Lazy manty: kookrecept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je je verzameling heerlijke en gezonde gerechten wilt uitbreiden, lees dan zeker dit artikel. Daarin zullen we je vertellen hoe je luie manti kunt koken en je familie en vrienden kunt verrassen met nieuwe interessante gerechten.

Khanum in een dubbele ketel

Als je van manti houdt, maar geen tijd hebt om het te koken, probeer dan een heerlijke stoomrol te maken. Recept:

• Om het deeg te maken, zeef je twee kopjes volkoren meel in een kom, maak je een kuiltje in het resulterende glaasje, giet je een half kopje water en twee eetlepels olie erin. Kneed het deeg en voeg indien nodig de juiste hoeveelheid bloem toe.
• Verzamel het afgewerkte deeg in een klomp, leg het op het werkoppervlak van de tafel, dek af met een kom en laat een uur rusten.
• Gedurende deze tijd kun je de vulling bereiden. Snijd hiervoor in kleine blokjes 700 gram vet vlees (het is beter om lamsvlees met staartvet te nemen, maar varkensnek is ook geschikt), vijf geschilde aardappelen en vijf uien. Meng de ingrediënten, voeg zout en peper toe.
• Verdeel het deeg in twee delen en rol elk in een dunne laag. Smeer de plano's in met plantaardige olie en leg ze in een gelijkmatige laag erop.bereid gehakt. Rol twee rollen voorzichtig op, plaats ze in aparte stoommandjes en kook ze ongeveer 45 minuten.

Als de khanum klaar is, smeer je hem in met gesmolten boter en bestrooi je hem met gehakte kruiden. Snijd het daarna in porties en leg op borden. Lazy manti kan worden geserveerd met zure roomsaus, die is gemaakt van zure room, knoflook, peper, zout en gehakte dille.

Luie manti. Recept met foto stap voor stap

We bieden je een andere manier om dit heerlijke gerecht te bereiden. Deze keer koken we het met groentevulling. Zo'n gerecht is geschikt voor degenen die vasten of besluiten vleesproducten een tijdje op te geven. Dus, hoe een luie manti te koken? Het recept met de foto stap voor stap ziet er als volgt uit:

• Zeef twee kopjes bloem in een kom, voeg zout, een ei en een derde kopje water toe. Vervang het dichte deeg, dek het af met een handdoek en laat het een tijdje met rust.
• Rasp voor de saus een wortel op een grove rasp, een ui in een klein blokje, een prei in halve ringen en een zoete paprika in dunne reepjes. Bak de groenten in plantaardige olie, voeg een lepel tomatenpuree, een glas water toe en laat alles een paar minuten samen sudderen.
• Rasp voor de vulling drie grote aardappelen, een wortel en een ui op een grove rasp. Roer het voedsel, voeg zout, gemalen peper en gehakte kruiden toe.
• Verdeel het deeg doormidden, rol beide delen uit en verdeel de vulling er gelijkmatig over. Rol de rollen van de blanco's en snijd ze in identieke stukken ter grootte van een luciferdoosje.
• Giet de groentesaus in een diepe koekenpan, verwarm deze, voeg wat water, zout en peper toe. Leg vervolgens de stukjes rol verticaal in de schalen, niet te dicht bij elkaar. Sluit de pan met een deksel en laat het gerecht 40 minuten op laag vuur sudderen.

Als de luie manti klaar zijn, laat je ze een tijdje onder het deksel staan en serveer je ze op tafel, terwijl je de rest van de saus erover giet.

Luie manti met vlees en kool

Maak stevige broodjes deeg, kool en vlees in een dubbele boiler. Met ons recept verras je je gasten met een stevige lunch of diner. Hoe luie manti te maken:

• Maak het deeg met 350 gram bloem, een kippenei, zout en een beetje water.
• Maak 500 gram gemengd rundergehakt of koop kant-en-klaar. Snijd 500 gram verse kool en een ui in dunne reepjes en bak ze in plantaardige olie. Kruid het met gemalen peper en zout.
• Verdeel het deeg in drie delen en rol ze in drie dunne lagen.
• Leg het gehakt op de eerste laag, zout het, peper het. Top met een tweede tortilla.
• Bedek de volgende laag met kool en uien. Bedek het met de laatste tortilla en rol op.
• Smeer het werkstuk aan alle kanten in met olie, doe het in een dubbele boiler en kook gedurende 20 minuten.

Als het gerecht klaar is, snijd het dan met een scherp mes. Leg luie manti op borden en serveer met mayonaise oftomatensaus.

Luie manti op een groentekussen

Als je huishouden geen snelkookpan of dubbele boiler heeft, verlies dan niet de moed. Lazy manti maak je eenvoudig met een koekenpan. Lees daarom het recept goed door en ga gerust aan de slag:

• Kneed 2,5 kopjes bloem tot ongezuurd deeg zoals knoedels.
• Lijn uitrollen en in reepjes van 15 centimeter breed snijden.
• Verspreid het gehakt over de hele lengte van een helft van elk stuk.
• Vouw de strook dubbel en rol hem op, zodat de randen goed vastzitten. Doe hetzelfde met de rest van de lege plekken.
• Om een groentekussen te bereiden, moet je de producten als volgt verwerken: snijd een gepelde ui in ringen, rasp grote wortelen. Snijd twee veelkleurige paprika's, een courgette, een aubergine en twee tomaten in grote reepjes.
• Verhit een diepe koekenpan, voeg wat plantaardige olie toe, voeg dan de groenten toe en laat ze samen een paar minuten sudderen.
• Leg de manti op een groentekussen, vul ze met water, voeg zout en gemalen peper toe. Dek de schaal af met een deksel, breng aan de kook en zet het vuur dan tot een minimum terug.

