Beoordeling van de beste restaurants in Moskou (2014)

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

De beoordeling van de beste restaurants in Moskou in termen van indicatoren hangt grotendeels af van wie het heeft gemaakt - professionele kenners van de haute cuisine of gewone mensen met hun uiteenlopende smaken en voorkeuren. Professionele beoordeling is aandacht voor de kwaliteit van de gebruikte producten, het ontwerp van de gerechten, de vaardigheid van de koks. Gewone mensen houden misschien van zo'n kleinigheid als het uitgeven van een mini-gitaar in de kast in plaats van een nummer, waardoor de Old School pub, gelegen nabij het metrostation Revolution Square, een beoordeling van 4, 9 op 5 krijgt mogelijke punten in de populaire beoordeling.

Exclusieve zeevruchten bij La Maree

De beoordeling van de beste restaurants in Moskou (2014), samengesteld door professionals eind december, scheidt de beste etablissementen afhankelijk van wat voor soort keuken daar wordt aangeboden. Liefhebbers van zeevruchten en visdelicatessen zouden dus waarschijnlijk een tafel moeten reserveren bij La Maree op Petrovka, waar de gemiddelde cheque ongeveer 5.000 roebel is. Voor dit bedrag proef je in het restaurant, aangeboden door chef-kok Z. Abdessattar, originele gerechten van de uit Japan aangevoerde lakedra-vis, metboerderijplantages, waar het onder exclusieve voorwaarden wordt gekweekt. Evenals traditionele gerechten uit de Russische keuken, zoals pannenkoeken met rode kaviaar, vissoep, zoutkruid of steur in Moskou-stijl. Het etablissement biedt levende langoustines, waarvan de kookmethode door de klant kan worden gekozen, evenals gegrilde kwartels of eenden met foie gras.

Uitgebreid cocktailmenu en dagkortingen

De beoordeling van de beste restaurants in Moskou omvat ook minder dure etablissementen met visgerechten. Bij restaurant Lodka aan de Novinsky Boulevard eet je bijna twee keer zo goedkoop. Het interieur van dit restaurant wordt vergeleken met een jacht met Aziatische en Europese inrichting. De muren van de kamers hier zijn omhuld met Indisch palissander, de vloer is van hout, het meubilair is gedeeltelijk gemaakt van natuurlijk rotan, het verlichtingssysteem stelt u in staat om de situatie op verschillende manieren te benadrukken, met de nadruk op een bepaalde stijl. Het steakmenu van de instelling omvat de mogelijkheid om vers gevangen zeevruchten te eten uit het aquarium, dat zich hier bevindt - in het restaurant. Er zijn oesters, krabben, kreeften, sint-jakobsschelpen. Er wordt ook een grote kaart met Aziatische cocktails aangeboden. Overdag is het mogelijk om met flinke korting te eten. Naast bovengenoemde instellingen kwamen Pesci, Petra's Boat, Nabi, Porto M altese, Rybka, Fish Market en Sirena onder de aandacht van professionals.

Russische keuken "van Poesjkin"

De beoordeling van de beste restaurants in Moskou die gerechten uit de nationale Russische keuken serveren, omvat ook etablissementen waar de gemiddelde rekening iets lager is dan in visrestaurants.restaurants (misschien komen er minder producten uit het buitenland). Lunch bij Pushkin kost het meeste. Bibliotheek" op het Tverskaja-plein. Dit etablissement, gevestigd in een oud huis, heeft een bibliotheek met antieke boeken, telescopen en globes, een oude werkende lift en een open haard, die succesvol zijn gecombineerd met de aanwezigheid van Wi-Fi. Het menu, geschreven in pre-revolutionaire taal, bevat bijvoorbeeld koteletten "Komarovskaya, bereid voor het amusement van fijnproevers" of zalm "in kruiden met zuiders fruit". Bij Poesjkin kun je wat goedkoper een hapje eten. Apotheek" of "Poesjkin. Banketbakkerij". Relatief goedkope restaurants die door professionals worden benadrukt, zijn onder meer de Black Cat (op Lubyanka en Vorontsovskaya Street), The Country That Does not Exist (Okhotny Ryad), Korsh Theatre, Pavilion, Buloshnaya, Glass, "Barrel", enz.

Russische keuken goedkoop in de ochtend

De beste restaurants in Moskou, waarvan de beoordeling erg hoog is dankzij mensen die de voorkeur geven aan nationale gerechten, zijn het miniatuur Secret Place, gelegen naast het metrostation Smolenskaya, en de Gallery on Petrovka (opent vroeg, je kunt ontbijt) en "Cuckoo" met zijn vriendelijke personeel. Er zijn ook een aantal vergelijkbare etablissementen.

De beste Italiaanse restaurants in Moskou, waarvan de beoordeling onder gewone gebruikers 4, 5-5, 0 (van de vijf mogelijke punten) bereikt, zijn in de eerste plaats Mayak op Arbatskaya, waar u fatsoenlijke desserts kunt proeven, zelfgemaakt wijn, pizza, piano luisteren of via de kast naar de wc. SportcafeDe Arena in de buurt van het metrostation Tulskaya staat bij velen niet alleen bekend om zijn goede pizza, maar ook om zijn grote scherm, waar het handig is om naar sportwedstrijden te kijken. Veel fans van dergelijke etablissementen spreken positief over restaurants met volledig Italiaanse namen - Tutto Bele, Porto M altese, De Marco, enz.

