Ei met mayonaise: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bij de voorbereiding van de vakantie rijst vaak de vraag wat voor soort gerechten de tafel zullen versieren. Iemand durft niet af te wijken van het gebruikelijke pad en gebruikt oude en beproefde recepten. Iemand wil iets nieuws proberen, en dan begint de zoektocht naar gerechten die nog nooit gekookt zijn.

In beide gevallen kunt u echter verwijzen naar recepten voor eieren met mayonaise. Dit eenvoudige en pretentieloze gerecht heeft een unieke smaak. En dat allemaal vanwege het feit dat de vulling voor hen het meest divers kan worden gebruikt.

Ei met mayonaise

Ingrediënten:

• eieren - 5 stuks;
• jonge uitjes - 3 stuks;
• boter - 25 gram;
• zout - 1/4 theelepel;
• wortels - 50 gram;
• mayonaise - 50 gram;
• uien - 50 gram;
• peper - 3 snuifjes.

Eieren koken

Waarschijnlijk zal het moeilijk zijn om meteen te zeggen welke producten niet geschikt zijn voor gevulde eieren met mayonaise. Volgens de talrijke beschikbare recepten kan de vulling vlees, groente, vis of champignons zijn. Ook gebruikt voor eieren met mayonaiseingeblikte vis, kazen en rode kaviaar. Het is niet nodig om alles op te sommen. Elke vulling maakt het gerecht lekker en origineel. Overigens kunnen kwarteleitjes ook gevuld worden. Overweeg een van de eenvoudige en goedkope opties voor het vullen van eieren met mayonaise. Desondanks zal het laatste voorgerecht erg lekker zijn.

Bij het bereiden van gevulde eieren met mayonaise moeten ze natuurlijk eerst worden gekookt. Het is raadzaam om kippeneieren van dezelfde grootte te nemen en deze op de bodem van de pan te leggen. Giet koud water en voeg een theelepel zout toe om barsten te voorkomen. Breng de eieren op hoog vuur aan de kook, zet het vuur lager en kook ze gedurende acht minuten. Giet vervolgens het kokende water af en vul de pan met koud water. De eieren moeten volledig zijn afgekoeld voordat ze kunnen worden gepeld.

Snijd vervolgens elk ei in de lengte in twee helften met een scherp mes. Haal de dooiers eruit en doe ze in een aparte container. We hebben nog geen eiwitten nodig, dus die moeten worden uitgesteld. Nu is het tijd om verder te gaan met het koken van de groentevulling volgens het recept voor eieren met mayonaise. Schil een kleine wortel, was hem en hak hem op een fijne rasp. Snijd daarentegen de gepelde ui in kleine blokjes. Dompel vervolgens de boter in de pan en smelt deze op matig vuur. Leg eerst de uien om te frituren en na vijf minuten de wortelen.

Voeg gemalen peper en zout toe aan groenten. Roerbak tot de uien licht goudbruin zijn en de wortelen zacht. Tussendoor goed roeren met een vork.eidooiers apart neergelegd. Voeg de uien en wortelen toe die in de gewenste staat zijn gebakken. Voeg mayonaise toe aan het mengsel om luchtigheid toe te voegen. Roer en proef naar zout, als het niet genoeg is, voeg dan een beetje zout toe.

Eieren vullen

De eiwitten moeten worden gevuld met de voorbereide massa en op een schaal met de snijkant naar boven worden gelegd. Was de jonge ui en schud er zoveel mogelijk water af. Snijd daarna de groente grof. Strooi dit over de gevulde eieren. Het is niet verboden om andere greens te gebruiken die u verkiest.

Klaar snack voor dertig minuten, plaats in de koelkast. Trouwens, dergelijke gevulde eieren met mayonaise hebben een vrij laag caloriegeh alte. Alle ingrediënten behalve de saus bevatten weinig calorieën. Met het voor het koken gekozen recept kunt u groenten niet met gewone mayonaise kruiden, maar met lichte en niet-vette zure room. In deze versie kan iedereen die elke gegeten calorie strikt telt, deze heerlijke snack betalen. Na afkoeling kunnen gevulde eieren worden geserveerd voor de lunch als bijgerecht bij het hoofdgerecht.

