Teahouse is "Chayhona No. 1" in Moskou: beschrijving, kenmerken, diensten, recensies en foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Tegenwoordig is het al moeilijk om een inwoner van een metropool met iets te verrassen. Italiaanse restaurants, Chinese eetgelegenheden, Franse bakkerijen - maak uw keuze. Maar tot nu toe zijn velen verrast om te stoppen bij het bord "Chaihona". Dit zal het onderwerp van ons artikel zijn. Laten we analyseren hoe deze instelling verschilt, wat gasten hier gelukkig maakt.

Hoe correct te spellen

Alleen op het eerste gezicht lijkt het erop dat het er niet toe doet. Maar als u wordt geconfronteerd met de noodzaak om dit woord ergens te schrijven, zelfs maar in het bericht te vermelden waar u vandaag hebt gegeten, dan zult u er waarschijnlijk over nadenken. Is het een theehuis of een theehuis? In de omgangstaal wordt de tweede optie het vaakst gebruikt.

Dit woord komt van het Chinese cha-yeh, wat "thee in de bladeren" betekent, evenals het Perzische xane - "kamer". Maar er moet worden opgemerkt dat de verwarring in de spelling van de woorden "theehuis" en "choykhana" alleen in het Russisch aanwezig is. In Tadzjikistan heet dit instituut bijvoorbeeld choikhona, in het Oezbeeks -ook, maar in Oezbekistan en Turkmenistan wordt het woord uitgesproken met twee "a": "theehuis". Het is moeilijk te zeggen waar de letter "o" vandaan komt, maar dit verklaart de variabiliteit van de namen op de borden. Hun eigenaren kennen Russisch niet altijd goed, maar ze begrijpen hun moedertaal.

Adem van het Oosten

Chayhona is niet zomaar een café. Dit is de ziel van Centraal-Azië. Het is moeilijk je het anders voor te stellen, zonder heerlijke pilaf, geurige thee, zonder kom en sorbet. Dit maakt deel uit van de kleurrijke bazaars en de intieme hoek van stille straten. De naam zelf spreekt voor zich. Het bestaat uit twee delen: "thee" en "kamer". Dat wil zeggen, dit is letterlijk de "theesalon".

Theedrinken in het Oosten is een hele actie, theema altijden en korte gebeden, urenlange bijeenkomsten met een kom geurige drank… Dit is een aparte pagina in de geschiedenis, waar eindeloos over kan worden gesproken. Traditioneel gebeurde het zo dat thee niet overal gedronken wordt, maar in een theehuis. Hierdoor kon het drinken van thee een echt ritueel worden. Hier stopt de tijd en is alles ondergedompeld in rust. Veel van degenen die dergelijke etablissementen voor het eerst hebben bezocht, merken op dat ze een verbazingwekkende vrede hebben ervaren.

Kenmerken

Traditioneel is dit niet alleen een plek waar je thee kunt drinken en eten. Ze verzamelen zich in het theehuis om het laatste nieuws te bespreken en gewoon te kletsen. Dit is een geweldige plek om backgammon te spelen en plannen voor de toekomst te bespreken. Hier kunt u onderhandelingen voeren en belangrijke gebeurtenissen vieren.

Natuurlijk worden in het oosten vooral theehuizen bezochtdelen van een mens. Vrouwen konden in deze tijd thuis samenkomen, waar ze hun eigen gesprekken voerden onder het genot van een kopje thee. In een klein theehuis kan de eigenaar zowel kok als ober zijn. Meestal hielpen zijn zonen hem. In de regel werd het gebouwd in de schaduw van bomen. In de zomer konden reizigers uitrusten op straat, waar schraagbedden waren. De vloer was noodzakelijkerwijs klei, bedekt met vilt. Bij de drempel deden de gasten hun schoenen uit en binnen zaten ze in Turkse stijl op de grond.

Interne parafernalia

De samovar werd als het belangrijkste attribuut beschouwd. De afmetingen en nieuwigheid spraken boekdelen, het was het visitekaartje van het etablissement. De samovar werd op een opvallende plaats geïnstalleerd. Niet ver weg was een kachel met een plat dak waarop kleine ketels werden verwarmd. In veel kamers hingen kooien met kwartels. Hun rumoer werd simpelweg geassocieerd met het imago van de instelling zelf.

Vandaag is er veel veranderd. In plaats van kolengestookte samovars worden waterkokers gebruikt. Maar de kleur blijft hetzelfde. Een schraagbed bij een kanaal met koel water, hete thee, kwartelsgezang en een sfeer van oosterse gastvrijheid…

Alles wat nieuw is, is oud vergeten

In hoofdsteden streven restaurateurs ernaar het publiek met iets te verrassen en hun aandacht te trekken. Er is niets eenvoudiger: je moet een uitstekend theehuis openen. Uit beoordelingen blijkt dat de belangstelling voor de oosterse keuken en feesttradities onder de inwoners van de hoofdstad alleen maar groeit. En hoe kan het ook anders, want bij binnenkomst in het theehuis voel je je meteen welkom en langverwachte gast.

In Moskou groeit tegenwoordig een keten van Chaikhona-restaurants, opgericht door Timur Lansky. Bekende restaurateur en vroegerverheugde de inwoners van de hoofdstad met nieuwigheden, maar dit project is echt bijzonder geworden.

