Aardappels met champignons in de oven met mayonaise: recept, voedselbereiding, kookprocedure

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Aardappel met champignons met mayonaise in de oven is een smakelijk en bevredigend gerecht. Soms worden er vlees of kip, verschillende kruiden en groenten aan toegevoegd. Het gerecht blijkt in ieder geval smakelijk te zijn, veel mensen zijn er dol op vanwege het gemak van bereiding. Het is vermeldenswaard dat in de meeste recepten de keuze van kruiden bij de chef zelf ligt. Aardappel gaat goed samen met nootmuskaat, zwarte en rode pepers, koriander en komijn. Natuurlijk kun je het ook met alleen zout doen. Je kunt ook verse kruiden gebruiken om het afgewerkte gerecht te serveren. In een aantal recepten kun je mayonaise vervangen door zure room, maar dan moet je begrijpen dat ook de hoeveelheid zout moet worden verhoogd.

Makkelijkste kookrecept

De eenvoudigste gerechten zijn vaak op geen enkele manier inferieur aan die van restaurants. Voor dit recept voor aardappelen met champignons in de oven heb je nodig:

• drie uien;
• kilogram aardappelen;
• verse champignons - naar smaak;
• vijf eetlepels mayonaise;
• zout en een paar teentjes knoflook;
• wat verse groenten.

Je moet ook wat plantaardige olie nemen om ingrediënten te bakken. Indien gewenst kunt u geen verse champignons gebruiken, maar ingemaakte champignons. Ze worden op dezelfde manier bereid, maar ze geven een vertrouwd gerecht een nieuwe smaak.

Kookgeheimen

Verhit de olie in een koekenpan. Schil en hak de ui fijn, bak hem al roerend, zodat hij goudbruin wordt. Voeg na het schoonmaken en snijden van de champignons toe aan de ui. Champignons geven vloeistof af tijdens het koken.

Hak de greens en knoflook fijn. Voeg ze toe aan de mayonaise en meng.

Als de vloeistof verdampt en de stukjes paddenstoelen zelf rossig worden, voeg je er mayonaise aan toe. Je kunt ook een beetje water toevoegen om de saus dunner te maken. Laat een paar minuten sudderen.

Geschilde en gesneden aardappelen worden op een bakplaat geplaatst die is ingevet met plantaardige olie. Garneer met een mengsel van champignons en mayonaisedressing.

Aardappels met champignons met mayonaise in de oven ongeveer veertig minuten koken. De temperatuur wordt op 200 graden gehouden.

Interessant gerecht met paprika

Bulgaarse peper is een geweldige metgezel voor aardappelen en champignons. Door zijn felle kleur siert het ook elk gerecht perfect. Geroosterde paprika's zijn ook heerlijk. Voor deze kookoptie moet je de volgende producten nemen:

• 800 gramaardappelen;
• 300 gram champignons, beter dan champignons;
• een paar eetlepels plantaardige olie;
• een paprika;
• een theelepel zout;
• een halve theelepel elk van gemalen koriander en zwarte peper;
• drie teentjes knoflook;
• een beetje mayonaise om de aardappelen mee te borstelen;
• twee eetlepels water.

Voor het koken van aardappelen met champignons met mayonaise in de oven kun je natuurlijk alle kruiden gebruiken die je lekker vindt. Het is ook de moeite waard om wat verse kruiden te nemen voor een mooie presentatie van het gerecht.

Een gerecht koken: receptbeschrijving

Om te beginnen worden de aardappelen geschild en in plakjes gesneden. Champignons worden ook schoongemaakt. Kleine exemplaren worden heel gelaten en grotere exemplaren worden in twee of drie delen verdeeld. Bulgaarse peper wordt ontdaan van zaden, in plakjes of rietjes gesneden. Meng groenten en champignons in een kom. Voeg wat mayonaise, plantaardige olie, kruiden toe, behalve knoflook.

