Hoe kook je een heerlijk gerecht: een verscheidenheid aan gerechten en smaken, veel recepten, nuances en geheimen van koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het dagelijkse menselijke dieet omvat eerste en tweede gangen. Daarom vragen veel huisvrouwen zich vaak af wat er gekookt kan worden. Een heerlijk gerecht voor het hele gezin voor elke dag moet gezond zijn en niet veel tijd kosten om te bereiden. Dit artikel heeft precies zulke culinaire meesterwerken geselecteerd die u uw dierbaren kunt plezieren.

Soep met kaasknoedels

Laten we een stapsgewijs recept bekijken voor het bereiden van een heerlijk gerecht.

Vereiste ingrediënten:

• twee liter water;
• paprika, wortel en ui;
• vier middelgrote aardappelen;
• honderd gram bloem en harde kaas elk;
• een ei;
• 20 gram boter (boter);
• peterselie.

Koken:

1. Zachte boter wordt gecombineerd met bloem, ei, geraspte kaas, zout en kruiden. Dit zal deeg voor knoedels maken, het moet een uur in de koelkast worden geplaatst.
2. De aardappelen worden in kleine blokjes gesneden.
3. Geplette uien en wortelen worden gebakken in plantaardige olie, paprika's (in reepjes gesneden) worden naar hen gestuurd, gemengd en ongeveer drie minuten gebakken.
4. Water wordt aan de kook gebracht, gezouten en aardappelen worden geplaatst, gekookt gedurende vijf minuten.
5. De gefrituurde groenten worden uitgegoten en tien minuten op laag vuur gekookt.
6. Kleine balletjes worden uit het kaasdeeg gerold, denk eraan dat ze tijdens het koken in volume toenemen.
7. Doe voorzichtig één bal tegelijk in de pan en kook een kwartier.
8. Voeg na het uitschakelen gehakte groenten toe en laat ongeveer tien minuten staan.

Champignonroomsoep

Nog een stapsgewijs recept voor het bereiden van een heerlijk gerecht.

1. Deze soep kan gekookt worden in groente- of vleesbouillon. Om de eerste te bereiden, is het noodzakelijk om uien, selderij, wortelen en aardappelen (0,5 kg) in gezouten water te koken. Na volledige gereedheid worden alle groenten, behalve aardappelen, eruit gehaald. We hebben twee liter van deze bouillon nodig.
2. Eén ui wordt fijngehakt en gebakken in hete olie, een beetje water wordt toegevoegd en op laag vuur laten sudderen.
3. Een halve kilo champignons wordt in dunne plakjes geplet en naar de ui gestuurd. Voeg zout en kruiden toe en stoof, al het sap moet verdampen.
4. Gebakken groenten gecombineerd met bouillon en aardappelen.
5. Maak fijn met een blender zodat een homogene massa ontstaat.
6. 200 milligram wordt in het resulterende mengsel gegotenmelk en room (20%).
7. Kook niet meer dan vijf minuten.

Kippenharten met zure room

Stap voor stap koken van een snel, eenvoudig en heerlijk gerecht.

Voor 0,5 kilogram van het hoofdingrediënt heb je nodig:

• 100 gram harde kaas;
• 80 milligram zure room;
• bieslook;
• lamp;
• kruiden en specerijen.

Kookproces:

1. De ui wordt fijngehakt en gebakken, harten toegevoegd, gezouten en gepeperd. Bak op laag vuur gedurende tien minuten, af en toe roeren.
2. Meng geraspte kaas, zure room, kruiden en gehakte knoflook. Meng goed en voeg toe aan de pan.
3. Dek af onder het deksel en laat ongeveer 30 minuten sudderen.

Kip Beignets

Technologie voor het bereiden van een heerlijke en snelle ma altijd:

1. Een halve kilo kipfilet, gewassen en in kleine blokjes gesneden.
2. Snijd een ui, wat groen en stuur het naar de kip.
3. Voeg 40 gram zetmeel, een losgeklopt ei, kruiden, zout en 60 milligram mayonaise toe.
4. Nadat het gehakt goed gemengd is, moet het een half uur in de koelkast worden geplaatst.
5. Smeer de kippannenkoekjes in een koekenpan met hete olie met een eetlepel en bak ze aan beide kanten tot ze volledig gaar zijn.

Zelfgemaakte goulash

Hoe kook je een heerlijk vleesgerecht? Ingrediënten:

• een halve kilo varkensvlees of rundvlees;
• twee uien;
• 30 gmeel;
• 60 gram pasta (tomaat).

