Kipjusrecepten met zure room

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Kippenvlees is een onmisbaar ingrediënt voor kinder- en sportvoeding. Uit ons artikel leer je recepten voor kipfilet sauzen.

Kipfiletjus met zure room

Dit gerecht is zo gemakkelijk te bereiden dat zelfs een onervaren kok het aankan. Recepten voor kipfiletsaus met zure room kunnen van elkaar verschillen. Deze keer gaan we zo koken:

• 700 gram kip in middelgrote stukken gesneden.
• Verhit de plantaardige olie in een ketel of pan met dikke bodem en bak de voorbereide filet erop.
• Twee of drie uien, schil en hak ze fijn. Bak ze apart in een pan en voeg op het einde 150 gram zure room toe. Laat het voedsel daarna nog een paar minuten sudderen.
• Giet de bereide saus in de scha altjes voor de kip en kook de jus ongeveer een half uur. Indien gewenst, kunt u op dit punt alle kruiden, knoflook of geurige kruiden toevoegen.

Zoals je kunt zien, is het koken van kipfiletsaus vrij eenvoudig. En ze zijn zelf een universeel gerecht. Daarom kan het bij elk bijgerecht worden geserveerd.

Kipfilet Jus Recept

Je kunt ervoor zorgen dat je met deze gerechten een mooi figuur behoudt als je de samenstelling van kipfiletsaus leest. Je kunt het recept met een foto hieronder bekijken:

• 500 gram kip in kleine blokjes gesneden.
• Smelt in een koekenpan twee eetlepels boter, voeg er twee eetlepels bloem aan toe en bak het goudbruin. Om te voorkomen dat de basis van de saus aanbrandt, kook je deze op laag vuur, onder voortdurend roeren.
• Giet een glas melk en een half glas dikke zure room in de pan. Voeg zout en peper toe en kook alles samen tot de saus dikker wordt.
• Verhit een tweede koekenpan, giet er wat olie in en bak de kip er snel goudbruin in.
• Vermeng het vlees met de saus, verwarm de jus boven het vuur, voeg gehakte knoflook, zout en peper toe (indien nodig).

De jus is klaar, hij kan meteen geserveerd worden met pasta, rijst of kruimelig boekweit.

Slowcooker jus

Je onmisbare assistent in de keuken zal dit gerecht uitstekend bereiden. Lees recepten voor kipfiletsaus en verras je dierbaren met nieuwe heerlijke gerechten. Hoe te koken:

• Snijd de kipfilet in stukjes van het formaat dat je nodig hebt en doe ze in een slowcooker.
• Twee uien pellen, in halve ringen snijden en op de vogel leggen.
• Twee wortelen en een paar teentjes knoflook, schil en rasp op een fijne rasp. Voeg ze toe aan andere producten.
• Giet een beetje plantaardige olie in de kom en zet het apparaat aan in de "Frituren"-modus.
• Meng water met een beetje bloem en 100 gram zure room.
• Als de kip en groenten voldoende bruin zijn, voeg je er water aan toe en zet je de sudderstand op een uur.

Tijdens het kookproces kun je het voedsel meerdere keren mengen, of je kunt het helemaal aan het einde doen. Serveer het gerecht met een bijgerecht van groenten of granen.

Spaghetti Kip Jus

Als je op gasten wacht en alleen de eenvoudigste producten bij de hand zijn, let dan op de recepten voor kipfiletsaus die in dit artikel worden beschreven.

• Kipfilet (250 gram), verwerk, verwijder de huid en botten. Snijd de filet in lange reepjes.
• Verwijder een paar teentjes knoflook en een ui van de schil. Snijd de ui in halve ringen en hak de knoflook fijn.
• Verhit een koekenpan op het fornuis en giet er wat plantaardige olie in. Bak er eerst de ui op, voeg dan de kip toe en doe op het laatst de knoflook erbij.
• Als de filet bruin is, doe je twee eetlepels tomatenpuree en drie eetlepels zure room in de pan. Roer voedsel.
• Voeg na een paar minuten een half glas water toe, voeg zout en kruiden naar smaak toe.
• Laat de filet nog een paar minuten sudderen in tomatensaus.

Zet het afgewerkte gerecht op gekookte spaghetti, bestrooi het met gehakte kruiden en geraspte kaas.

Paddestoel en kippenjusfilet

Verse en geurige bospaddenstoelen zijn het meest geschikt voor dit gerecht. U kunt echter gedroogde paddenstoelen of champignons gebruiken voor de bereiding. Het jusrecept is vrij eenvoudig:

• 300 gram verwerkte kippenborst zonder vel, in gelijke stukken gesneden.
• Meng voor de marinade drie eetlepels olijfolie en vier eetlepels witte wijn in een aparte kom. Voeg er tijm en wat zout aan toe.
• Doe de kip in de saus en laat enkele uren of zelfs een nacht in de koelkast marineren.
• Als de juiste tijd is verstreken, verwarm je een koekenpan met antiaanbaklaag goed en voeg je er een druppel plantaardige olie aan toe.
• Bak de stukjes kip aan alle kanten knapperig. Als de filet klaar is, leg hem dan opzij.
• Maak de champignons of bospaddenstoelen schoon, spoel ze goed af onder stromend water en snijd ze in kleine stukjes. Bak ze daarna in plantaardige olie.
• Als het overtollige vocht is verdampt, voegt u 150 ml zure room en 200 ml melk, vooraf gemengd met een kleine hoeveelheid maizena, toe aan de pan. Schenk daar ook 150 ml witte wijn bij.
• Laat de saus sudderen, onder voortdurend roeren tot hij voldoende dik is geworden.
• kook 300 gram eiernoedels apart.

Combineer pasta met kip en champignonsaus, roer en kook samen een paar minuten. Leg het gerecht daarna op borden en serveer het op tafel, bestrooid met fijngehakte groene uien.

Tagliatelle pasta met kip en champignonsaus

Dit gerecht smaakt heerlijk en je gasten zullen er dol op zijn. Om kipfiletjus voor pasta te maken, heb je nodig:

• Snijd een halve ui en bak deze in een pan.
• Voeg er stukjes kip aan toe en kook alles nog een paar minuten samen.
• Geplette champignons ook in een pan doen en bakken tot overtollig vocht verdampt.
• Doe daarna 250 gram zure room bij de producten en na een paar minuten drie eetlepels geraspte kaas, een lepel tomatenpuree, zout en gemalen peper.
• Voeg gekookte pasta toe aan de afgewerkte jus en meng alles.

Na een paar minuten kan het afgewerkte gerecht worden geserveerd.

We zullen blij zijn als de recepten voor kipfiletsaus die in ons artikel zijn verzameld, van pas komen. Kies er een en begin gerust met koken.