Lavashbroodjes met verschillende vullingen: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als onverwachte gasten al, zoals ze zeggen, voor de deur staan, wordt het noodzakelijk om snelle snacks te bereiden. In dergelijke situaties bespaart lavash, die in de winkel kan worden gekocht, in de regel op een speciale manier. Hiervan kun je niet alleen heerlijke, maar ook zeer heldere mooie broodjes maken.

Lavash rolls zijn een zeer gevarieerd voorgerecht, het kan worden bereid met vullingen bestaande uit verschillende producten. De praktijk leert dat de meest voorkomende vis en vlees zijn. In feite is hun bereik echter groter. Laten we dus eens kijken naar verschillende opties voor recepten (met foto's) van pitabroodjes die gemakkelijk thuis in de praktijk kunnen worden gebracht.

Kaas

Zeer mals en smakelijk zijn broodjes gekookt met kaasvulling. Ze kunnen snel worden gemaakt met minimale ingrediënten.

Om de vulling te bereiden, moet je minstens drie verschillende soorten kaas in gelijke verhoudingen nemen. Sterker nog, kaas is perfect met elkaar te combineren metbeschimmeld, hard en gesmolten. Elke andere kan in plaats daarvan worden gebruikt.

Elk stuk lavash moet worden bedekt met een gelijkmatige laag zure room en vervolgens worden besprenkeld met een dunne laag van een mengsel gemaakt van kazen. Ze moeten eerst worden geplet, waarvoor je een rasp kunt gebruiken of het met een mes kunt doen. Nadat alle ingrediënten zijn opgemaakt, is het noodzakelijk om de laag pitabroodje op te rollen tot een rol en deze stevig in huishoudfolie te wikkelen. In deze vorm wordt het 30-40 minuten naar de koelkast gestuurd. Na de aangegeven tijd moet de snack worden uitgenomen, opengevouwen en in porties worden gesneden met een scherp mes.

Lavashrolletjes gevuld met kaas zijn klaar. Nu moeten ze op een schaal worden gelegd om ze te serveren en naar de tafel van de gasten te sturen.

Vakantie Fantasie

Lavash-broodjes die volgens dit recept zijn bereid, zien er heel helder uit op elke feesttafel. Dit voorgerecht is vrij eenvoudig te maken en wordt heel snel aan tafel gegeten.

Om een heldere en zeer smakelijke vulling te bereiden, ontworpen voor één pitabroodje, moet je 100 g lichtgezouten zalm nemen en deze in zeer dunne en kleine borden snijden. Daarna moet er dezelfde hoeveelheid worstkaas aan worden toegevoegd, die eerst op een fijne rasp moet worden geraspt. Aan deze ingrediënten worden 2-3 fijngehakte uienveren toegevoegd. Alle componenten moeten worden gemengd totdat een homogene massa is gevormd en een tijdje opzij zetten.

Neem vervolgens pitabroodje en vet het in met een dun laagje mayonaise. Daarna ophet oppervlak moet worden ingesmeerd met een mengsel van vis en worstkaas en vervolgens alles voorzichtig in een rol wikkelen.

Het voorgerecht moet stevig in huishoudfolie worden gewikkeld en naar een koude plaats worden gestuurd om te trekken en te laten weken. Na 40 minuten moet de snack worden verwijderd, de film worden verwijderd en in porties worden gesneden. Nu kan een broodje pitabroodje gevuld met zalm en worstkaas aan de gasten worden aangeboden. Versier het voorgerecht met dille of peterselie.

Crab Paradise

Geen zeevruchtenliefhebber zal dit voorgerecht afwijzen. Lavashrolletjes met krabsticks zijn vrij eenvoudig en snel te bereiden. Om ze te maken, heb je een minimale set ingrediënten nodig. De algemene technologie voor het bereiden van het gerecht is volledig hetzelfde als die hierboven beschreven, dus we zullen alleen kijken naar de fase van het bereiden van de vulling.

Om de vulling te maken, moet je 100 g krabsticks nemen en, nadat je ze van cellofaan hebt verwijderd, ze met een mes fijnhakken. Sommige koks doen dit liever met een blender - zo wordt de massa gelijkmatiger en luchtiger. Daarna moet je 100 g smeltkaas op een fijne rasp malen. Nadat je in dunne platen of plakjes moet snijden 100 g kleine ingemaakte champignons.

