2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Wat is het caloriegeh alte van nieuwe aardappelen? Wat is dit product? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Mensen erkennen aardappelen al lang als een van de gezondste en meest waardevolle groenten ter wereld. Het heeft uitstekende smaak- en voedingskenmerken en wordt veel gebruikt in de keukens van veel landen. Vooral jonge aardappelen zijn populair. Het enige nadeel van deze geweldige groente is dat het seizoensgebonden is. En dit seizoen is helaas kort.
Compositie
Het caloriegeh alte van jonge aardappelen is 61 kcal per 100 g voedsel. Het is rijk aan bioflavonoïden, zoals alle verse groenten. Het bevat vitamine K, C, E, B5, B6, B2, B1, A, foliumzuur, choline, niacine. Jonge aardappelen bevatten drie keer meer vitamine C dan aardappelen die de winter hebben overleefd. Bij het koken wordt deze vitamine vernietigd, dus als je de aardappelen van vorig jaar bakt, zit de vitamine C erinzal niet. In jonge aardappelen zit praktisch geen vet, geen cholesterol, weinig enkelvoudige suikers, maar er zijn vezels en organische zuren die gunstig zijn voor de spijsvertering.
Net als natuurlijke kwark en yoghurt, zijn eieren, nieuwe aardappelen een complete bron van eiwitten. Daarnaast bevat het veel minerale essentiële stoffen: calcium, kalium, natrium, magnesium, jodium, fosfor en zwavel.
Nuttige eigenschappen
Dus je weet al wat het caloriegeh alte van nieuwe aardappelen is. In 100 g van deze groente zit onder andere 2,4 g eiwit, 0,4 g vet, 12,4 g koolhydraten. Het bevat ook krachtige antioxidanten. Ze verbeteren de gezondheid en verlengen de jeugd, voorkomen de ontwikkeling van tumoren, versterken celwanden en beschermen bloedvaten.
Kalium, dat deel uitmaakt van een jonge aardappel, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. Daarom moet dit product worden gebruikt door mensen die vatbaar zijn voor oedeem. Aardappelsap behandelt gastro-intestinale aandoeningen, evenals huidziekten zoals snijwonden en schrammen, brandwonden. Dit sap heeft wondhelende en omhullende eigenschappen.
In geval van brandwonden moeten aardappelen worden geraspt, in twee lagen steriel gaas worden gewikkeld en op het beschadigde gebied worden aangebracht. Verander de dressing terwijl het sap opdroogt.
Het caloriegeh alte van jonge aardappelen verrast velen. Vanwege deze kwaliteit wordt het met succes gebruikt in dieetvoeding. Omdat het beroemd is om zijn ideale set mineralen en vitamines, is hetgeconsumeerd door degenen die proberen vast te houden aan het concept van een gezond dieet.
Koken
Jonge kleine aardappelen zijn goed om heel te stomen. Geelvlezige aardappelen hebben een romige textuur, ideaal om te pureren.
Dit product heeft een dunne en tere huid die alleen met een scherp mes kan worden afgeschraapt. Soms gieten de huisvrouwen grof zout in de zak, doen de gewassen aardappelen (ongeveer 10 stuks) daar en malen ze grondig. Daarna worden de knollen, die van de schil zijn bevrijd, onder stromend koud water gewassen.
Gewoonlijk worden jonge aardappelen gekookt en gekruid met olie, kruiden en knoflook, of gebakken in de oven met groenten en vlees. Het kan er niet van worden gebakken en gepureerd. Dit is een uitstekend bijgerecht voor gebakken of gekookt pluimveevlees.
Hoe koken in de oven?
Veel mensen weten dat nieuwe aardappelen, gebakken in de oven in hun schil, een geweldig gerecht zijn. Hoe het te koken? Was de aardappelen eerst grondig. Om dit te doen, kunt u het beste een washandje en warm water gebruiken. Leg de gedroogde aardappelen vervolgens op een bakplaat en breng op smaak met fijn zout.
Giet ze vervolgens gelijkmatig over met een dun stra altje plantaardige olie. Zet nu de bakplaat veertig minuten in de oven, voorverwarmd op 180 graden. Het product wordt bruin en zacht van binnen. Het wordt aanbevolen om de oven tijdens het koken een paar keer te openen en de aardappelen om te draaien.
Nieuwe aardappelen gebakken in de oven in hun schil, geserveerdheet. Bestrooi het met gehakte dille of gehakte knoflook.
Kook nieuwe aardappelen
Calorie jonge gekookte aardappelen willen alles weten. Het is een heerlijk zomers bijgerecht. Het koken is pretentieloos en past goed bij elk vis- of vleesgerecht. Eerst sommen we enkele regels op voor het bereiden van dit gerecht:
- Een geschilde groente moet altijd in kokend water worden gelegd.
- Aardappels moeten in een kleine hoeveelheid water worden gekookt.
- Kook het product in licht kokend water en met een los deksel.
- Als je stevige aardappelen wilt, zout ze dan aan het begin van het koken, en als je aardappelen pureert, tegen het einde van het koken.
Om dit gerecht te bereiden, moet je 1 kg jonge aardappelen, 30 g groenten, 70 g boter, 1 el. ik. zout. Je moet ook water beschikbaar hebben.
Schil de nieuwe aardappelen van de schil en snijd ze in kleine stukjes. Kook water en doe het bereide product erin. Het water moet de aardappelen met een paar vingers bedekken. Wanneer de groente gaar is (controleer met een dun mes), giet het water af.
