Restaurant "Brasseriebrug": beschrijving, menu, beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Brasserie Most is een restaurant van Europese klasse in Moskou. Gasten van de instelling hebben de mogelijkheid om zich onder te dompelen in de sfeer van een Parijse premium restaurant. Dit is een brug die Moskou met Parijs verbindt, een plaats met een conservatieve sfeer van het oude Europa.

Informatie voor gasten

Adres van restaurant Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Het restaurant bevindt zich in het centrum van Moskou, vlakbij het Bolshoi Theater. Dichtstbijzijnde metrostations: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

De gemiddelde rekening per klant is 2000 roebel, de prijs van een zakenlunch is 790 roebel.

De instelling is dagelijks geopend: van maandag tot donderdag - van 8 tot 3 uur, van zaterdag tot zondag - van 9 tot 3 uur.

Beschrijving

Brasserie bridge restaurant is gelegen aan de verkeersvrije straat van de hoofdstad in een historisch gebouw gebouwd in de stijl van Oostenrijkse art nouveau. Het interieur van de instelling is ontworpen in de stijl van een Frans grand café.

Het etablissement heeft twee zalen. De ruime centrale hal heeft panoramische ramen, stucwerk aan het plafond en de muren, antieke kroonluchters met hangers, spiegels die een complex lichtspel creëren, tafels en Weensestoelen.

Kleine kamer met open haard ingericht in art-decostijl. De decoratie gebruikte natuurlijke materialen - kostbare houtsoorten, leer, fluweel. Bij de ingang zie je een vitrinekast met Franse wijnen, waaronder zeldzame. De aandacht van de gasten wordt getrokken door een open haard met grote kaarsen, die zich in het midden van de hal bevindt en de sfeer van Frankrijk creëert in het centrum van Moskou. De gezellige zaal is een ideale plek voor zakelijke bijeenkomsten. Hier kunt u met een sommelier overleggen over de wijnkeuze voor het diner.

Diensten

In de zomer wordt een zomerveranda geopend voor klantenservice met hagelwitte tafelkleden op tafels, rotan meubelen, een overvloed aan groen en verse bloemen. Het restaurant serveert ontbijt en complexe lunches, u kunt koffie meenemen. Tot de kenmerken van het etablissement behoren een wijnkaart, een oesterbar, livemuziek, sluiting voor een banket en een menu in het Engels.

Het restaurant is gespecialiseerd in zowel de Franse keuken als de kenmerkende keuken.

Menu

Het hoofdmenu van restaurant Brasserie Bridge biedt traditionele Franse gerechten, evenals suggesties van de chef-kok.

Hun vleeswaren kunnen worden besteld:

• Russische zwarte kaviaar – 2050 roebel.
• Oesters - van 580 tot 650 roebel voor 1 stuk.
• Slakken - 220 roebel per stuk.
• Olivier Russisch-Frans - 1200 roebel.
• Rundertartaar – 1490 roebel.
• Koningskrabsalade – 2700 roebel.
• Salade van tien groene groenten – 720 roebel.

Patés worden geserveerd aan gasten:

• Van een wilde eend - 950 roebel.
• Van foie gras – 1620 roebel.

Het restaurant Brasserie Bridge heeft een ruime keuze aan warme snacks:

• Bourgondische slakken – 750 roebel.
• Gebakken slakken met fricassee – 1290 roebel.
• Eierbrujade met zwarte truffel – 2900 roebel.
• Barbajans met kalfsvlees – 550 roebel.
• Risotto met morieljes, truffelolie en foie gras – 1530 roebel.

Van de eerste aangeboden cursussen:

• Krabgazpacho, mango, avocado – 1340 roebel.
• Zomer Provençaalse soep – 550 roebel.
• Franse uiensoep - 700 roebel.
• Champignonconsommé met morieljes – 900 roebel.

Vis en zeevruchten worden vertegenwoordigd door de volgende gerechten:

• Sint-jakobsschelpen – 2100 roebel.
• Dorado met ingemaakte groenten, Provençaalse kruiden en groene erwtenpuree – 1480 roebel.
• Gestoofde forel met bloemkoolpuree – 1510 roebel.
• Zeebaars met aubergine – 1930 roebel.