Eieren gevuld met vis uit blik

Productlijst:

• mayonaise - 100 gram;
• eieren - 7 stuks;
• dille - een halve bos;
• zout - 3 snufjes;
• vis in blik in olie - 2 potten;
• ui - 1 kop;
• gemalen peper - 2 snuifjes.

Kookproces

Voor dit recept voor mayonaise-eieren (foto verstrekt)in het artikel) kun je elke ingeblikte vis in olie naar wens gebruiken. Geschikte makreel, zalm, sardine, tonijn, makreel en roze zalm. Dit voorgerecht wordt bereid met sprot. Het gerecht heeft een vrij rijke smaak en is zelfs perfect voor een feestelijk feest. Het recept vereist geen lange voorbereiding, het stelt je in staat om deze heerlijke snack niet alleen op feestdagen, maar ook op gewone dagen te bereiden.

Om de vulling in de toekomst rustig te kunnen bereiden, is het eerst nodig om kippeneieren te koken. Om dit te doen, doe ze in een pan, vul ze met koud water en stuur ze naar de kachel. Als de eieren eerder in de koelkast stonden, giet dan een lepel zout in de vloeistof. Anders is de kans groot dat ze zullen barsten en is het niet mogelijk om ze voor vulling te gebruiken. Nadat de eieren gekookt zijn, moeten ze zeven tot negen minuten worden gekookt, maar niet meer. Te gaar verliezen ze hun smaak. Nadat ze op het juiste moment gekookt zijn, giet je het kokende water af en vul je de pan met koud water. Laat de eieren erin afkoelen. Schil ze vervolgens en snijd ze doormidden. Scheid de dooiers en doe ze in een kom of kom. Kneed daarna alles goed door.

Volgende vulling. Snijd de gepelde ui zeer fijn en voeg toe aan de dooiers. Spoel verse dille, snijd grote twijgen af, hak ze fijn en leg ze ook op de dooiers. Open daarna een pot sprot en laat alle olie weglopen. Leg de vis op een bord en prak met een vork. Voeg vervolgens gehakte sprot toe aan de rest van de vulling. Breng op smaak met zout, zwarte peper en giet de helft van de mayonaise erbij.

Meng alles goed en vul de gereserveerde helften van kippeneiwitten met de voorbereide vulling. Geef de vulling de vorm van een ei. Leg ze op een bord. Leg op elk een beetje mayonaise en eventueel een klein takje dille. Serveer gevulde eieren met mayonaise, gegarneerd met aardappelpuree of gekookte rijst.

Salade met eieren, groenten en kipfilet

Lijst van ingrediënten:

• eieren - 5 stuks;
• Beijing kool - 250 gram;
• paprika - 1 stuk;
• kipfilet - 350 gram;
• tomaten - 3 stuks;
• zout - naar smaak;
• groene uien - 4 stuks;
• sojasaus - 2 eetlepels;
• komkommers - 3 stuks;
• olijfolie - 20 milliliter;
• mayonaise - 300 gram;
• knoflook - 2 teentjes;
• gemalen peper - een paar snufjes.

Koken salade

Eenvoudige, heerlijke en mooie salade met eieren en mayonaise kan worden bereid als tweede gang voor de lunch en als gezond diner dat de maag niet overbelast. Was om te beginnen de kipfilets, droog ze, wrijf ze in met zout en zwarte peper en doe ze in een pan. Bak ze in olijfolie tot ze gaar zijn. Was de groenten goed en hak ze fijn. Bulgaarse peper - rietjes, tomaten - plakjes en komkommers - halve ringen. Was de groene uien en hak de veren fijn samen met het witte deel van de ringen.

Eieren hard koken voor salade, afkoelen, schillen en grof hakken. Snijd de kipfilet na het kokenmiddelgrote kubussen. Combineer na bereiding alle componenten in één slakom. Dan moet je de saus bereiden. Giet sojasaus in een kleine kom, voeg mayonaise toe en pers de gepelde knoflookteentjes. Roer en giet over de rest van de sausingrediënten. Meng alles en laat de groenten en het vlees ongeveer twintig minuten in een pittige saus trekken. Serveer een heerlijke en gezonde salade met eieren op tafel.

Zo kook je gevulde eieren met mayonaise. In dit geval kunt u andere ingrediënten aan de vulling toevoegen. En voor degenen die niet willen rommelen met de vulling en de gevulde eieren, kun je van dezelfde ingrediënten een heerlijke salade maken.