Hak de greens fijn en strooi ze over gekookte aardappelen. Voeg olie toe en meng alles goed (je kunt afdekken en schudden). Serveer nu.
Aardappelen kunnen ook worden gekruid met zure room of gebakken uien.
Calorieën
We hebben dus al ontdekt dat het caloriegeh alte van gekookte jonge aardappelen laag is. Heel vaak raden voedingsdeskundigen af om aardappelen te eten, omdat deze bevatteneen groot aantal koolhydraten en calorierijk. Maar als je deze vraag zorgvuldig bestudeert, kun je totaal andere resultaten krijgen.
Zoals eerder vermeld, hangt het caloriegeh alte van aardappelen af van de kookmethode. Daarom moet je, voordat je erachter komt hoeveel calorieën het bevat, verduidelijken hoe het is bereid.
Het is bekend dat het caloriegeh alte van jonge aardappelen, gekookt "in uniform", slechts 66 kcal is en gekookt gekookt - ongeveer 75. Dit betekent dat als een persoon een kilogram van dit product eet, wat voor velen van ons onrealistisch is, hij slechts 660 kcal zal ontvangen.
Het caloriegeh alte van jonge aardappelen gebakken "in uniform" is slechts 80 kcal. Met behulp van zo'n gerecht kun je genoeg krijgen en lange tijd geen honger hebben. En toch zijn niet alle aardappelgerechten zo voedzaam. Het caloriegeh alte van aardappelpuree is dus ongeveer 300 kcal. Dit komt door de toevoeging van boter, melk en andere producten.
Als je dus niet te calorierijke puree wilt krijgen, is het beter om het op het water te koken. Frieten bevatten meestal zo'n 400 kcal. Maar als je het in oude olie kookt, kan dit cijfer oplopen tot 500 kcal. Tegelijkertijd zijn er kankerverwekkende stoffen in het gerecht aanwezig.
Extreem ongezond eten zijn chips, want die bevatten zo'n 500 kcal en een groot aantal schadelijke toevoegingen. Ongetwijfeld, hoe meer vet er aan aardappelen wordt toegevoegd, hoe meer calorieën het wordt. Je moet er ook rekening mee houden dat deze groente uitstekend verzadigend is, dus het weegt niet op zichzelf.voegt toe.
Een andere factor die de voedingswaarde van aardappelen beïnvloedt, is hun houdbaarheid. Na verloop van tijd hoopt het zetmeel zich op en wordt het voedzamer.
Aardappeldieet
De energetische waarde van jonge aardappelen is vrij hoog, maar het lichaam verwerkt eiwitten niet tot vet. De energiekosten voor de afbraak van aardappeleiwit, qua samenstelling identiek aan melk, zijn nagenoeg gelijk aan de energiewaarde van de gegeten groente. Conclusie: het is onmogelijk om dik te worden van jonge aardappelen.
En vice versa - tijdens de wintermaanden accumuleren opgeslagen aardappelen in knollen zetmeel (netto koolhydraat). En ons lichaam verwerkt het tot vet. Voeg je hier ook verzadigde vetten aan toe, dan wordt de spijkerbroek klein. In feite zouden degenen die aardappeldiëten volgen alleen nieuwe aardappelen moeten eten. En dit is alleen mogelijk van juni tot oktober.
Aanbevolen:
Calorie gekookte, gebakken en gebakken aardappelen
De Slavische keuken is moeilijk voor te stellen zonder aardappelen, want deze groente zit in het dieet van bijna elk gezin. Aardappelen zijn vrij veelzijdig en gemakkelijk te bereiden, en gaan ook goed samen met andere ingrediënten die we gewend zijn. Ondanks het feit dat het caloriegeh alte van aardappelen laag is, kan deze groente nauwelijks een dieet worden genoemd, en het is onwaarschijnlijk dat iemand het rauw zal eten
Gekookte uien - nuttige eigenschappen, calorieën en de beste recepten
Gekookte ui is een gerecht dat velen al sinds hun kindertijd niet lekker vinden. Het is echter buitengewoon handig. Vergeet ook niet dat het door de Fransen vaak in veel recepten wordt gebruikt en dat ze veel weten over lekker eten
Recepten voor gebakken aardappelen met gehakt in de oven. Hoe lang duurt het om aardappelen met gehakt in de oven te koken?
Aardappelen en gehakt zijn een klassieke combinatie van producten die zowel grote als kleine liefhebbers graag eten. Met deze ingrediënten kun je heel veel uiteenlopende gerechten bereiden die goed passen in zowel het reguliere menu als het vakantiemenu. De publicatie van vandaag bevat de meest interessante recepten voor aardappelen gebakken met gehakt in de oven
Bak vlees met aardappelen in de oven. Gebakken aardappelen met vlees. Zo bak je heerlijk vlees in de oven
Er zijn gerechten die zowel op een feestdag als op een doordeweekse dag op tafel kunnen worden geserveerd: ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar zien er tegelijkertijd heel elegant en buitengewoon smakelijk uit. Gebakken aardappelen met vlees - een goed voorbeeld hiervan
Gebakken aardappelen in de schil in de oven: kookrecepten
Gepofte aardappelen in de schil in de oven zijn niet alleen erg lekker, maar ook gezond, omdat ze bij deze bereidingswijze een maximum aan vitamines en micro-elementen behouden. Hoe je dit gerecht thuis kunt bereiden, zullen we in ons artikel vertellen