Plaats het werkstuk op een bakplaat, dek af met folie. Bak aardappelen met champignons met mayonaise in de oven tot de wortelgroenten zacht zijn. Dit duurt meestal ongeveer dertig minuten. De gereedheid kan worden gecontroleerd met een vork. Bij het controleren wordt de folie voorzichtig verwijderd om niet te verbranden door de stoom uit de schaal.

Nu moet je de knoflookdressing bereiden. Om dit te doen, wordt knoflook aan het water toegevoegd, gepeld en door een pers gehaald. Geef de voorbereide aardappelen water. Bak nog vijf minuten, maar zonder folie. Bij het serveren versieren ze aardappelen met champignons met mayonaise, gekookt in de oven, met verse kruiden naar smaak.

Aardappels onder een kaasdop

Kaasmuts is een prachtige schoteldecoratie. Vaak zijn het kinderen die de voorkeur geven aan dergelijke opties voor stoofschotels. Bovendien wordt in dit geval boter gebruikt om de ingrediënten te bakken, wat de smaak van het gerecht verzacht en malser maakt. Voor deze variant van een heerlijk gerecht neem je:

• 10 aardappelen;
• 300 gram champignons;
• 60 gram boter;
• tweehonderd gram harde kaas;
• honderd gram mayonaise;
• twee uien;
• zout en peper naar smaak.

Het is ook de moeite waard om greens te nemen, groene uien zijn het beste. Het is vermeldenswaard dat aardappelen met champignons in de oven in zure room volgens dit recept niet slechter zijn. Daarom kunnen aanhangers van goede voeding mayonaise vervangen door dit product. Maar u zult de hoeveelheid zout moeten aanpassen.

Aardappels met champignons in de oven: foto en beschrijving

Om te beginnen worden de aardappelen grondig gewassen en in de schil gekookt. Na het schoonmaken in ringen snijden. Uien worden ook geschild, in dunne halve ringen gesneden. Hak de groene ui fijn.

Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak de aardappelen drie minuten, draai ze daarbij om ze bruin te maken. In een andere koekenpan worden champignons gebakken in de resterende olie. Als ze rooskleurig worden, wordt er mayonaise of zure room aan toegevoegd. Stoof tot de saus iets is ingekookt.

Aardappelen worden op een bakplaat gelegd, champignons met mayonaise worden er gelijkmatig over verdeeld. Ze bedekken alles met twee soorten uien. Kaas wordt eroverheen gewreven. Gepofte aardappelen met champignonskaas en mayonaise in de oven op 180 graden gedurende ongeveer tien minuten, tot de kaas een dop vormt.

Varkensvlees Aardappelen

Vlees en aardappelen is een standaard set voor bijvoorbeeld een stevige ma altijd voor het hele gezin. Vaak zijn het mannen die van zulke combinaties houden. Maar zelfs zulke eenvoudige ingrediënten kunnen zo lekker en interessant mogelijk worden bereid en geserveerd. Dit gerecht is stevig en smakelijk. Voor hem moet je nemen:

• pot ingelegde champignons;
• tweehonderd gram kaas;
• 300 gram mayonaise;
• 800 gram aardappelen;
• 500 gram varkensvlees;
• glas water;
• twee uien;
• zout en peper naar smaak.

In plaats van varkensvlees kun je ook elk ander vlees nemen. Maar het is met zo'n product dat het gerecht het meest mals blijkt te zijn. Als het varkensvlees te vet lijkt te zijn, moet u gewoon de vetophopingen afsnijden en alleen het vruchtvlees gebruiken.

Hoe kook je vlees onder een hoed?

Het recept voor aardappelen met champignons en vlees in de oven is vrij eenvoudig. Om te beginnen wordt het varkensvlees gewassen, in plakjes van ongeveer anderhalve centimeter dik gesneden en afgeklopt. Wrijf met kruiden naar smaak. Uien en aardappelen worden geschild, in plakjes gesneden. Champignons worden uit de pekel gewassen en willekeurig gesneden.