Waar te gaan, adressen

"Chayhona" vervangt geleidelijk de gebruikelijke oosterse eetgelegenheden. Alles is hier hetzelfde, alleen veel beter. Uniek interieur, uitstekende keuken en uitstekende service, netheid en orde. Dat wil zeggen, alles wat gasten zich kunnen wensen. En aangezien de vraag het aanbod creëert, groeit de restaurantketen elke dag. Tegenwoordig vindt u soortgelijke vestigingen in Moskou op de volgende adressen:

• st. 1e Tverskaja-Jamskaja, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., gebouw. 3.
• Nieuwe Arbat, 21.

Dit zijn niet alle restaurants in de hoofdstad. Afgaande op de foto is "Chaihona" een redelijk herkenbare instelling. Dat wil zeggen, dezelfde stijl wordt gehandhaafd in alle theesalons. Hiermee vergroot je de herkenbaarheid van het restaurant, wat invloed heeft op de toename van het aantal vaste klanten.

Chaihona-restaurantmenu

Hier kun je niet alleen thee drinken, maar ook heerlijk lunchen of een banket bestellen. Het menu is zeer gevarieerd. Tussen honderden gerechten zult u er zeker een vinden die uw favoriet zal worden. En sommigen zullen zelfs fijnproevers verrassen.

• In een ketel gekookte gerechten. Dit is een luxe duik. Een groot deel kost 410 roebel. Probeer ook Kazan-kebab, Beiroet-vleugels en vele anderen. In het theehuis worden kortingen gegeven. U kunt hierover altijd informatie krijgen op de officiële website van het netwerk. Als toevoeging aanBij Pilaf kun je ingelegde uien, gebakken knoflook en andere groenten bestellen.
• Tandoor gerechten. Dorado ter waarde van 310 roebel, tapaka-kip - 650 roebel, lagman 440 roebel, kalfsmedaillon.
• Gestoomde gerechten. Dit zijn khinkali en manti met verschillende vullingen. Prijs - vanaf 390 roebel.
• Geschotels op de grill. Kebab, kebab, lamsrack, lende en nog veel meer. Kosten - van 220 tot 1690 roebel per portie.

Diverse bijgerechten

Er is een enorme keuze aan aardappelgerechten. Dit zijn kersenaardappelen met dumba en knoflook, gegrilde en gebakken aardappelen met champignons. Geurig en erg lekker, het zal elke tafel aanvullen. Voor de liefhebbers is er kruimelige rijst. Sauzen helpen ook om de smaak van gerechten te benadrukken. Op het menu staan knoflook en tomaat, adjika en barbecue, tkemali en kaas. De kosten zijn budget, beginnen bij 200 roebel voor een bijgerecht en 70 roebel voor sauzen.

Toetjes

Het einde van een ma altijd is het lekkerste moment. Op dit moment kun je thee bestellen, en daarbij een heerlijk toetje. Ervaren banketbakkers genieten van uitstekende gebakjes. Een van de meest populaire zijn:

• Napoleon - 330 RUB
• Milfeuille - RUB 360
• Zelfgemaakte baklava - 270 roebel
• Cheesecake - RUB 320
• Appelstrudel - RUB 320

Natuurlijk zijn er ook traditionele zoetigheden zoals kreupelhout, halva en chak-chak. Walnoot, moerbei, kornoelje en vijgenjam zullen je idee van theedrinken volledig veranderen. Er is een "Chayhona" en levering aan huis. Kies gerechten op de site, plaats een bestelling enwacht op het antwoord van de operator. Het is gemakkelijk om thuis een fantastische tafel op te zetten voor een speciale gelegenheid.

Leveringsvoorwaarden en promoties

Alles is vrij eenvoudig, je hebt alleen wat vrije tijd nodig om op de bestelling te wachten en een telefoon om de beheerder van het restaurant "Chaykhona" te bellen. Thuisbezorging wordt binnen 20-30 minuten uitgevoerd, de kooktijd niet meegerekend. Dit wordt meestal individueel besproken bij het vormen van een aanvraag.

Als je een regelmatige bezoeker van de zaak bent, kun je rekenen op een leuk cadeautje. Dit is een bonuskaart, waarmee elke volgende aankoop nog aangenamer wordt. De startkorting die het geeft is 5%. Naarmate het bedrag van uw aankopen zich opstapelt, neemt de korting toe. Het opgegeven maximum is 20%.

Beoordelingen

Natuurlijk is de "Chayhona No. 1"-keten niet de enige in zijn soort. Er zijn andere cafés, restaurants en eetgelegenheden in de hoofdstad en kleine steden die op de een of andere manier proberen de adem van het Oosten te evenaren. Om ze goed te evalueren, moet je een bepaald patroon hebben. Meestal is dit een persoonlijke ervaring van het bezoeken van dergelijke etablissementen of beoordelingen van vrienden.

"Chayhona No. 1" is een cultketen die vanzelf groeit en ook het aantal vaste klanten vergroot. De beoordelingen wijzen inderdaad op de aandacht van het personeel en het prachtige interieur. Maar het allerbelangrijkste: hoogwaardig en heerlijk eten. Zoals vaste gasten zeggen, is dit een ideale prijs-kwaliteitverhouding. Als je verveeld bentgewone cafés en je wilt iets nieuws, welkom. Afgaande op de beoordelingen van tevreden klanten, herinnert u zich altijd het aroma van echte pilaf en de heerlijke smaak van oosterse zoetigheden.