2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Rundvleestong werd in de Sovjettijd als een voortreffelijke delicatesse beschouwd. Het is tegenwoordig veel gemakkelijker te krijgen, maar er zijn een paar trucjes voor nodig om iets echt goeds te maken.
Als we het hebben over de voordelen, dan loopt het ver voor op andere bijproducten wat betreft de aanwezigheid van waardevolle stoffen voor het lichaam. Rundertong wordt voornamelijk diepgevroren of vers verkocht. Je kunt het al gezouten of gerookt kopen. Het caloriegeh alte is laag, maar het bevat veel nuttige mineralen, zoals ijzer. Dit maakt het product onmisbaar in de voeding van patiënten met een voorgeschiedenis van bloedarmoede, jonge kinderen en zwangere vrouwen.
Er zijn veel antwoorden op de vraag wat je moet koken met rundertong. Dit slachtafval wordt gebruikt als hoofdgerecht voor een bijgerecht, als ingrediënt in salades, enz. Het recept voor het koken wordt als een klassieker beschouwd. Maar tijdens het koken moet u een paar aanbevelingen volgen, zodat het resultaat een delicate smaak heeft.
Dus, voordat je aan de kook gaat, wordt de tong goed gewassen. Sommigen adviseren om het een half uur vooraf te weken. Beide opties zijn perfect acceptabel. Er wordt een pan op het fornuis geplaatst, waarin:water wordt aan de kook gebracht. Pas daarna wordt de rundertong hier gelegd (je kunt hem in meerdere delen snijden). Na 15 minuten koken op lage temperatuur wordt het product eruit getrokken en opnieuw gewassen. Een nieuwe portie water wordt aan de kook gebracht. Haar tong zakt naar beneden. Nu moet het gerecht minimaal 2,5-3 uur koken. Kort voor het einde van het koken worden hier zout en laurierblad gedaan. Het resulterende gerecht kan in folie worden gewikkeld en in de koelkast worden bewaard, of onmiddellijk in plakjes worden gesneden en geserveerd met een bijgerecht.
Voor een feestelijke tafel is rundertong te combineren met verschillende producten. De salade die ermee wordt bereid, zal een voortreffelijke, originele smaak hebben. U kunt bijvoorbeeld het volgende recept gebruiken voor een gerecht genaamd "Male Caprice".
Gekookte tong (150-200 g) in blokjes gesneden. Twee middelgrote ingelegde komkommers worden in dunne reepjes gesneden. De ui wordt gesnipperd en gebakken. Gekookte aardappelen (3-4 stuks) en wortelen worden in kleine stukjes gesneden. De ingrediënten worden gecombineerd. Hier staat ook een half blik doperwten. De salade is opgemaakt met mayonaise, licht gezouten.
Degenen die niet veel tijd hebben om te koken, moeten het volgende recept gebruiken, dat kan worden gebruikt om gekookte rundertong te koken. Het bijproduct wordt onder stromend water gewassen en in kokend water neergelaten. Ook de gepelde ui en wortelen worden hier geplaatst. Het gerecht wordt twee uur op laag vuur gekookt. Daarna wordt de tong uitgetrokken, ingesnedenkleine stukjes die in de pan vouwen.
Het vlees is gezouten, gepeperd, hier wordt een stukje boter bij gedaan (minimaal 100 gram per halve kilogram). Het is het laatste ingrediënt dat het gerecht de meest delicate smaak en aroma zal geven. Gekookte tong kan bij bijna elk bijgerecht worden geserveerd, van ontbijtgranen tot gestoofde groenten. Dit slachtafval kan in de oven worden gebakken door er ook een stuk boter in te snijden en in te doen.
Aanbevolen:
Wat is handig rundertong: samenstelling, eigenschappen, kooktips
Het weekmenu moet een set producten bevatten die gezond zijn voor mensen. Veel deskundigen raden aan dat mensen die gevoelig zijn voor een goed dieet slachtafval eten, met name rundertong. Is dit product nuttig of schadelijk? Laten we eens kijken naar dit probleem, geleid door de ervaring van professionals
Een eenvoudig maar zeer waardevol recept - gekookte rundertong
Er zijn veel gerechten met rundertong. En meestal moet de tong eerst worden gekookt. Dat is de reden waarom informatie over het koken van gekookte rundertong bijzonder waardevol zal zijn. Lees erover in het artikel
Wat is het caloriegeh alte van gekookte rundertong? Welke voordelen heeft het slachtafval voor een persoon?
Rundstong mag met recht een delicatesse genoemd worden. Het is zeer voedzaam, delicate textuur en uitstekende smaak. Het wordt met recht een van de meest geliefde producten ter wereld genoemd. Er zijn een groot aantal heerlijke gerechten op basis van dit vlezige slachtafval. Bovendien is het caloriegeh alte van gekookte rundertong vrij klein, dus voedingsdeskundigen raden aan het te gebruiken
Rundertong: hoeveel kook je in een snelkookpan, in een slowcooker, recept
Gekookte rundertong wordt beschouwd als een uitstekende delicatesse die geweldig is voor dagelijkse ma altijden en vakantiemenu's. Niet iedereen kookt dit gerecht als ze weten hoe lang het gaar is. Maar er zijn handige manieren die elke gastvrouw aankan. Hoe lang moet je rundertong koken in een snelkookpan? Dit wordt besproken in het artikel
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
