Zure roomtaart: kookrecept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zoals je weet, is de lekkerste cake degene die met de hand wordt gemaakt. En als je net de basis van culinaire kunst onder de knie hebt, probeer dan eerst een eenvoudig dessert te maken. Ieders favoriete zure roomcake is bijvoorbeeld een geweldige optie. Deze delicatesse is eigenlijk heel gemakkelijk te bereiden en de ingrediënten in de samenstelling zullen zeker in uw koelkast te vinden zijn. Dus elke huisvrouw, zelfs als ze volledig onervaren is, zal zeker een dessert kunnen maken volgens het recept voor zure roomcake. Het enige dat belangrijk is, is om de benodigde producten in te slaan, een paar uur vrije tijd te hebben en een beetje te proberen.

Een paar woorden over delicatesse

Eenvoudige zure room wordt terecht beschouwd als een van de meest populaire en favoriete desserts van huisvrouwen. Er zijn veel recepten voor zure roomcake thuis. Het wordt bereid uit een klein aantal eenvoudige ingrediënten en heeft een zeer delicate, aangename smaak en een ongewoon aroma.

Het traditionele recept voor zure roomcake vereist de aanwezigheid van niet alleen zure room, maar ook de bijbehorende cakes. Sommige koks koken lieverDit dessert met de toevoeging van chocolade is erg lekker en ongebruikelijk. Er zijn zelfs een groot aantal verschillende recepten voor zure roomcake bekend, en elke familie heeft zijn eigen, speciale. Het enige dat ze allemaal verenigt, is dat het resulterende dessert ongewoon zacht, mals, licht en natuurlijk heerlijk is.

Klassiek recept voor zure roomcake met stap voor stap foto

Dit is de gemakkelijkste manier om een ongelooflijk hartig en delicaat dessert te bereiden. Voor hem moet je een koekje bakken op basis van zure room. Trouwens, je kunt dit deegrecept veilig gebruiken voor het maken van andere cakes.

Compositie

Dus je hebt nodig:

• 2 kopjes bloem;
• een derde theelepel frisdrank;
• 30g boter;
• elk een glas suiker en zure room;
• 6 eieren.

En om room te maken:

• glas zure room;
• zoveel suiker;
• een zak vanilline.

Koken

1. Schakel eerst de oven in zodat deze op tijd opwarmt.
2. Begin dan met het voorbereiden van het deeg voor het toekomstige koekje. Om dit te doen, scheidt u de dooiers van het eiwit en klopt u ze met suiker tot een wit stabiel schuim is verkregen. Het is het beste om de mixer te gebruiken en de maximale snelheid in te schakelen. Maar leg de eekhoorns een tijdje in de koelkast.
3. Als je het nodige schuim hebt bereikt, voeg je zure room toe aan de massa en roer je alles doorcomponenten tot homogeen.
4. Stuur vervolgens frisdrank naar het mengsel, blust het met azijn en gezeefde bloem. Probeer het in kleine porties toe te voegen, onder voortdurend roeren in de massa. Trouwens, het is raadzaam om de bloem zelf meerdere keren te zeven - zodat je deeg mooier wordt en het koekje luchtig en zacht is.
5. Verwijder de gekoelde eiwitten en klop ze ook met een mixer tot een dik schuim is verkregen.
6. Voeg ze vervolgens in kleine porties toe aan het deeg. Meng tot slot het mengsel opnieuw en bereid de ovenschaal voor door deze in te vetten met boter.
7. Giet daarna gewoon het gekookte deeg en zet het een half uur in de oven op een temperatuur van 200 graden. Zorg ervoor dat u de gereedheid van het koekje controleert met een tandenstoker of lucifer, door de kern van de cake te doorboren. Blijft de stick droog, dan is hij klaar. Over het algemeen duurt het bereiden van het deeg zelf niet meer dan 15 minuten.
8. Verwijder het gebakken koekje uit de oven en laat het iets afkoelen.
9. Snijd het vervolgens in twee lagen.
10. In de tussentijd zal het koekje worden afgekoeld, begin met het bereiden van zure room. Het is zeer eenvoudig en snel te doen. Je hoeft alleen maar koude zure room, suiker, vanilline te mengen en alle ingrediënten luchtig te kloppen. Gewoonlijk duurt dit proces 5-7 minuten.
11. Smeer de bereide room royaal op de taarten en de bovenkant van de taarten.

En om je dessert niet alleen lekker, maar ook mooi te maken, let op stapsgewijze recepten voor zure roomcake met een foto. Dit is waar jeje kunt veel ontwerpopties zien voor deze prachtige delicatesse.

