Jelly voor gewichtsverlies: recepten en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Van tijd tot tijd houden veel mensen ervan zichzelf te plezieren met gelei. Ondanks de lage temperatuur is dit gerecht een warme herinnering uit de kindertijd, en slechts een enkele vermelding ervan laat je mentaal de geur voelen.

Wat is gelei?

Vanuit feitelijk oogpunt is gelei een bevroren bouillon met stukjes vlees of gevogelte erin.

Jelly dient, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, als een onafhankelijk gerecht, hoewel het gebruikelijk is om het als een snack te classificeren.

Eten en afvallen

De dieetversie van dit gerecht verschilt niet veel van de eenvoudige. Het belangrijkste verschil is dat afslankgelei voornamelijk van gevogelte wordt gemaakt, terwijl in de klassieke versie varkensvlees als hoofdingrediënt wordt gebruikt.

De beste uitweg uit een situatie waarin je jezelf wilt trakteren op een ongewoon en gevarieerd gerecht, is om afslankgelei te eten die op een van de onderstaande manieren is bereid. Het duurt niet lang om te bereiden, maar het blijkt niet minder lekker dande gebruikelijke versie van varkenspoten, staarten en oren.

Jelly voor gewichtsverlies

Het recept voor de eerste gang is niet alleen eenvoudig, maar het gerecht blijkt ook heerlijk.

Klassiek recept voor kipgelei

Dus voor de voorbereiding heb je nodig:

1. Eén kip.
2. Rundvleesknie.
3. Wortelen - 1 stuk.
4. Ui - 1 stuk.
5. Knoflook - 4 teentjes.
6. Zout, gemalen peper en erwten, laurier - naar smaak.

Je kunt meer of minder knoflook nemen, wat direct afhangt van je eigen smaakvoorkeuren.

Het is ook vermeldenswaard dat de gelei voor gewichtsverlies, alleen gemaakt van kip, heel lang zal bevriezen, of dit zal hem helemaal niet overkomen. Daarom bevat het recept een klein deel rundvlees, wat praktisch geen invloed heeft op de voedingseigenschappen van de afgewerkte snack.

Koken:

1. Spoel het vlees grondig onder stromend water.
2. Doe het in een dikke bak.
3. Giet in water om het vlees minimaal 10-15 centimeter te bedekken.
4. Zet de pan op laag vuur.
5. Wacht tot het water kookt.
6. Schuim, dat zich in de eerste minuten begint te vormen, moet constant worden verwijderd met een lepel of een speciale schep. Hierdoor krijgt de afslankgelei aangename smaakkenmerken.

Een leuke bonus dat hij iedereen zal plezieren, is de hoeveelheid tijd om te koken. Hetzal minimaal zijn en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.

7. Doe groenten in het water - kruiden, wortelen en uien, die je van tevoren in grote blokjes kunt snijden.

8. Zet na het opnieuw koken het vuur tot een minimum.

9. Kook het mengsel van vlees en groenten tot het vlees van de kip er vanzelf af v alt en de pezen op de knie transparant worden.

10. Haal de pan van het vuur.

11. Haal het vlees uit de bouillon.

12. Haal het van de botten en snijd het in kleine stukjes.

13. Schik ze in geportioneerde vazen, giet gezouten bouillon en laat in de koelkast tot ze volledig bevroren zijn.

Gegeleerde kip en navels

Je hebt nodig:

1. Eén kip.
2. Kippenventrikels - 1 kg.
3. Ui - 3 stuks.
4. Knoflook - 5 teentjes.
5. Wortelen - 1 stuk.
6. laurierblad, zout, suiker, kruidnagel, peperkorrels en poeder naar smaak.

Koken:

1. Snijd het kippenkarkas in delen, scheid de poten en vleugels van het lichaam en snijd het lichaam zelf in 3-4 delen.
2. Spoel de kippenventrikels of, zoals ze anders heten, de navels zo goed mogelijk, en dompel ze samen met de kip in koud water.
3. Laat het water koken.



4. Zodra dit gebeurt, schuimt u het resulterende schuim af.
5. Dip middelgrote in blokjes gesneden groenten in kokend water.
6. Kruidenkruiden.
7. Nakook opnieuw, blijf de kip en de navels koken totdat het vlees van de botten begint los te komen en, belangrijker nog, uit zichzelf van de botten weggaat.
8. Haal de container van het vuur en doe het vlees met de ventrikels in een kom, laat ze goed afkoelen.
9. Snijd de filet in kleine stukjes.
10. Snijd je navels.
11. Doe de vleesbouillon terug in de gezouten bouillon, roer en zet in de koelkast tot het volledig bevroren is.

Het is duidelijk dat zo'n gelei niet lang nodig heeft om te koken, maar het blijkt niet minder lekker dan de gebruikelijke versie van varkenspoten, staarten en oren.

Mensen praten

Het is zeldzaam om een mening te vinden dat de gekoelde bouillon met kruiden en groenten smakeloos en slecht is. Integendeel, velen prijzen gelei voor gewichtsverlies. Recensies van talrijke gebruikers zijn hiervan de beste bevestiging. En dat allemaal omdat het niet alleen het beste gerecht is in het dieet van degenen die afvallen, maar ook een geweldig alternatief voor het klassieke recept op de feesttafel. Kippengelei voor gewichtsverlies zorgt voor de nodige sfeer bij elk feest en zorgt ervoor dat je het dieet niet breekt.

Kooktips

1. Om de gelei niet alleen qua smaak maar ook qua uiterlijk te laten verschillen, moet je de groenten vormen met speciale vormen (harten, sterren, geometrische vormen, enz.).
2. Je kunt een snack krijgen die niet transparant is, maar een gouden tint heeft als je aan het begin van het koken een hele ongeschilde ui in de bouillon doet en daarnadoe van haar af.
3. Om het tegenovergestelde effect (heldere bouillon) te bereiken, wordt het proces van constante en tijdige verwijdering van het resulterende schuim tijdens het koken van vlees bevorderd.