Ierse cocktail: een verscheidenheid aan verleidelijke recepten. Cocktail "Ierse Martini"

Inhoudsopgave:

Ierse cocktail: een verscheidenheid aan verleidelijke recepten. Cocktail "Ierse Martini"
Ierse cocktail: een verscheidenheid aan verleidelijke recepten. Cocktail "Ierse Martini"
Anonim

Ierland staat heel dicht bij onze mensen: ze drinken er ook graag en weten hoe het moet. Toegegeven, vaak geven de inwoners van dit land nog steeds de voorkeur aan mixdrankjes. Aan de andere kant is bijna elke Ierse cocktail een krachtige mix, die niet elke Europeaan kan betalen. Deze drankjes zijn vooral geschikt op 17 maart, de dag van de patroonheilige van het eiland, St. Patrick. Maar op andere feestdagen is het heel goed mogelijk om hulde te brengen aan deze cocktails.

Ierse cocktail
Ierse cocktail

Wilde Ierse roos

De belangrijkste voorwaarde waaronder je de juiste cocktail krijgt, is Ierse whisky. Natuurlijk kan het worden vervangen door elke andere sterke alcohol, maar de smaak gaat verloren. Voor de "Rose" wordt 40 ml whisky genomen en geschud met een shaker met de helft van het volume vers citroensap en granaatappelsiroop. Het mengsel wordt in een glas met ijsblokjes gezeefd en afgemaakt met een glas gemberbier. VoorMeer trouw aan de naam, deze Ierse cocktail is gegarneerd met rozenblaadjes.

Patrick schuine streep

Cocktail vernoemd naar St. Patrick vermeld; "naam" kan worden vertaald als zijn klap, hoewel het van de hele lijst helemaal niet de sterkste is. Acht oxaalbladeren en 60 gram mangopulp worden in de shaker gedaan. Daar wordt ook een lepel citroensap gegoten, twee suikersiroop en vier dezelfde whisky. De Ierse cocktail wordt ongeveer twee minuten opgeklopt, tot hij ongeveer homogeen is, in een smal glas gegoten zonder te persen en versierd met dezelfde zuring.

Iers cocktailrecept
Iers cocktailrecept

Ierse koffie

Dit drankje is geïnspireerd op een barman die passagiers bedient op een kleine luchthaven. Het weer was niet-vliegend en koud, mensen waren het wachten op een vlucht beu en bevroor. De barman zette koffie voor hen en voegde er Ierse whisky aan toe om het op te warmen. Iedereen vond het idee leuk en een journalist uit San Francisco vertelde al snel de wereld over Irish coffee. Het uiteindelijke recept is als volgt: hete sterke koffie wordt in een hittebestendig glas gegoten, op smaak gebracht met bruine suiker en Ierse whisky - alles naar de smaak van de consument. Een kleine nuance - room erop doen, opgeklopt met ijs in een shaker.

Ierse vlag cocktail recept
Ierse vlag cocktail recept

Patriottische cocktail

De Ieren houden van hun land. En actief en duidelijk. Ze creëerden de Irish Flag-cocktail, waarmee je volgens het recept een drankje kunt maken dat de kleuren van de banner nauwkeurig weerspiegelt. Voorzichtig met een lepel in een geschikte container gegotenmintgroene likeur, Ierse room wordt er bovenop gelegd en Ierse whisky wordt aan het einde gegoten. Het aanbevolen volume is 12 ml van elke drank, het is de bedoeling dat het in één slok wordt gedronken.

martini in Ierse stijl

St. Patrick's expressieve afdelingen hebben hun eigen kijk op 's werelds favoriete drankjes. Bovendien kunnen er verschillende meningen zijn over hun samenstelling en voorbereiding. Een Ierse martini-cocktail kan bijvoorbeeld op twee manieren worden gemaakt. Eerst worden een shot Baileys-likeur van 50 ml, een dosis van 20 ml Irish whisky en een lepel sterk gekoelde koffie in een shaker geschud. Waarom een cocktail als een "Martini" wordt beschouwd, is een raadsel.

De tweede optie is sterker, maar bevat vermout, daarom is het meer in lijn met het globale concept van "Martini". Het glas op de poot is goed gekoeld, er wordt 15 ml Ierse whisky in gegoten, waarbij de container wordt gedraaid zodat deze over de stapel wordt verdeeld. Tegelijkertijd worden wodka (60 ml) en vermout opgeklopt met een shaker in een volume gelijk aan whisky. IJs - een paar blokjes. Het mengsel wordt aan de whisky toegevoegd en de Ierse Martini wordt gevormd tot een spiraal van citroenschil.

Ierse martini-cocktail
Ierse martini-cocktail

Iers cocktailrecept voor dames

De drank is zacht en niet te sterk. In bars bekend als "Irish Chocolate Velvet". Een half glas vettere room wordt opgeklopt tot luchtig, waarbij ze al hun vorm kunnen behouden. Een reep melkchocolade wordt verkruimeld en verwarmd tot het is opgelost met een onvolledige halve liter melk. Terwijl het smelt, worden er twee eetlepels cacao in gegoten en het mengsel wordt op het fornuis bewaard totzal niet koken. Een half glas ongeklopte room en vier of vijf eetlepels Ierse whisky worden eraan toegevoegd. De cocktail wordt snel in vier kopjes of hittebestendige wijnglazen gegoten, slagroom wordt over het oppervlak uitgesmeerd. Je kunt ook bestrooien met chocoladeschilfers.

Ierse bom

Soms wordt "auto" aan de naam toegevoegd, en in andere pubs - "diep". Deze Ierse cocktail combineert de twee meest geliefde dranken: whisky en bier. Het mengsel is nucleair, zoals onze "kraag", maar met een Iers accent en een interessante manier om het te gebruiken. Een mok van 0,33 liter is gevuld met bier, altijd donker. Whisky wordt in een borrelglas gegoten - 30 ml - en roomlikeur - 20. Een kleinere container wordt in een grote neergelaten en dit alles wordt in grote slokjes gedronken, in een poging geen pauzes tussen hen in te nemen.

In sommige recepten van Bomba ontbreekt roomlikeur. Maar de voorwaarde om de stapel in een mok te laten zakken en tegelijk te drinken blijft. Experts verzekeren dat zelfs een ervaren cocktailconsument niet meer dan drie van dergelijke glazen onder de knie kan krijgen. In ieder geval op de been blijven en in een nuchtere herinnering blijven.

Aanbevolen: