Caloriegeh alte van gedroogde dadels (per 100 gram)

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Voor ons, de bewoners van de middelste breedtegraden, lijken dadels niets meer dan zoetheid. Maar voor andere landen is het een belangrijk voedingsproduct. De dadelpalm was een van de eersten die werd gekweekt. Het is bekend dat ze deze vruchten al in het oude Egypte hebben geoogst. De geneeskrachtige eigenschappen van dadels worden al lang gewaardeerd. Voor de nomadische volkeren van de Arabische woestijn vervingen deze vruchten het brood. Het caloriegeh alte van gedroogde dadels is immers vrij hoog. Welke? We zullen hier in het artikel over praten. Elk voedingsproduct heeft voordelen en nadelen. Hieronder zullen we dit probleem behandelen. We zullen je ook vertellen welke gerechten je kunt bereiden met deze zoete, vezelige en zeer voedzame vruchten.

Wat zijn data?

Dit zijn de vruchten van bepaalde soorten palmen. Ze hebben een langwerpige cilindrische vorm, felrood of geel van kleur, afhankelijk van de variëteit (er zijn in totaal ongeveer 1500 variëteiten). Verse rijpe dadels hebben een gladde schil en bevatten veel vocht waardoor ze minder zoet smaken. Om de houdbaarheid van het product te verlengen, worden de vruchten gedroogd of gedroogd. En in deze vorm kunnen dadels jarenlang worden bewaard. Wij verkopen alleen gedroogd fruit. Maar zij ookbehouden unieke gunstige eigenschappen en heerlijke smaak. Het caloriegeh alte van gedroogde dadels varieert afhankelijk van de variëteit. Gemiddeld is dit 274 kcal per honderd gram product. Naast de nutritionele eigenschappen van dadels, moet worden opgemerkt dat het hoge geh alte aan koolhydraten - 69,2 g. Eiwitten in tropisch fruit zijn 2,5 g en vetten - slechts 0,5 g. Dadels bevatten helemaal geen cholesterol. Dit is nog een pluspunt.

Productoorsprong

Het caloriegeh alte van gedroogde dadels zoals hierboven aangegeven is zeer benaderend, evenals de gegevens over eiwitten en koolhydraten. De mensheid cultiveert de palmboom al meer dan zevenduizend jaar en gedurende deze tijd hebben mensen totaal verschillende variëteiten kunnen krijgen. Trouwens, onlangs hebben wetenschappers in Israël met succes een dadelbot ontkiemd dat tweeduizend jaar geleden werd gevonden tijdens opgravingen van een graf. Deze variëteit aan palmen is meer dan vijfhonderd jaar geleden verdwenen. Er wordt aangenomen dat hij het is die unieke helende eigenschappen heeft. Het thuisland van dadelpalmen is het gebied van de oevers van de Nijl tot de Eufraat. Maar nu worden bomen gekweekt in alle landen waar het klimaat heet en droog is. Dit zijn niet alleen Egypte en andere landen van de Arabische wereld, maar ook de Amerikaanse staat Californië, Australië en de Republiek Zuid-Afrika. De leider in de levering van dit product is Saoedi-Arabië.

Rassen

Het caloriegeh alte van gedroogde dadels hangt grotendeels af van de variëteit. Deglet Nur, geteeld in Algerije, is bijvoorbeeld erg voedzaam. Honderd gram van het product bevat 415 kilocalorieën. Trouwens, hijook heel lief. Qua voedingswaarde zijn dergelijke vruchten vrij vergelijkbaar met een karbonade! Ter vergelijking: 100 g aardbeien bevatten 53 kilocalorieën - acht keer minder dan Deglet Nur-dadels. Maar de meest voedzame variant is Mejul. De vruchten zien eruit als korte vingers. Calorie-inhoud van 1 gedroogde dadel van deze variëteit is 66 kcal.

Chinese soort - unabi of jujube - produceert kleine ovale roodbruine vruchten. Ze worden gedroogd geconsumeerd, want dan verschijnt er een heerlijk aroma. Unabi wordt in de Aziatische keuken gebruikt om jam, mousses en kruiden te maken.

Canarische dadels worden recentelijk verbouwd - sinds het einde van de 19e eeuw. Palmbladeren zijn zo scherp dat je er jezelf mee kunt snijden, maar ze hebben geneeskrachtige eigenschappen. Hun sap wordt gebruikt voor brandwonden, huidziekten, mastopathie.

