noten, overgebracht naar een ingevette vorm met hoge zijkanten en 45 minuten op een matige temperatuur gebakken.

Met sinaasappelschil

De taart, gemaakt volgens de hieronder beschreven methode, zal zeker een van de meest favoriete lekkernijen worden onder kenners van citrusvruchten. Geraspte sinaasappelschillen die in de samenstelling aanwezig zijn, geven het een rijk aroma en een specifieke zure smaak. Om het in je eigen keuken te bakken, heb je nodig:

• 300 g kwark.
• ½ kopje yoghurt.
• 3 eieren.
• 1 kopje droog griesmeel.
• 1 kopje fijne rietsuiker.
• 1 kop witte bloem.
• 1 theelepel bakpoeder.
• schil van twee sinaasappels.
• Olie (om te smeren)formulieren).

Griesmeel wordt in een grote kom gegoten, met kefir gegoten, voorverwarmd tot kamertemperatuur en minstens vijftien minuten bewaard. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, wordt de gezwollen massa in de gestampte wrongel gebracht. In de volgende fase wordt dit alles aangevuld met sinaasappelschil, bakpoeder, eieren geklopt met suiker en zuurstofrijk meel. Het resulterende deeg wordt verwerkt met een mixer en naar een ingevette vorm met hoge zijkanten gestuurd. Een taart met kwark en griesmeel wordt bereid in de oven, voorzichtig verwarmd tot 200 0C, binnen 20-25 minuten.