Twee koks garanderen een geweldige ma altijd

Bezoekers die serieuze beoordelingen bestuderen, raden aan om aandacht te besteden aan het Chaika restaurant-jacht (tegenover het World Trade Center). Hier werken Chef Sang Keun Ooh en Chef Dominico Filippone aan het creëren van gerechten uit de Italiaanse, Russische, Pan-Aziatische en Europese keuken, waarmee u uw smaaksensaties kunt diversifiëren door bijvoorbeeld prosciutto met meloen, langoustinecarpaccio, minestronesoep en Apfelstrudel à la Venetië. U kunt ook Italiaanse gerechten proeven in 1812, Barlotti, Kalina Bar, Kalina Cafe, La Prima, Luciano, Presnya Cafe, een aantal Bokoncino-etablissementen (Strastnoy Boulevard, Novoslobodskaya, Kutuzovsky Ave), Bono, Capri, enz.

Er zijn maar weinig Franse gastronomische restaurants in de hoofdstad

Minder uitgebreid is de professionele beoordeling van de beste restaurants in Moskou, waar de Franse keuken wordt gepresenteerd. Hier werden eind 2014 slechts 7 vestigingen toegewezen. Deze omvatten Les Menu par Pierre Gagnaire, gelegen aan Novinsky Boulevard, met een chef-kok die ervaring heeft in een driesterrenrestaurant, Pierre Garnier. De gemiddelde cheque van de instelling is ongeveer 4,5 duizend roebel. Op devoor dit bedrag krijgt de bezoeker de kans om te eten in de interieurs ontworpen door een wereldberoemd bedrijf - Wilson and Associates (een van de eerste drie designbedrijven ter wereld).

Vergulde meubels en Russisch interieur

Er is massief meubilair met vergulding in de stijl van Frankrijk van de Middeleeuwen, en de muren en het plafond zijn versierd met ornamenten in Russische stijl. Op de menukaart van het restaurant staan echte Franse gerechten: Tartaar, oesters, kreeften, garnalen. Er worden interessante sauzen aangeboden en er is ook een eigen wijncollectie met meer dan duizend flessen uitstekende dranken. Je kunt hier eten van 12 tot 16 uur (zakenlunch modus) of dineren van 18 tot 23 uur. Naast deze instelling kunnen liefhebbers van de Franse keuken een bezoek brengen aan Zhurbon op Vavilov, Michel op Krasnaya Presnya, Brasserie Most op Kuznetsky Most, Hugo, Veterok en Vanilla. Als we kijken naar de beste restaurants in Moskou, waarvan de beoordeling zelfs onder gewone Moskovieten hoog is, van de bovengenoemde etablissementen, kan alleen "Hugo" met een gemiddelde cheque van 2,5 duizend roebel worden opgemerkt, terwijl de rest misschien vrij duur is.

Toch vind je in de hoofdstad ongeveer dertig etablissementen met elementen van de Franse keuken en een geschatte score van bijna vijf (van de vijf). Dit zijn Bouillabaisse, Il Camino, Eclay, Parisien, Amsterdam, Daily Bread, enz., waar je zowel een stevige lunch kunt nuttigen als bijvoorbeeld gebak kunt kopen dat is bereid volgens recepten uit de Franse keuken.

Waareten restaurantchefs?

De beoordeling van de beste restaurants in Moskou (2013 en andere jaren) kan een aantal etablissementen bevatten die chef-koks van andere restaurants graag bezoeken. Ze weten veel over heerlijk eten en kwaliteitsvolle service. Er zijn niet meer dan een dozijn van dergelijke plaatsen in de hoofdstad. Onder hen zijn de bovengenoemde "La Maria" op Petrovka, "Roni" ook op Petrovka, "Williams" op Malaya Bronnaya, "Oblaka" op Kutuzovsky, "Cheese" op Sadovaya-Samotechnaya, evenals "Khachapuri" en " Bistro" in B. Savvinsky Lane.

Tsjechisch en Russisch bier – Moskou heeft het allemaal

De beste bierrestaurants in Moskou, die door Moskovieten zelf werden beoordeeld met een etablissement van 4,5 tot 5 (van een mogelijke vijf punten), zijn etablissementen als Arena, There is beer!, Kolbasoff, Molly Gwins, Beer & Co., en een dertigtal anderen. In een aantal restaurants vind je origineel Tsjechisch bier, originele hapjes uit de Tsjechische keuken en originele Tsjechische meubels (Kozlovitsa). In andere (Budvar) is er een schat aan ervaring in het bedienen van Russische klanten (het is al bijna 20 jaar open), leveringen worden rechtstreeks vanuit Tsjechische fabrieken gedaan. De schattige mascottes van het etablissement - katten Korzhik en Irzhik - die met garnalen kunnen worden gevoerd, worden ook aangetrokken.

Restaurant "Budvar" onderscheidt zich door een uitstekende keuken, daarom werd het herhaaldelijk opgenomen in de beoordeling van de beste restaurants in Moskou (2014 en eerder) als een uitstekend "bierrestaurant". De meeste restaurants in de hoofdstad hebben tegenwoordig wifi, sommige bieden zelfs 's ochtends een kindermenu, duser zijn momenteel geen problemen waar je een hapje of een goede lunch kunt nuttigen in Moskou.