Hoe kook je gebakken aardappelen met champignons?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Aardappel gebakken met champignons is een klassieke combinatie van producten die terecht populair is bij veel huisvrouwen. Het wordt vaak aangevuld met diverse groenten, kruiden, specerijen, kaas, vlees en andere ingrediënten die de smaak en het aroma versterken. Er zijn verschillende opties om dit gerecht te bereiden.

Met uien en zure room

Dit smakelijke en zeer malse gerecht past goed bij vlees of gevogelte en wordt desgewenst een compleet diner voor het hele gezin. Om aardappelen gebakken met champignons te koken, heb je nodig:

• 200g ui;
• 500g champignons;
• 1 kg aardappelen;
• 250 g zure room;
• 150g kaas;
• zout, specerijen, kruiden en plantaardige olie.

Eerst moet je met aardappelen omgaan. Het wordt schoongemaakt, gewassen, in dunne staafjes gesneden, gezouten en gekruid met kruiden. Een deel van de op deze manier bereide aardappelen wordt op de bodem van een diepe vorm verdeeld, ingevet met olie. Leg afwisselend plakjes champignons en uien erop.halve ringen. Wissel dus laagjes af tot de ingrediënten op zijn. Dit alles wordt ingesmeerd met zure room, bedekt met folie en onderworpen aan een warmtebehandeling. Aardappelen gebakken met champignons worden gekookt in een oven die is verwarmd tot een temperatuur van +200 ° C. Kort voor het einde van het proces wordt de folie verwijderd en wordt de inhoud van de vorm bestrooid met kaasschilfers. Dit geurige gerecht wordt warm geserveerd, vooraf versierd met kruiden.

Met tomaten en kaas

Dit smakelijke en gezonde gerecht blijkt behoorlijk bevredigend en geurig te zijn. Omdat het niet alleen aan volwassenen kan worden aangeboden, maar ook aan kinderen die de leeftijd van zeven hebben bereikt, zal het variatie toevoegen aan het gebruikelijke dieet. Om het te bereiden heb je nodig:

• 500g aardappelen;
• 200g champignons;
• 100 g vloeibare zure room;
• 70g kaas;
• 2 rijpe tomaten;
• lamp;
• zout, water, kruiden en boter.

Geschilde en gewassen aardappelen worden in kleine stukjes gesneden, gekookt en in een diepe vuurvaste vorm gelegd. Top met uien gebakken met champignons in boter. Dit alles is gezouten, bedekt met plakjes tomaten, gegoten met zure room en bestrooid met geraspte kaas. Het gerecht wordt ook besprenkeld met aromatische kruiden en verzonden voor een warmtebehandeling. Gebakken aardappelen met champignons en kaas worden 20 minuten gekookt in een oven die wordt verwarmd tot +200 ° C.

Met tomatensaus

Dit interessante recept wordt beschouwd als een van de beste voorbeelden van hoe je kunt koken met een minimale hoeveelheid voedselheerlijke en voedzame lunch. Om het thuis te spelen heb je nodig:

• 600g aardappelen;
• 250 g champignons (bij voorkeur champignons);
• 150 g zure room 15% vet;
• 100ml water;
• 2 middelgrote uien;
• 2 eetl. ik. tomatensaus;
• zout, plantaardige olie en gedroogde kruiden (tijm, basilicum, paprika en peper).

Geschilde en gewassen aardappelen worden in grote plakken gesneden en gestoomd tot ze half gaar zijn. Vervolgens wordt het overgebracht naar een diepe hittebestendige vorm en gecombineerd met gebakken uien en gebakken champignons. Dit alles wordt naar smaak gezouten, bestrooid met kruiden en overgoten met een mengsel van tomatenpuree, zure room en warm water. Kook aardappelen gebakken met champignons in een matig verwarmde oven gedurende 20 minuten.

Met mayonaise en kip

Dit smakelijke en calorierijke gerecht zal een geweldige aanvulling zijn op elk vakantiefeest. De belangrijkste voordelen zijn de eenvoudige samenstelling en het gemak van voorbereiding. Om ze aan je dierbaren te voeren, heb je nodig:

• 800g aardappelen;
• 350g kwaliteit harde kaas;
• 250g 30% vetmayonaise;
• 500g champignons;
• 350 g ui;
• 700g kipfilet;
• zout, water, kruiden en plantaardige olie.

