2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Wie houdt er niet van aardappelpannenkoeken? Gebakken, met een krokant korstje en met zure room of mayonaise. Ze smelten in je mond en verslinden met veel plezier. Recepten voor dit gerecht zijn te vinden in veel keukens over de hele wereld.
Wit-Russische aardappelpannenkoekjes
Wit-Russische draniki - dezelfde aardappelpannenkoekjes. Elke huisvrouw kan haar eigen recept hebben voor hun bereiding. De klassieke ziet er zo uit: rauwe aardappelen schillen en raspen, je kunt ze ook groot maken. Probeer het gewoon snel te doen, want de groente wordt donker, bruinachtig, niet erg smakelijk. Verdun de gist in een kleine hoeveelheid water (ongeveer een kwart glas) en giet het bij de aardappelen, maar laat eerst het sap uit de geraspte knuppel lopen. Voeg zout, bloem, ei toe, kneed grondig. Om het deeg voor aardappelpannenkoeken goed te maken, raadt het recept aan om de kom met het werkstuk af te dekken met een handdoek en deze een tijdje op een warme plaats te zetten.
Verhit vervolgens de pan en olie goed, verdeel het aardappeldeeg met een lepel en bak de aardappelpannenkoekjes aan beide kanten. Ze worden warm gegeten, met zure room of mayonaise. En je kunt ook voorstellen om dit te doen: wanneer kant-en-klare aardappelpannenkoekjes in een pan of gietijzeren pan worden gedaan, adviseert het recept om ze te verplaatsen met geperste knoflook. Het blijkt dat het gerecht pittig is, met een verbluffende smakelijke geur. Of maak knoflooksaus (het kwam tot ons uit de Moldavische keuken en wordt muzhdey genoemd): schil de knoflookbol, plet de teentjes met een vijzel of haal de knoflook door de knoflook, giet er een beetje gekookt warm water, zonnebloemolie en zout in. Geef ze direct tijdens de ma altijd water met pannenkoeken. Echt eten! Ja, over de distributie van producten! Om deze aardappelpannenkoekjes te bereiden, is het recept als volgt: neem voor elk pond aardappelen een half glas bloem, 25 gr. gist, 1 ei, olie naar behoefte, zout naar smaak. Zoals je kunt zien, is alles heel, heel eenvoudig!
Draniki-2
Voor degenen die geen tijd hebben om met gist en deeg te knoeien, wordt een eenvoudigere optie aangeboden. De aardappelen worden ook ingewreven, het sap wordt uitgelekt of gezeefd. Niet één, maar 2-3 eieren worden erin gedreven en, indien nodig, wordt een beetje bloem toegevoegd - met het oog, zoals ze zeggen, plus zout, kruiden kunnen zijn. Het belangrijkste is dat de vulling zich niet verspreidt tijdens het frituren. Als je niet helemaal zeker weet hoe je zulke aardappelpannenkoekjes moet koken, is een recept met een foto bijgevoegd. Als het deeg klaar is, doe je het opnieuw met lepels in een pan met hete olie, vorm je cakes en bak je er eerst meekant, dan - aan de andere kant tot klaar. Nog een tip: je kunt gehakte greens meteen door gehakt mengen - de smaak wordt nog verleidelijker. Knoflook is al genoemd.
Flats van aardappelen met kwark
Je kunt niet alleen pannenkoeken maken van rauwe aardappelen, maar ook pannenkoeken bakken van aardappelpuree. Het recept is vrij eenvoudig. Schil de aardappelen, snij in 2-4 delen en kook in voorgezouten water. Giet vervolgens de bouillon af (kan worden gebruikt voor het koken van voorgerechten) en kneed het product zelf grondig met een stamper of zelfs een blender, mixer - om een homogene luchtmassa te krijgen. Voeg kwark, 1-2 rauwe eieren, een beetje bloem, zout, peper toe aan de puree. Goed mengen. Vervolgens worden platte cakes gevormd van aardappeldeeg, in bloem gerold en in olie in een pan gebakken tot ze gaar zijn. Draai om terwijl de korst zich vormt. Zulke pannenkoeken met zure room zijn heerlijk. Ingrediënten: kwark - 500 gr., aardappelen - 750 gr., bloem - ½-1 kop, eieren - 1-2.
Fry-stoom, eet met plezier!
Aanbevolen:
Hoe bietensalade te maken: een verscheidenheid aan recepten, ingrediënten en kooktips
Dit artikel laat je zien hoe je bietensalade maakt in combinatie met andere ingrediënten. Daarnaast leer je wat bieten zijn en wat de voordelen zijn voor het menselijk lichaam. Het artikel gaat ook in op de samenstelling van dit product, de schade en de voedingswaarde ervan. Iedereen zal het erover eens zijn dat bieten en gerechten daaruit enorm populair zijn onder onze mensen
Notencrème - de basis van een verscheidenheid aan zoetwaren
Voordat je de notencrème maakt, moet je de noten pureren. Waarvoor? Op basis van notenpuree maken Italiaanse banketbakkers veel verschillende lekkernijen, het is de basis van veel culinaire recepten, cakes, meringues en koekjes
Ierse cocktail: een verscheidenheid aan verleidelijke recepten. Cocktail "Ierse Martini"
Ierland staat heel dicht bij onze mensen: ze drinken er ook graag en weten hoe het moet. Toegegeven, vaak geven de inwoners van dit land nog steeds de voorkeur aan mixdrankjes. Aan de andere kant is bijna elke Ierse cocktail een krachtige mix, die niet elke Europeaan kan betalen. Deze drankjes zijn vooral geschikt op 17 maart, de dag van de patroonheilige van het eiland, St. Patrick. Maar op andere feestdagen is het heel goed mogelijk om hulde te brengen aan deze cocktails
Curtis-thee: een verscheidenheid aan variëteiten
Voor veel mensen wordt het drinken van thee als een echte traditie beschouwd. Om van een drankje te genieten, moet u hoogwaardige theesoorten kiezen. In winkels vind je er verschillende soorten van. Curtis-thee verdient aandacht, omdat het wordt gewaardeerd om zijn kwaliteit en aangename aroma
Hoe kook je een heerlijk gerecht: een verscheidenheid aan gerechten en smaken, veel recepten, nuances en geheimen van koken
Het dagelijkse menselijke dieet omvat eerste en tweede gangen. Daarom vragen veel huisvrouwen zich vaak af: wat kan er gekookt worden? Een heerlijk gerecht voor het hele gezin voor elke dag moet gezond zijn en niet veel tijd kosten om te bereiden. In dit artikel hebben we precies zulke culinaire meesterwerken geselecteerd die u uw dierbaren kunt plezieren