In de rubriek "Vlees en Gevogelte" vindt u de volgende aanbiedingen:

• Runderhaas met zwarte truffel – 3950 roebel.
• Biefstuk van de slager – 1750 roebel.
• Eendenbout met ui gestoofd in rode wijn – 1890 roebel.
• Kalfswangen met champignons – 990 roebel.
• Pozharsky-kotelet met truffel - 1450 roebel.
• Lamfilet met eekhoorntjesbrood – 2000 roebel.
• Rib eye met wokgroenten – 2950 roebel.

Het restaurant is aan het kokenzelfgemaakte worstjes:

• Turkije - 950 roebel.
• Van snoek - 1190 roebel.

Op het vegetarische menu vind je:

• Gegrilde groenten – 750 roebel.
• Groene asperges - 1000 roebel.
• Gebakken champignons – 950 roebel.
• Franse frietjes – 330 roebel.
• Artisjokken – 1150 roebel.
• Ratatouille - 590 roebel.

Het restaurant "Brasserie Bridge" heeft een ruime keuze aan desserts:

• Béarn-cake – 760 roebel.
• Koffiefondant - 550 roebel.
• Soufflé met ijzerhard – 550 roebel.
• Creme brulee met bourbon vanille – 550 roebel.
• Nuga-bril – 650 roebel.

Eclairs worden aangeboden voor 290 roebel en minidesserts voor 120 roebel (macaroni, marmelade, handgemaakte zoetigheden in assortiment, evenals zelfgemaakte jam voor 180.

Bovendien staat er ijs, sorbets, fruit en bessen op het menu.

Het zakenlunchmenu biedt salades en voorgerechten, hoofdgerechten, hoofdgerechten, desserts en drankjes. Een tweegangenlunch kost 690 roebel, een driegangenma altijd kost 990 roebel en een viergangenma altijd kost 1.290 roebel.

Ontbijt in het restaurant wordt doordeweeks geserveerd van 08.00 uur tot half twaalf, op zaterdag en zondag van 09.00 uur tot 15.00 uur. Het ontbijtmenu bestaat uit zuivelproducten, klassieke pannenkoeken, pannenkoeken, ontbijtgranen, sandwiches, roerei, desserts.

De wijnkaart bevat alle traditionele alcoholische dranken, maar ook warme dranken, een cocktailmenu, thee, koffie, sappen en frisdranken.

Beoordelingen

Er zijn veel positieve recensies over restaurant Brasserie Bridge. Gasten zeggen dat dit een prettige plek is met een goede sfeer en een stijlvol interieur, waar je kunt ontspannen, weg bent van het lawaai en heerlijk kunt eten. Veel mensen houden van de keuken en de kwaliteit van de service, evenals de locatie, een klein aantal mensen op weekdagen, geen kinderen onder de tien.

Er zijn ook mensen die tekortkomingen in de instelling hebben gevonden, zoals lang wachten op gerechten, de afwezigheid van veel items die op het menu staan, onredelijk hoge prijzen, overdreven pretentie, verslechtering van de kwaliteit van gerechten, te eenvoudig ontbijt, een standaard hoofdmenu dat geen indruk maakt.

Awards

Al die tijd heeft het restaurant Brasserie Bridge veel verschillende onderscheidingen ontvangen:

• Menu en Account Award op Menu.ru in de nominaties "Opening van het Jaar", "Beste Restaurant" in 2007.
• Laureaat van het gastronomische festival in Moskou in 2007.
• Eerste plaats bij de Resto Rate Award in de categorie "Beste restaurant" in 2009.
• Menu en Account Award op Menu.ru in de nominatie voor Beste Restaurant in 2009.
• "Best in Moskou" volgens het tijdschrift Afisha in 2013.
• Russian Wine Awards wijnkaartprijs voor het winnen van de "Best Classic Wine List"-nominatie in 2017.
• Beste Moskou Restaurant 2018 door Prime Traveler.
• Winnaar van de Spoon Restaurant Guide.