Koken:

1. Het vlees wordt in kleine blokjes gesneden en vijf minuten op hoog vuur gebakken.
2. Maak het vuur kleiner en voeg fijngesnipperde ui toe, bak ongeveer tien minuten.
3. Zout, peper, bloem bestrooien.
4. Drie minuten later tomatenpuree toevoegen.
5. Giet voorzichtig 500 milliliter water en doe er een paar laurierblaadjes in.
6. Laat sudderen op laag vuur afgedekt gedurende minstens een uur.
7. Serveer met elk bijgerecht.

Vis zrazy

Dit is een heerlijk snel visrecept.

1. Een halve kilo visfilet, één ui gaat door een vleesmolen. Voeg een losgeklopt ei, 50 gram paneermeel (paneermeel), 80 milliliter melk, zout en kruiden toe. Meng het gehakt goed en plaats het een uur in de koelkast.
2. Maak de vulling. Ze mengen een gekookt ei (gehakt), honderd gram geraspte kaas (worst), een teentje knoflook dat door een pers gaat, 50 milligram zure room en groenten.
3. Het gehakt wordt gebruikt om een cake te maken, de vulling wordt in het midden geplaatst, de randen zijn stevig verbonden, ze krijgen een ovale vorm en worden in bloem gerold.
4. Verspreid op een bakplaat bekleed met bakpapier.
5. Een stuk boter (boter) wordt op elke zrazy van de vis gelegd.
6. Bak ongeveer 30 minuten in de oven op 180 graden.

Snack van haring

1. Vanaf tweegezouten vis wordt gefileerd. Snijd in kleine stukjes.
2. Drie uien worden gehakt met een blender.
3. Een halve kilo wortel wordt in dunne reepjes gesneden.
4. Groenten worden een beetje gebakken en vervolgens twintig minuten gestoofd, indien nodig wordt plantaardige olie toegevoegd.
5. Voeg honderd gram tomatenpuree toe, roer en wacht vijf minuten, waarna je het van het vuur kunt halen.
6. De haring wordt op een schaal gelegd en de afgekoelde gestoofde groenten liggen er bovenop.

Hoe kook je een heerlijk gerecht - schnitzels van krabsticks?

Vereiste producten:

• 500 gram krabsticks;
• 300g harde kaas;
• een paar eieren;
• 30 gram griesmeel;
• drie eetlepels bloem;
• 50 milligram plantaardige olie.

Kookproces:

1. Krabvlees wordt geplet met een blender.
2. De kaas is geraspt.
3. Voor gehakt worden alle producten gemengd.
4. Begin met het vormen van koteletten.
5. Dip ze elk in bloem en bak ze gaar.

Spaghetti met groenten

Sequentiële instructies voor het snel en smakelijk bereiden van een tweede gang worden hieronder weergegeven.

Ingrediënten:

• 500 gram spaghetti;
• elk een - wortelen, uien, paprika's;
• groenten;
• 30 gram tomatenpuree;
• een paar teentjes knoflook;
• olijfolie.

Koken.

1. saus maken. Wortelen worden op een rasp gehakt, paprika wordt dun gesnedenrietjes, uien - halve ringen. Bak in olie, voeg kruiden en tomatenpuree toe, laat vijf minuten sudderen.
2. De spaghetti wordt apart gekookt.
3. Smeer op een schaal en giet de afgewerkte saus erover.

Gebakken aardappelen

Welk gerecht om snel en smakelijk te koken van aardappelen? De gebakken groente met zure roomsaus heeft een voortreffelijke smaak.

1. Een kilo aardappelen wordt geschild en in dunne plakjes gesneden.
2. De saus wordt klaargemaakt. Meng een glas zure room, 50 gram harde kaas, honderd milliliter water, drie teentjes gehakte knoflook, zout en kruiden. Meng grondig.
3. Aardappelen worden uitgespreid op een bakplaat, ingesmeerd met olie, zout en peper worden toegevoegd.
4. Giet de saus erover en zet het veertig minuten in de oven, opwarmtemperatuur 180 graden.
5. Bestrooi met geraspte kaas en bak nog eens tien minuten.

Paddenstoelenschotel

Vereiste producten:

• tweehonderd gram harde kaas, aardappelen en champignons;
• een paar teentjes knoflook;
• twee eieren en hetzelfde aantal uien;
• een halve liter room;
• groenten;
• boter en plantaardige olie.