Als het gerecht klaar is, leg je het op borden en giet je de groentesaus erover.

Lazy manti met pompoen en aardappelen

Maak kennis met nog een eenvoudig recept waar vegetariërs en groenteliefhebbers dol op zullen zijn. Als je datsja al isgroenten rijp zijn, stel dan de bereiding van deze heerlijke traktatie niet uit. Hoe maak je een luie manti? Recept met onderstaande foto:

• Neem voor de test 350 ml warm water, een eetlepel appelciderazijn (je kunt het sap van een halve citroen vervangen), een theelepel zout en twee eetlepels plantaardige olie. Voeg bloem toe (zoveel als water nodig heeft) en kneed een dicht elastisch deeg. Wikkel het in huishoudfolie of een natte handdoek en laat het een half uur staan.
• Schil de pompoen van de schil en de zaden en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes (zeven bij zeven millimeter). Uien (naar smaak) vrij van de schil en ook in blokjes gesneden. Kruid de vulling met geperste knoflook, zout en paprikapoeder. Voeg voor de smaak gehakte basilicumblaadjes toe, evenals tijm en oregano. Als je van paddenstoelen houdt, hak dan een handvol en meng het met de vulling. Meng alle ingrediënten met twee eetlepels olijfolie.
• Laten we nu het tweede type vulling voorbereiden. Schil hiervoor de aardappelen, een grote ui en snijd ze in kleine blokjes. Hak de kruiden en knoflook fijn. Combineer de ingrediënten, breng op smaak met paprikapoeder, zout en olijfolie. Eventueel kunnen hier ook champignons worden toegevoegd.
• Verdeel het deeg in vier delen en rol vier lagen van een of twee millimeter breed uit. Verdeel de vulling erover en rol de broodjes voorzichtig op.
• Smeer de stoomschalen in met olie, leg de vormpjes erin en stoom de schaal ongeveer 40 minuten.

Snijd luie manti van de afgewerkte rol en serveer met tomatensaus.

Khanum in de multicooker

Het blijkt dat je luie manti kunt koken als je wilt, met alle keukenapparatuur. Let daarom op dit recept als u een gelukkige eigenaar bent van een multicooker. Het zal je helpen luie manti te maken. De foto's in het artikel zullen je verder inspireren om te koken.

• Kneed van een ei, anderhalve glaasje bloem, zout en water, ongezuurd deeg. Vorm er een broodje van, wikkel de blanco in cellofaan en plaats deze vijf minuten in de vriezer.
• Maak gehakt van 400 gram lamsvlees, 200 gram kalfsvlees, drie stukken staartvet (laat een beetje achter om in te vetten), twee uien en twee teentjes knoflook. Als je van wortelen houdt, kun je deze ook aan het gehakt toevoegen.
• Meng alle ingrediënten grondig, breng op smaak met zout, peper en gemalen komijn.
• Rol het deeg uit tot een dunne ronde laag met een deegroller, breng er met je handen een dun laagje gehakt op aan zodat het niet scheurt. Laat tegelijkertijd de randen van de laag leeg.
• Rol de blanco voorzichtig op tot een rol en knijp de randen samen.
• Kook water in een waterkoker, giet het in de kom van het apparaat. Smeer het multicookerrooster in met vet en leg er khanum in. Bewaar de rol een paar en een half of twee uur tot hij volledig gaar is.
• Als de juiste tijd is verstreken, verwijdert u het met houten spatels en snijdt u het in kleine stukjes van 3 tot 5 centimeter breed.

Serveer het afgewerkte gerecht warm met je favoriete saus.

Luie manti met kip

Dit gerecht, populair in de Noord-Kaukasus, is perfect voor een etentje of een familiediner. Hoe maak je een luie manti? Het recept legt je alle nuances uit:

• Bereid het deeg van een half glas vetvrije kefir, een glas water, zout, een eetlepel plantaardige olie en vier glazen bloem. Kneed het, wikkel het in huishoudfolie en laat het 20 minuten op kamertemperatuur staan.
• Neem voor de vulling 900 gram kipfilet, drie uien, groene koriander en hak ze fijn met een blender. Gooi het gehakt met zout en peper.
• Bereid het broodje zoals hierboven beschreven, kook het in een dubbele boiler, snijd en serveer.

Vullingen voor luie manti

• 500 gram gehakt (rund en varken), een paar rauwe aardappelen, gesneden wortelen en uien.
• Een halve rode ui, een lepel tomatensaus, wortelen, drie aardappelen, kleurrijke paprika's, mayonaise.

Conclusie

We hopen dat je het leuk vindt om luie manti te koken en dat je je familie en vrienden vaker met hen zult trakteren. Het gerecht zal hen een waar genot brengen. Eet smakelijk!