Meng in een aparte kom 2-3 geplette teentjes knoflook en een paar eetlepels mayonaise. Dit mengsel moet grondig worden ingevet met een vel pitabroodje. Bestrooi de laag met fijngehakte dille of peterselie of hunmengsel. Leg vervolgens een laag champignons en krabsticks. Bovenop alles - geraspte kaas. Als je de afgewerkte broodjes sappiger wilt maken, kun je er een kleine hoeveelheid mayonaise op doen, maar dit is niet nodig. Nu moet de pitabroodje stevig worden ingepakt en een tijdje in de koelkast worden bewaard. In slechts 40 minuten is het voorgerecht klaar. Dit recept voor pitabroodjes gevuld met krabsticks komt zeker van pas voor gastvrouwen die hun huishouden en genodigden willen verrassen.

Nostalgie

De smaak van dit voorgerecht doet enigszins denken aan de gerechten uit het Sovjettijdperk. Misschien komt dit omdat er in deze periode altijd sprot op de feesttafels stond, die tot de ingrediënten behoren om deze pitabroodjes te vullen.

Om de vulling voor zo'n eenvoudige en zeer hartige snack te bereiden, moet je een half standaard blikje sprot nemen, de olie eruit halen. Snijd elke vis in de lengte in twee stukken. Het veld hiervan moet bereide kaas zijn. Neem 100 g harde kaas (parmezaan, cheddar, enz.) en rasp deze op een middelgrote rasp. Doe hetzelfde met twee hardgekookte eieren.

Vermeng in een aparte kom 2-3 teentjes knoflook, geplet met een pers, en een half glas mayonaise. Daarna moeten de ingrediënten grondig worden gemengd tot een homogene consistentie en het mengsel wordt gelijkmatig op een pitabroodje aangebracht. Verdeel geraspte kaas gelijkmatig over de gemaakte saus en bedek het dan met een ander vel pitabroodje. Nu moet je de tweede laag deeg erop verdelenleg eieren en sprot en verdeel ze gelijkmatig over het hele gebied.

Nadat alle beschreven acties zijn voltooid, is het noodzakelijk om beide vellen pitabroodje in één rol te rollen en deze in folie te wikkelen en een uur in de koelkast te laten marineren. Na deze tijd kan de pitabroodje met kaas, eieren en sprot aan tafel geserveerd worden, voorgesneden in porties.

Gossip

De volgens dit recept bereide broodjes zullen alle liefhebbers van stevige en voedzame snacks zeker aanspreken, omdat hun vulling de meest interessante ingrediënten combineert, waarvan de smaak elkaar harmonieus aanvult.

Om zo'n vulling voor broodjes te bereiden, moet je 200 g verse champignons nemen, ze grondig wassen, alle onnodige verwijderen en in kleine plakjes snijden. Bak in een hete pan met toevoeging van plantaardige olie. Tijdens het frituren moet er ook gesnipperde ui aan worden toegevoegd. Nadat de champignons een gouden tint hebben gekregen, zout de massa, meng goed en haal van het fornuis.

Versnijd 100 g gerookte kipfilet of ham apart en rasp dezelfde hoeveelheid harde kaas op de kleinste rasp.

Nadat alle producten zijn bereid, kun je beginnen met het verwerken van pitabroodjes. Knip met een keukenschaar of een scherp mes een vierkant uit de laag, of laat het zoals het is en snijd de rol later (voor het opdienen) af. Bestrijk rijkelijk met roomkaas. Verdeel er vervolgens geraspte vaste stof over.kaas en bedek met nog een laag pitabroodje. Beide lagen moeten stevig tegen elkaar worden gedrukt, zodat er geen luchtbellen tussen de lagen ontstaan. De laatste laag van een pittige en originele vulling zijn champignons gebakken met uien en fijngehakte balyk of kipfilet.

Alle componenten moeten voorzichtig tot een strakke rol worden gerold, 30 minuten laten weken. Daarna zijn pitabroodjes met vulling volgens het recept met de hier gepresenteerde foto klaar. Ze kunnen worden geserveerd.

Probeer de rol voor de verandering eens letterlijk 10-15 minuten in de oven te bakken, nadat je hem aan de buitenkant hebt ingesmeerd met mayonaise of een andere saus naar smaak. Je kunt het ook lichtjes op de grill verbranden.

