Verse bonen: recepten en recensies. Recepten voor het koken van bonen voor de winter

Inhoudsopgave:

Verse bonen: recepten en recensies. Recepten voor het koken van bonen voor de winter
Verse bonen: recepten en recensies. Recepten voor het koken van bonen voor de winter
Anonim

Hoe vaak verschijnt zo'n waardevol en voedzaam product als bonen op je tafel? U kunt de recepten voor het bereiden van heerlijke gerechten uit deze cultuur in ons artikel lezen en het gebruikelijke menu diverser maken.

bonen kookrecepten
bonen kookrecepten

Bonensoep

Hoe kan ik bonen uit blik koken? De recepten voor het bereiden van gerechten van hen zijn vrij eenvoudig. Gebruik daarom onze beschrijving en kook in slechts een half uur een heerlijk gerecht voor het hele gezin. We zijn er zeker van dat u zult genieten van de rijke smaak van de soep en zijn eenvoudige samenstelling. Recept:

  • Open een blik (400 gram) rode bonen, leg ze op een bord en prak ze fijn met een vork.
  • Pel een ui en vijf teentjes knoflook. Maal ze met een mes.
  • Plaats een pan van twee liter op het vuur, giet een beetje plantaardige olie op de bodem en doe de voorbereide ui en knoflook erin. Voeg er een halve theelepel oregano aan toe en bak het voedsel een paar minuten.
  • Open een blik tomaten in hun eigen sap (500 gram) en doe ze in een pan.
  • Stuur er anderhalf heenof twee liter kippenbouillon en een halve theelepel zwarte peperkorrels.
  • Roer het eten en wacht tot de soep kookt. Zet dan het vuur lager en kook de soep nog 20 minuten.
  • Doe daarna de voorbereide bonen erin en een derde van een glas pasta (het is beter om in de vorm van schelpen te nemen). Zout naar smaak.

Als het gerecht klaar is, laat het dan even onder het gesloten deksel staan en serveer het dan, gegarneerd met peterselieblaadjes.

verse bonen kookrecepten
verse bonen kookrecepten

Bonensalade met kaas

Hier is een recept voor een heerlijke salade, met als hoofdingrediënt bonen. Recepten voor het bereiden van vakantiegerechten bevatten dit onderdeel vrij vaak, omdat het behoorlijk bevredigend en erg lekker is. Hoe bonensalade te maken:

  • Honderd gram harde kaas in kleine blokjes gesneden of op een grove rasp geraspt.
  • Was twee veelkleurige paprika's, verwijder het steeltje en de zaadjes en snijd ze in kleine blokjes.
  • Open een blik bonen uit blik en laat ze uitlekken in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen.
  • Vermeng alle producten in een slakom, voeg er een paar teentjes knoflook aan toe die door de pers zijn gehaald.

De lichte aperitiefsalade is klaar en je kunt hem samen met een drankje aan je gasten serveren.

bonen recepten
bonen recepten

Boon en bonen garnituur

Deze keer bieden we je een heerlijk gerecht aan dat goed samengaat met vlees en gerookt vlees. Ookhet kan je helpen bij het vasten of geschikt voor een vegetarisch menu. Recepten voor het koken van bonen (bonen) zijn meestal heel eenvoudig, en ons gerecht is daar een goed voorbeeld van. Dingen om te doen:

  • Laat een half kopje gedroogde bonen en een half kopje droge bonen enkele uren in aparte kommen weken.
  • Kook daarna de producten tot ze ook apart van elkaar gaar zijn.
  • Schil en snijd twee grote wortelen in blokjes.
  • Een grote ui vrij van de schil en in halve ringen gesneden.
  • Snijd twee grote tomaten in blokjes en hak vier teentjes knoflook fijn.
  • Verhit een koekenpan met een beetje plantaardige olie, bak hierin de wortelen met basilicum en oregano. Verwijder het daarna met een schuimspaan en breng het over naar een schaal met bonen en bonen.
  • Bak in dezelfde pan de ui en knoflook, verwijder ze ook met een schuimspaan en breng over naar andere producten.
  • Braad de tomaten als laatste. Vergeet niet om ze licht te zouten en op smaak te brengen met zwarte peper en oregano.

Roer het eten, bestrooi met gehakte kruiden en serveer het gerecht.

bonenrecepten voor de winter
bonenrecepten voor de winter

Heerlijke bonen. Winterrecepten

Net als veel andere gewassen kunnen bonen voor de winter worden geoogst. Zo kunt u op elk moment van hun smaak genieten en uw favoriete gerechten bereiden. We willen je vertellen over de meest populaire oogstmethoden:

  • Drogen - verse peulen gesorteerd, de uiteinden afgesneden en ruwdeel vouwen. Daarna worden de peulen gesneden en enkele minuten gekookt in een pan. Vervolgens moeten de bonen worden gedroogd door ze op doeken uit te spreiden en vervolgens op een bakplaat te leggen en enkele uren in de oven te plaatsen. De verwarmingstemperatuur moet 60-70 graden zijn.
  • Invriezen - jonge bonen worden uit de peulen gehaald, enkele minuten gekookt, gedroogd en vervolgens in zakken gedaan en in de vriezer geplaatst.
  • Conservering - geselecteerde peulen worden verwerkt en gekookt in een zoutoplossing van 3%, waarna ze in gesteriliseerde potten worden geplaatst, samen met dille, bonenbladeren, zout en kruiden. Vervolgens worden de bonen met gezouten heet water gegoten, afgedekt met deksels en anderhalf uur gepasteuriseerd bij een temperatuur van 80 graden.

Je kunt elk van de beschreven opslagmethoden gebruiken en je favoriete bonen voor de winter inslaan. Je kunt recepten voor het bereiden van heerlijke gerechten uit dit artikel halen.

sojabonen kookrecepten
sojabonen kookrecepten

Sojabonen

Recepten voor dit product zijn niet goed bekend in ons land. Daarom raden we je aan de verwarmende curry te proberen door de volgende instructies te lezen:

  • Week een glas sojabonen een nacht in water.
  • Spoel een glas rode linzen in verschillende wateren,
  • Schil en hak een ui en drie teentjes knoflook fijn.
  • Was twee grote wortels, schil ze en snijd ze in dunne reepjes.
  • Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en fruit hierin de ui. Voeg aan het einde een eetkamer toecurry (poeder) en kook nog een minuut.
  • Giet een half glas water in de pan, voeg wortelen, een eetlepel gemalen gember, knoflook, een theelepel paprika toe en kook alles een paar minuten samen.
  • Sojabonen giet drie glazen water en breng het aan de kook. Voeg dan de linzen en de inhoud van de pan eraan toe.
  • Laat voedsel sudderen tot de linzen gaar zijn (ongeveer een kwartier).

Serveer het afgewerkte gerecht warm, bestrooid met verse kruiden.

Beoordelingen

We hopen dat je geniet van de gerechten die ingeblikte en verse bonen bevatten. De recepten die in ons artikel worden beschreven, zijn eenvoudig en zelfs een onervaren kok kan ze aan. Lees daarom de instructies aandachtig en behaag uw gezin met nieuwe gerechten.

Aanbevolen: