Cupcake met mayonaise. Mayonaise cupcake recept

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Cupcake met mayonaise is snel en gemakkelijk te bereiden. Het is beschikbaar voor elke gastvrouw die haar gezin in de watten wil leggen. Het dessert is erg lekker, mals en sappig. In het artikel gaan we in op de bereiding van een cupcake en het advies van ervaren koks.

Ingrediënten

Om een magnifiek en mooi dessert te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

• Eieren - 3 stuks
• Suiker - 1 el
• Mayonaise - 1 klein pakje (200-250 gr).
• Bakpoeder - 2 theelepels
• Meel - 2 el
• Rozijnen.
• Poedersuiker.

Bovenstaande ingrediënten zijn de hoofdingrediënten voor het deeg. Hieronder zullen we bekijken wat er nog meer aan het dessert kan worden toegevoegd en hoe we het gerecht kunnen presenteren.

Cupcake met mayonaise: recept met foto

Zorg er eerst voor dat je alle ingrediënten hebt en begin dan met het bereiden van dit heerlijke dessert. Klop de eieren luchtig en voeg er geleidelijk suiker aan toe. Als u met een mixer werkt, is de belangrijkste taak om de producten niet te veel te kloppen. Mix eieren en suiker op hoog vermogen gedurende maximaal drie minuten.

Nu kun je de snelheid tot een minimum beperken envoeg mayonaise toe volgens het recept. Meng alles door elkaar en zet apart. Neem vervolgens een andere container waar u de rest van de droge producten moet gieten. Dit is bloem, suiker en bakpoeder. Meng alle ingrediënten grondig met een houten spatel.

Voeg vervolgens geleidelijk droog voedsel toe aan de container waar de losgeklopte eieren, mayonaise en suiker zijn, en klop de hele tijd op laag vermogen. Nu heb je een kant-en-klaar deeg, waar je de rozijnen in doet en het mengt met een spatel. Je kunt het in een voor ingevette vorm neerleggen. Vergeet niet dat de cake tijdens het bakken rijst. Vul daarom het formulier tot de helft in.

Zet de oven van tevoren aan en verwarm deze tot 180 graden. Plaats de cake in de hete oven en bak 30 minuten.

Veel hangt echter af van de kwaliteit van de oven, dus controleer het dessert regelmatig. Als er een mooie gouden korst is verschenen, prik er dan in met een lucifer of een tandenstoker: als er geen deeg meer op het stokje zit, dan is de mayonaisecake klaar en kun je hem eruit halen.

Koken van dessert in vormen

Maak het deeg zoals in het vorige recept. Bereid siliconenvormen van tevoren voor. Als ze nog nooit eerder zijn gebruikt, moeten ze goed worden ingevet met boter (margarine). Het is niet nodig om de vormen na het eerste gebruik in te vetten.

Mooie, weelderige en mooie cupcakes worden verkregen. Het recept voor mayonaise in mallen is eenvoudig en snel, maar er is één kanttekening. Om de cupcakes goed te laten uitkomen,vul de vormen slechts voor de helft of iets minder met deeg. Dan worden ze mooi en licht.

Improvisatie

Veel huisvrouwen wijken graag een beetje af van het recept - ze improviseren om de smaak ongebruikelijk en interessant te maken. Voeg hiervoor, naast de hoofdingrediënten, en anderen toe. Bijvoorbeeld cacao om een chocoladetaart met mayonaise te krijgen. Houd hetzelfde recept aan en voeg naar smaak cacao toe als je eieren met suiker opklopt.

Je kunt nog steeds 1 theelepel gieten. vanilline. Het voegt een onvergetelijke smaak toe. Cacao en vanille vormen een heerlijk dessert.

Voeg in plaats van rozijnen rode of witte bessen toe. Naast geur en smaak voegt de bes pit toe aan het dessert en wordt hij erg mooi in de snit, dus het gerecht schaamt zich niet om op de feesttafel te serveren.

Als je cupcakes serveert aan gasten, dan is ook de presentatie van het gerecht belangrijk. Een grote cupcake staat perfect op een plat vierkant bord, waarop aan de zijkanten cacao is gestrooid. Je kunt ook slagroom maken als toetje. Leg een stuk cake op een bord en giet er saus of eiwitroom naast, waar je een heerlijke traktatie wilt dippen.

Tips voor banketbakkers

Om te voorkomen dat de cupcakes uitdrogen en te gaar worden, moet je ze bakken op 180 graden: niet meer en niet minder. Vergeet het dessert niet in de gaten te houden. Heel vaak is 20 minuten immers voldoende om het te bakken. Als je het gerecht in de oven te lang kookt, krijg je geen luchtige en mooie cupcakes.

Als je citroenschil in plaats van vanilline aan het deeg toevoegt, krijg je een verfrissende, zoetzure smaak.

Behalve rozijnen, dat kangebruik andere ingrediënten. Het kunnen walnoten, maanzaad, gedroogde abrikozen, pruimen en vele andere producten zijn.

De ovenschaal moet worden ingevet zodat het dessert niet aanbrandt. Het kan ook worden bestrooid met cacao of bloem.

Als je de cake uit de oven ha alt, laat hem dan afkoelen tot kamertemperatuur. Pas daarna bestrooien met poedersuiker. En je kunt het gerecht versieren met kleine muntblaadjes, bessen (frambozen, aardbeien, bosbessen).

Je kunt het afgewerkte dessert ook overgieten met gesmolten chocolade of smeren met eiwitcrème. Vloeibare karamel of suikerglazuur is ideaal. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht.

Conclusie

Als je het advies van ervaren banketbakkers opvolgt, krijg je een zeer smakelijke cupcake met mayonaise. Het recept is vrij eenvoudig, zij het ongebruikelijk. Als je één grote cake maakt en niet al het beslag in de vorm past, kun je de rest in kleine vormpjes gieten.

Probeer dit cupcake-recept en je zult er geen spijt van krijgen. Mayonaise geeft immers pracht en een mooie korst aan elk gebak. Kleine cupcakes worden trouwens met plezier gegeten door kinderen. Daarom kun je ze gerust verwennen met heerlijke en ongewone cupcakes.