"Fortress Wall": een oude sfeer en een menukaart met gerechten uit de tijd van Peter I

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

"Fortification Wall" is niet zomaar een restaurant, maar een weerspiegeling van de geschiedenis en tradities van het land. De genoemde instelling is al meer dan 35 jaar actief in de stad. Zijn administratie volgde geen moderne trends in design, maar concentreerde zich in plaats daarvan op de smaak van gerechten en de omgeving van de kamer.

Waar bevindt het zich en hoe werkt het

"De wal" in Azov bevindt zich aan de straat. Dzerzhinsky, 2. De instelling is dagelijks geopend van 11:00 tot 02:00 uur. Het restaurant heeft een eigen parkeerplaats en gasten kunnen er gemakkelijk met een eigen auto of taxi komen.

Het restaurant accepteert bestellingen voor het vieren van feesten en het organiseren van bedrijfsfeesten. Beheerders zullen helpen om het juiste menu voor het banket te maken en het algemene concept van de viering te adviseren.

Kenmerken van de instelling

"De wal" heeft een bijzondere sfeer. Het komt niet alleen tot uiting in het interieur van de kamer, maar ook in de gevel. Het gebouw is ingericht in de stijl van een landgoed uit de tijd van Peter I. Bij de ingang ervan zie je een groot kanon uit die tijd. Smeedijzeren poorten en kleine torens brengen je terug naar de historische sfeer van de 18e eeuw.

Het interieur van de instelling is ontworpen in de stijl van het tsaristische Rusland. De schepen van de oude vloot, wapenschilden en symbolen van Peter's troepen zijn op de muren geschilderd. Een groot aantal lampen zorgt voor gedempt licht, terwijl massief houten meubels en stenen of gesmede interieurdetails bezoekers in staat stellen om in de sfeer van die tijd te duiken en de geschiedenis van de staat terug te halen.

"Fortress Wall" werd herhaaldelijk bekroond met prijzen en diploma's bij stads- en volledig Russische competities in restaurantzaken. De obers van de instelling namen de eerste plaats in voor het originele ontwerp van het menu en de correcte klantenservice bij de restaurants van Azov. "De wal" in de persoon van de administratie werd ook toegekend voor het behoud van Russische tradities in de keuken. Door deze overwinningen werkt het hele team nog harmonieuzer en ijveriger.

Het moet gezegd worden dat de obers gestileerde uniformen hebben. In het restaurant "Fortress Wall" van Azov wordt dus de kleur en het algemene thema van de instelling behouden.

In de zomer zit je op de open veranda. Vanaf hier heb je een prachtig uitzicht op de rivier en de schoonheid van het omliggende landschap.

Menufuncties

Chefs gingen naar St. Petersburg voor recepten. Ze bestudeerden oude archieven in musea en namen van daaruit kookmethodes, zodat veel gerechten in de instelling worden bereid zonder afwijkingen van het origineel, bijvoorbeeld sbiten. Dit heerlijke drankje gemaakt met honing en 33 kruiden herha alt zichde smaak van de sbitnya die Peter I zelf dronk.

Je kunt het ook hier proberen:

• sappige krabklauw;
• barbecue van verschillende soorten vlees;
• rijke vissoep;
• smakelijke pannenkoeken met kaviaar;
• vleessnitten met mosterdsaus.

Het restaurant biedt ook gerechten uit de Europese keuken. Dit zijn allerlei variaties met zeevruchten en rode vis. En traditionele snoekkoteletten zullen zelfs buitenlandse toeristen imponeren.

Er wordt speciale aandacht besteed aan de bereiding van kwas. Deze drank geeft zonder twijfel nieuwe vitaliteit en verbetert de stemming. Volgens sommige berichten legt de chef van het restaurant er in eerste instantie zelf de ingrediënten in. Dit wordt gedaan om het geheim van het kwasrecept te beschermen tegen concurrenten.

Klantrecensies

Beroemdheden komen naar het beschreven restaurant om te ontspannen en te eten. Hoofden van grote organisaties van de stad en de regio voeren hier vaak onderhandelingen. Veel popsterren en acteurs hebben de "Fortification Wall" bezocht om te ontspannen en heerlijk te eten.

Het moet worden benadrukt dat alle klanten de gezellige sfeer en de algemene historische omgeving van de instelling opmerken. Velen duiken graag in de geschiedenis en leren iets nieuws over de tradities van hun voorouders.

Bijna 100% van de gasten geeft commentaar op de positieve kant van de smaak van sbiten, waardoor ze hier meer dan eens terugkomen.

Het is waar, sommige bezoekers klagen nog steeds overtrage service en onbeschoft gedrag van het personeel. Hoewel dergelijke beoordelingen in de regel geïsoleerd zijn en eerder een uitzondering zijn op de regels volgens welke het vriendelijke team van de "Fortmuur" werkt.

Sommige gasten klagen over het werk van de garderobemedewerker. Volgens hen spreekt ze onbeleefd tegen klanten en reageert ze ongepast op de spelletjes van de kinderen van de gasten.

De gasten van het restaurant zijn vooral tevreden over de porties en de smaak van de gerechten. En velen komen hier al met vrienden om het plezier van een geweldige plek om te ontspannen met hen te delen.