Je moet beginnen met het koken van aardappelen gebakken met kip en champignons door wortelgewassen te verwerken. Ze worden schoongemaakt, gewassen en gekookt in gezouten water. Daarna worden de aardappelen afgekoeld, in dunne plakjes gesnedenborden en uitgespreid in een diepe vorm, geolied. Plakjes pluimveevlees, halve uienringen en plakjes champignons worden er bovenop verdeeld. Elke laag moet worden gezouten, besprenkeld met kruiden en besmeurd met mayonaise. Van bovenaf wordt dit alles royaal bestrooid met kaaschips en afgedekt met folie. Het gerecht wordt ongeveer een uur gebakken bij een temperatuur van +200 ° C. Kort voordat u de oven uitzet, verwijdert u voorzichtig de folie uit de vorm.

Met varkensvlees

Dit smakelijke en zeer bevredigende gerecht is een zeer geslaagde combinatie van vlees, groenten, champignons en kruiden. En het belangrijkste kenmerk is de aanwezigheid van een smakelijke rossige korst. Om geurige aardappelen gebakken met vlees en champignons voor uw gezin te koken, heeft u het volgende nodig:

• 500g varkensvlees;
• 1,5 kg aardappelen;
• 300g verse champignons;
• 160g kwaliteitskaas;
• 2 bollen;
• 3 eetl. ik. zure room;
• zout, plantaardige olie en kruiden.

Het wordt aanbevolen om aardappelen gebakken met champignons, kaas en varkensvlees te koken door vlees te snijden. Het wordt onder de kraan gewassen, gedroogd, in niet al te grote stukken gesneden, gezouten, gekruid met kruiden en over de bodem verdeeld in een diepe, ingevette vorm. Verdeel de helft van de aardappelschijfjes en champignons gebakken met uien erover. Dit alles is bedekt met de resterende aardappelen, overgoten met zure room, bestrooid met geraspte kaas en gekookt.

Provençaalse kruiden

Dit recept voor gebakken aardappelen met champignons gebruikt het minimumeen reeks goedkope en gemakkelijk verkrijgbare producten. Om het gemakkelijk in je keuken te herhalen, heb je nodig:

• 900g aardappelen;
• 350g champignons;
• grote ui;
• zout, provençaalse kruiden en olijfolie.

Groenten en champignons worden indien nodig gewassen, geschild, in kleine stukjes gesneden en in een diepe vuurvaste schaal gelegd. Dit alles is gezouten, bestrooid met Provençaalse kruiden, overgoten met olijfolie en afgedekt met folie. Bak het gerecht in een matig verwarmde oven tot de aardappelen zacht zijn. Kort voordat u de oven uitzet, verwijdert u voorzichtig de folie uit de vorm.

Met gesmolten kaas

Deze heerlijke aardappel gebakken met champignons heeft een aangename smaak en een rijk aroma. Het past goed bij zelfgemaakte augurken en verse groentesalades. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 3 kippendijen;
• 700g aardappelen;
• 190g smeltkaas;
• 220g ui;
• 200g champignons;
• 200g groentemix;
• zout, mayonaise, plantaardige olie en kruiden.

Allereerst moet je kippendijen maken. Ze worden gewassen in koud water, gescheiden van de huid en botten, in kleine stukjes gesneden, gezouten, gekruid en in een diepe vorm gelegd, geolied. Leg er afwisselend uienringen, aardappelcirkels, champignonschotels en een groentemengsel op. Elke laag is licht gezouten en bestrooid met kruiden. Van bovenaf is dit alles ingesmeerd met mayonaise, bestrooid met geraspte kaas enafdekken met folie. Kook het gerecht een uur in een matig verwarmde oven. Tien minuten voordat de oven wordt uitgeschakeld, wordt de vorm voorzichtig uit de folie gehaald.

Met wortelen

Dit sappige en zeer smakelijke gerecht zal variatie toevoegen aan het gebruikelijke dieet van uw gezin. Door de aanwezigheid van zure room blijkt het vrij mals te zijn en geeft knoflook het een zekere scherpte. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 300g aardappelen;
• 200g champignons;
• 3 teentjes knoflook;
• middelgrote wortelen;
• middelgrote lamp;
• glas zure room;
• zout, olijfolie en kruidenmix.

Smeer op de bodem van een diepe vorm, ingevet met olie, wat van de gezouten en gekruide aardappelschijfjes. Champignons gebakken met uien en wortelringen worden er bovenop verdeeld. Dit alles is bedekt met de resten van aardappelen en ingesmeerd met een saus gemaakt van zure room, geraspte kaas en geperste knoflook. Het gerecht wordt niet langer dan 50 minuten gebakken bij een temperatuur van +200°C. Serveer warme geroosterde aardappelen met champignons met verse groentesalades of zelfgemaakte augurken.