Santorini

Zulke kleurrijke broodjes kunnen niet alleen aan de feesttafel worden geserveerd. Dit is een zeer interessante en gemakkelijke optie voor een picknicksnack. Om ze te maken, moet je 50 g kaas nemen en deze op de kleinste rasp in een aparte kom raspen. Daarna moeten er drie eetlepels zelfgemaakte zure room en een beetje gehakte dille aan worden toegevoegd. De ingrediënten moeten grondig worden gemengd totdat een homogene gladde massa is gevormd.

Hak vervolgens de krabsticks heel fijn, die worden aanbevolen om minimaal 100 gram te nemen.

Mass bereid van fetakaas en zure room, vet een vel pitabroodje in. Verdeel de geplette krabsticks gelijkmatig over de sauslaag. Nu moet het pitabroodje stevig worden ingepakt, in huishoudfolie worden gewikkeld en op een koude plaats worden geweekt. Lavash-broodjes gevuld met fetakaas en krabsticks zijn binnen 15 minuten klaar, het enige dat overblijft is om ze te snijden en ze aan de gasten te serveren.

Deja Vu

Lavash-voorgerecht is erg populair op verschillende feesten. Gezien de recepten (met foto) van pitabroodjes met verschillende vullingen, kan men hun diversiteit beoordelen, maar in feite zijn de leiders in populariteit onder huisvrouwen degenen die zijn gemaakt op basis van krabsticks. Overweeg een andere optie voor het vullen van rollen, waarvan de basis dit halffabrikaat is.

Om het te bereiden, moet je 100 g stokjes nemen en ze op een gemakkelijke manier heel fijn hakken. Indien gewenst kunt u het halffabrikaat vermalen tot een pasta-achtige consistentie.

Rasp 100 g smeltkaas in een aparte kom, waarbij het raadzaam is om de kleinste rasp te gebruiken. Voeg ook een hardgekookt kippenei toe dat op dezelfde manier is gehakt. Breng de ingrediënten op smaak met een paar eetlepels mayonaise, voeg een kleine hoeveelheid zout en zwarte peper toe en meng goed tot een gladde massa. Bij de uitgang mag het kaasmengsel niet te vloeibaar zijn, maar ook niet dik. Het mag zich niet over de lavash-plaat verspreiden, maar tegelijkertijd moet het de basis gemakkelijk bij elkaar houden.

Nadat de kaasmassa klaar is, moet deze gelijkmatig over een vel pitabroodje worden verdeeld. Verdeel er gehakte krabsticks over en wikkel alles in een strakke rol. Na een half uurtje in de koelkast zijn de broodjes klaar. Het blijft om ze in geportioneerde stukken te snijden en, versieren met kruiden, aan de gasten te serveren.

Vijf minuten

De snelste vulling voor op lavash gebaseerde broodjes kan worden bereid uit producten die geen voorbehandeling behoeven. De basis van dit recept is Koreaanse ham en wortel.

Om heerlijke en zeer heldere pitabroodjes te maken, moet je een deegproduct van hoge kwaliteit nemen en het invetten met een kleine hoeveelheid mayonaise met een hoog vetgeh alte. Voel je vrij om daarna te beginnen met het bereiden van de vulling.

Vulling voor zo'n voorgerecht wordt gemaakt op basis van 150 g ham (bij voorkeur gerookt). Het vlees moet in zeer dunne plakjes of blokjes worden gesneden. Voeg aan de ham een half glas wortelen in Koreaanse stijl toe, die kant-en-klaar in de winkel kunnen worden gekocht. Meng de ingrediënten goed (de massa moet zo homogeen mogelijk zijn) en verdeel ze over het voorbereide pitabroodje. Daarna moet het product met de vulling in een stevige buis worden opgerold en een half uur worden gemarineerd. Indien gewenst kan de snack direct worden geconsumeerd.

Fish Fantasy

Lavashrolletjes met vis zijn ook erg sappig en lekker, zeker als je de vulling op de juiste manier klaarmaakt.

Net als bij eerdere recepten, pitabroodjes invetten met mayonaise en even laten staan. Laten we beginnen met het bereiden van de vulling. Tonijn (1 blikje) fungeert als basis. Prak de vis met een vork en leg deze op de mayonaiselaag. Daarna moet vispuree worden geplet met harde kaas (40-50 g) die eerder op een fijne rasp is geraspt. Vergeet niet dat alle ingrediënten gelijkmatig over de cake moeten worden verdeeld, zodat de smaak van de snack uniform is.