Koken:

1. Paddestoelen worden in dunne plakjes gesneden, uien - in halve ringen, aardappelen - in kleine blokjes.
2. Champignons worden gebakken in een droge koekenpan totdat al het vocht is verdampt. Giet plantaardige olie erbij, voeg ui toe en wacht tot een gouden kleur verschijnt.
3. Aardappels worden gekookt tot ze gaar zijngezouten water. Giet de vloeistof af en voeg boter, kruiden, champignons toe.
4. Voor de saus mix eieren, room, zout en knoflook.
5. De groenten worden in een ovenschaal gelegd, met roomsaus gegoten, besprenkeld met geraspte kaas en twintig minuten in de oven gezet, op een temperatuur van 180 graden.

Draniki van courgette en aardappelen

1. Snijd groenten met een rasp: twee courgettes, één ui, vijf aardappelen.
2. Kluts een ei en giet het bij de groenten.
3. Voeg 60 gram bloem, zout, kruiden toe en meng goed.
4. Lepel groentedeeg in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie en bak tot het volledig gaar is.
5. Voor een betere frituur moeten pannenkoeken dun worden gemaakt.

Banana cheesecakes

Als je je afvraagt welk heerlijk gerecht je als toetje kunt bereiden, trakteer je familie dan op ongewone cheesecakes.

Kookstappen:

1. Eén ei geslagen tot schuimig.
2. Cottage cheese (500 gram) moet gemalen worden, dit doe je het beste met een blender, dan wordt het luchtig.
3. Banaan wordt tot pap geplet en naar cottage cheese gestuurd.
4. Het ei wordt erin gegoten.
5. Voeg vanilline, kristalsuiker naar smaak en 100 gram bloem toe.
6. Syrniki worden gevormd en gebakken tot ze zacht zijn.

Enkele geheimen om je ma altijden lekkerder te maken

1. Om de vleesbouillon een transparante kleur te geven, voeg je eierschalen toe aan de pan. Het wordt vooraf goed gewassen. Berekening: voor drie liter heb je een schaal van twee eieren nodig.
2. Om gedroogde paddenstoelen vers te maken, worden ze geweekt in melk.
3. Als de kaas een beetje winderig is, plaats hem dan een uur in een bak met zure melk.
4. Om pannenkoeken luchtig te maken, worden eerst losgeklopte dooiers aan het deeg toegevoegd en daarna de eiwitten.
5. Om room sneller en gemakkelijker te kloppen, voeg je een beetje zure room toe.
6. Een beetje melk helpt voorkomen dat de mosterd uitdroogt.
7. Om de stoofpot sappig te maken, is hij aan alle kanten voorgebakken. Tijdens het koken zal de resulterende korst voorkomen dat het sap eruit loopt.
8. Zodat de snijplank het sap niet wegneemt bij het kloppen van vlees, bevochtig hem dan met veel water. Om de karbonades goudbruin te maken, worden de karbonades gespoeld in koud water voordat ze worden gebakken.
9. Zodat de aardappelen in hun uniform niet uit elkaar vallen, wordt er water toegevoegd en worden rauwe aardappelen op verschillende plaatsen met een vork doorboord. Een beetje azijn (één theelepel per pot) zorgt ervoor dat de groente niet bruin wordt.
10. Aan aardappelpuree wordt alleen warme melk toegevoegd, koude melk geeft een grijze look.
11. Citroensap helpt voorkomen dat appels bruin worden tijdens het snijden, het is voldoende om de gesneden stukjes er een beetje mee te besprenkelen.
12. Folie helpt de greens vers te houden, hiervoor worden de greens eenvoudig gewassen en ingepakt.
13. Als er maar de helft van de ui nodig was om het gerecht te bereiden, zodat de tweede helft zijn smaak niet verliest in de koelkast, moet de snijpunt worden ingevet met margarine.
14. Toevoegenzout is nodig op het einde. Er zijn een paar uitzonderingen wanneer dit aan het begin van het koken wordt gedaan - vissoep, dumplings en pasta.
15. Gezouten vlees bewaren helpt bij het toevoegen van oliesaus, het zal snel een deel van het zout wegnemen. Als zo'n overlast met vissen is gebeurd, stoof dan met ongezouten aardappelpuree of zure room. Je kunt de ingrediënten die het bevat toevoegen aan gezouten voorgerechten.
16. Lijst met producten die zonder koelkast in een donkere en koele ruimte kunnen worden bewaard: gesloten conserven, pompoenen en meloenen zonder schade, fruit (ananas, bananen, kiwi en mango), chocolade, groenten (knoflook, aardappelen, uien).

Alle recepten in dit artikel kunnen snel en smakelijk worden bereid (gerechten met foto's).