Classificatie van datums

Ook zijn de vruchten verdeeld in droog, medium en zacht. Een volledig rijpe dadel is vlezig en heeft een goudbruine gladde schil. Zachte en middelgrote soorten bederven snel als ze rauw zijn, dus worden ze gedroogd of gezouten.

Er is een andere classificatie. Voedingsdeskundigen zijn immers niet alleen geïnteresseerd in het caloriegeh alte van gedroogde dadels in 100 gram, maar ook in hun suikergeh alte. Zachte en medium soorten bevatten voornamelijk glucose, fructose en dextrose. Dit is invertsuiker. Het kan worden gebruikt door mensen met diabetes. Helaas zijn droge variëteiten vooral rijk aan sucrose (vergelijkbaar met die in tropisch riet). De zoetheid van de vrucht en zijn hoge voedingswaardewaarde kunt u snel genoeg krijgen en het hongergevoel verdrijven. Als u het aantal calorieën in uw dieet wilt verminderen, eet dan geen gedroogd, maar gedroogd fruit. Door het vochtgeh alte wordt hun voedingswaarde lager. Het caloriegeh alte van gedroogde dadels is ongeveer 300 kcal per honderd gram.

Productvoordelen

Dit is een echte apotheek in één product! Dadels bevatten die mineralen en aminozuren die afwezig zijn in onze huisappels, peren en pruimen. Daarom moet je jezelf af en toe verwennen met een heerlijk tropisch gedroogd fruit. Dadels zijn rijk aan vitamines (A, B1, B6, B2, C). Ze bevatten niacine en pantotheenzuur, die het lichaam helpen koolhydraten op te nemen. Pectine en selenium in dadels verminderen het risico op kanker. Vruchten versterken het immuunsysteem, voeden het bloed, bevorderen de ontwikkeling van gunstige microflora in de darmen. Het veelvuldig eten van dadels leidt ertoe dat iemands haar, nagels en tandglazuur sterker worden. Ze zijn nuttig voor hersenactiviteit, dus het wordt aangeraden om ze te gebruiken bij de voorbereiding op examens. Dadels zijn onmisbaar als geboortehulpmiddel. Ze versterken de spieren van de baarmoeder. Als een zwangere vrouw ze in haar dieet opneemt, zal de bevalling gemakkelijk en zonder complicaties zijn. Gedroogde dadels herstellen perfect de kracht. Het caloriegeh alte van dit product heeft hem de faam opgeleverd van 'brood van de woestijn'.

Harm dates

Zoals elk voedingsproduct heeft deze tropische vrucht zijn nadelen. Allereerst ditzoetheid. De verzadiging van dadels met sucrose kan de gezondheid van diabetici in gevaar brengen. Kinderen moeten zich niet laten meeslepen door zoet fruit, omdat dit leidt tot de ontwikkeling van tandbederf. Hoewel het volgens voedingsdeskundigen beter is voor kinderen om dadels te eten dan zeer twijfelachtige lolly's, chocoladerepen en -repen. Je moet ook voorzichtig zijn met het gebruik van tropisch fruit voor mensen met obesitas. Gedroogde dadels, waarvan het caloriegeh alte vergelijkbaar is met het caloriegeh alte van een vleeskotelet, dragen immers niet bij aan gewichtsverlies. Bovendien zijn ze zwaar op de maag.

Datums in de gastronomie

Palm speelt een grote rol in het leven van de volkeren van de Arabische wereld. Alles wordt erin gebruikt - van hout en bladeren tot fruitzaden. Deze laatste worden gebruikt om… koffie te zetten. Fruit wordt gebruikt om jam te bereiden, vulling voor culinaire producten. Er zijn dadelmeel, honing, suiker, frisdrank, wijn, azijn. Fruit wordt aan salades toegevoegd, stoofschotels en pilaf worden ermee gemaakt, in het deeg gekneed. Zorg er bij het kopen van dadels voor dat het product gedroogd is, maar niet oud. Het mag geen suikerkristallen en schimmel bevatten. Het is beter om een verpakt product te nemen. Recensies prijzen de producten van Le Palmier. Het caloriegeh alte van dadels met pit (gedroogd) is lager. Deze vruchten hebben een witachtig vruchtvlees, ze zijn niet zo suikerachtig als andere.