Was de slablaadjes apart onder stromend water, droog ze af en leg ze in een gelijkmatige laag op het pitabroodje. Nu moet het product in een buis worden gewikkeld, in huishoudfolie worden gewikkeld en een uur naar de koelkast worden gestuurd. Na de aangegeven tijd is de snack klaar.

Aquarium

Recepten voor pitabroodjes met verschillende vullingen veroveren met hun verscheidenheid. Een van de meest originele is gemaakt op basis van rode vis en garnalen. Geen enkele liefhebber van zeevruchten zal zo'n aperitief weigeren.

Om het te bereiden, moet je pitabroodje nemen en het invetten met een dunne laag vetrijke mayonaise - deze saus zal zich niet over het eindproduct verspreiden.

Om de vulling te maken, kook je 100 g voorgepelde garnalen. Om dit gerecht te bereiden, is het het beste om kleine zeevruchten te nemen die niet lang hoeven te worden gehakt. Tijdens het koken van garnalen moet eraan worden herinnerd dat de warmtebehandeling niet langer dan 1,5 minuut mag duren en dat ze alleen in kokend water mogen worden geplaatst. Om het product sappiger en geuriger te maken, wordt soms een kleine hoeveelheid gemalen zwarte peper, zout en laurier aan kokend water toegevoegd.

Als de garnalen klaar zijn, moeten ze worden gehakt en gemengd met licht gezouten zalm, in dunne plakjes gesneden (100 g).

AanLavash, bedekt met een laag mayonaise, gelijkmatig verdeelde smeltkaas geraspt op een middelgrote rasp (2 st.), En daarbovenop - een mengsel van zeevruchten. Wikkel pitabroodje in een strakke rol en stuur het naar de koelkast zodat de ingrediënten verzadigd zijn met mayonaise.

Kardinaal

Een aperitief met zo'n mooie naam zal zeker alle gasten veroveren die zijn uitgenodigd voor het feest waarop het zal worden geserveerd. Dit recept voor pitabroodjes omvat het gebruik van eenvoudige ingrediënten die elkaar gunstig aanvullen en absoluut iedereen zullen aanspreken.

Voordat je begint met het bereiden van de vulling, wordt de cake uitgerold, ingesmeerd met mayonaise en in deze vorm achtergelaten. Rasp voor de vulling twee hardgekookte eieren op een grove rasp en hak een middelgrote verse komkommer, avocado op dezelfde manier.

Afzonderlijk is het noodzakelijk om de filet van licht gezouten haring te bereiden. Je kunt de vis kant-en-klaar (in olie) kopen of de vis een paar dagen voor het voorgestelde feest zelf zouten. Als u een in de winkel gekochte versie kiest, moet u de filet deppen met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Vis (100 g) in dunne plakjes gesneden en besprenkeld met het sap van een halve citroen.

Nadat alle ingrediënten zijn bereid, leg ze op pitabroodje. De eerste laag na mayonaise moet eieren zijn, gevolgd door vis, avocado en komkommer. Rol het pitabroodje daarna op tot een strakke rol en leg deze op een koude plaats. Binnen 30-40 minuten zijn de ingrediënten verzadigd met mayonaise en wordt de smaak van de snack rijker en helderder.

Tipskoks

Huisvrouwen maken lavashbroodjes met verschillende vullingen. Bij het kiezen van de componenten waaruit het zal bestaan, is het echter noodzakelijk om bepaalde patronen in acht te nemen. Allereerst moeten we onthouden dat om de componenten te bevestigen, er een saus moet zijn, zoals zure room of mayonaise, inclusief zelfgemaakte. Om de integriteit van de snack te behouden, moet deze stevig zijn en daardoor vettig.

Lavash rolls, waarvan je de foto's hierboven kon zien, moeten zeker een bepaalde tijd in de koelkast staan. De belichtingstijd is afhankelijk van de samenstelling van de ingrediënten, gemiddeld is deze 40-60 minuten.

Alle producten die gekozen worden voor de vulling moeten zeer fijn gesneden worden, vooral deze eis geldt voor groenten. Anders, als de ingrediënten grote stukken zijn, zal de rol bij het snijden in porties gewoon uit elkaar vallen en zijn vorm niet behouden.