Trouwens, het klassieke recept voor zure roomcake kan enigszins worden gediversifieerd door er een paar ingrediënten aan toe te voegen. Elke jam, stukjes chocolade, gekonfijt fruit, rozijnen of fruitplakken zullen bijvoorbeeld een uitstekende vulling zijn. Je kunt elk ingrediënt naar keuze kiezen.

Zure room op zandkoekbasis

Niet minder populaire optie voor het maken van zure roomcake is het dessert met kruimeldeeg. Dit dessert is vrij eenvoudig te bereiden, maar tegelijkertijd ongewoon lekker. In dit stapsgewijze recept voor zure roomcake wordt de room ook gemaakt van het bestanddeel met dezelfde naam, en de delicatesse zelf is versierd met voortreffelijke chocoladesuikerglazuur.

Ondanks de schijnbare complexiteit van dit dessert, kun je het gemakkelijk in een paar uur bereiden. Als je de dag ervoor een feestelijk evenement hebt, zorg dan dat je een recept voor zure roomcake met een foto in huis hebt.

Essentiële producten

Om een voedzame, geurige zure room van zanddeeg te bereiden, heb je nodig:

• 150g boter;
• 10 eetlepels bloem;
• 1 - cacaopoeder;
• elk een glas suiker en zure room;
• 2 eieren;
• 300g gecondenseerde melk;
• een halve theelepel frisdrank.

En voor het versieren van de taart:

• 3 eetlepels melk;
• dezelfde hoeveelheid cacaopoeder;
• 50g boter;
• 4 eetlepels suiker.

Stap voor stap proces

Bereid alle ingrediënten voor de zure roomcake van tevoren. Zure room en eieren moeten bijvoorbeeld in de koelkast worden gekoeld. Meel moet zeker worden gezeefd, bij voorkeur meerdere keren, om het te verzadigen met zuurstof. En de olie daarentegen moet eruit en koud worden zodat deze zacht wordt. Je kunt ook een ovenschaal van tevoren bereiden door deze in te vetten met boter en te bestrooien met een beetje bloem. Na het voltooien van al deze manipulaties, zet u de oven aan om op te warmen en gaat u verder met de directe bereiding van de heerlijke zure roomcake volgens het recept.

1. Breek de eieren in een vrij diepe kom en verwerk ze met een mixer tot ze luchtig zijn.
2. Voeg er dan gecondenseerde melk aan toe en roer.
3. Nu is het de beurt aan gesmolten boter en gebluste sodaazijn.
4. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa. Overigens is het het handigst om de boter zacht te maken in een waterbad of in de magnetron.
5. Voeg de gezeefde bloem in kleine porties toe en kneed het deeg.
6. Verdeel de voorbereide massa in twee identieke delen, waarvan er één onmiddellijk een dunne laag uitrolt en opstuurt om te bakken.
7. Kook de zandkoekjes 15 minuten op 180 graden. Als gevolg hiervan zou het een aangename gouden tint moeten krijgen.
8. Maar in de tweede helft van het deeg, voeg cacaopoeder toe en meng opnieuw goed.
9. Rol het vervolgens op dezelfde manier uit en plaats het in de oven.
10. Snijd de gebakken shortcakes in gelijke delen zodatzodat je vier taarten krijgt.

Taartdecoratie

Terwijl het koekje afkoelt, bereidt u de zure room en chocoladesuikerglazuur voor. Doe de boter in een pan en zet op het vuur. Nadat het is gesmolten, voeg je er cacaopoeder en suiker aan toe. Wacht tot de kristallen volledig zijn opgelost door het mengsel constant te roeren. Giet vervolgens de melk in een dunne stroom in de pan en kook de massa totdat deze dikker wordt. Zet vervolgens het vuur uit en laat het glazuur afkoelen.

Nou, het roomrecept is je al bekend: je hoeft alleen maar suiker en zure room goed te mengen en op te kloppen. Als resultaat krijg je een weelderige sneeuwwitte massa. Nu hoef je alleen nog maar je culinaire creatie te maken. Zet de zandkoekjes in elkaar en bestrijk ze elk royaal met room. Bedek de cake met gekoelde chocoladesuikerglazuur en stuur hem enkele uren naar de koelkast om te weken.

Versier de bovenkant van je dessert naar jouw smaak, met bijvoorbeeld gehakte noten, koekkruimels, fruitschijfjes of bessen. Daarnaast kun je ook een recept voor zure roomtaart met je favoriete producten toevoegen. U kunt bijvoorbeeld rozijnen, noten, gekonfijte vruchten of gedroogde vruchten aan het deeg toevoegen. Delicate zure room past goed bij kersen en aardbeien. Een laagje confituur of jam in zo'n cake is dus zeker niet overbodig.