Ze nemen een bakplaat, leggen er varkensvlees op, smeren de plakjes in met mayonaise. Leg dan uienringen, champignons. Ze bedekken alles met aardappelen, smeren het in met mayonaise. Bak een heerlijke ma altijdongeveer dertig minuten. Van tijd tot tijd kunt u bouillon of water toevoegen zodat de aardappelen koken. Daarna wordt de kaas op een fijne rasp gewreven, besprenkeld met aardappelen en nog tien minuten gestuurd om te smelten. Hoe kook je anders vlees met aardappelen en champignons in de oven? In potten! Alles is hier eenvoudig, in plaats van een bakplaat worden geportioneerde potten genomen en wordt het vlees in blokjes gesneden. De ingrediënten worden gemengd voor het serveren. Ook wordt er voor het koken water in elke pot gegoten, zodat de ingrediënten grondig worden gekookt en verzadigd met elkaars sappen.

Heerlijke potschotel

Potten schamen zich er niet voor om op een feestdag aan tafel te serveren! Zowel volwassenen als kinderen houden van deze versie van het geportioneerde gerecht. Je kunt het gerecht in potten serveren, of je kunt alles in één gerecht koken en op borden serveren. In ieder geval heeft een gerecht dat in een pot wordt gekookt een andere smaak en geur. Deze optie is erg mooi. Neem voor hem de volgende producten:

• 300 gram aardappelen;
• 50 gram kaas;
• honderd gram mayonaise;
• 20 gram gedroogde eekhoorntjesbrood;
• 300 gram champignons;
• honderd gram ui;
• een beetje olie om te frituren;
• bouillon of water;
• zout en kruiden naar smaak.

De hoeveelheid paddenstoelenbouillon of water hangt direct af van het volume van de potten. Champignons met aardappelen in de oven, op deze manier gekookt, zijn erg rijk.

Het recept koken

Om te beginnen worden er gedroogde paddenstoelen verwerkt. Ze worden gewassen en daarna voor twintigminuten in koud water. De aardappelen worden gewassen, geschild en in blokjes gesneden. Pel de ui en hak deze zo fijn mogelijk. Kaas wordt op een grove rasp gewreven. Champignons worden gewassen en op een gemakkelijke manier gesneden.

Giet olie in een koekenpan, bij voorkeur geurloze plantaardige olie, bak er aardappelen vijf minuten op, verwijder de groente. Bak ook de ui tot hij goudbruin is. Voeg de helft van de hoeveelheid eekhoorntjesbrood toe zonder vloeistof en alle champignons, breng op smaak. Bak nog vijf minuten, onder af en toe roeren.

Ze halen potten. Besmeer de helft van de champignons met uien, de rest van de eekhoorntjesbrood. Doe wat mayonaise. Leg de aardappelen en vet ze opnieuw in met mayonaise. Leg de resten van champignons met uien, vet in met de resten van mayonaise en bestrooi met geraspte kaas. Vul de pan voor ongeveer een kwart met water of bouillon. Het gerecht wordt ongeveer vijfenveertig minuten gekookt.

Aardappels met kipfilet: productlijst

Kippenvlees wordt ook vaak gebruikt in eenvoudige en heerlijke recepten. In dit geval kun je elk deel van de kip nemen, maar het is het beste om te stoppen bij de filet. Voor deze variant van het gerecht neem je:

• uienkop;
• een borst;
• 200 gram champignons;
• drie teentjes knoflook;
• een kleine wortel;
• vier aardappelknollen;
• een paar eetlepels mayonaise.

Gemalen koriander of zira is ook geweldig voor dit recept voor aardappelen met kip en champignons in de oven. Het is ook de moeite waard om het gerecht op smaak te brengen met hete peper naar smaak.

Kip en aardappelen koken

Kipfilet in reepjes gesneden,klein genoeg. Als er een huid is, wordt deze verwijderd. Uien worden geschild en in halve ringen gesneden. Wortelen worden geschild en in kleine blokjes gesneden. Verhit een beetje olie in een koekenpan, bak de kip gaar. De filet wordt vier minuten geroerd, daarna worden er uien en wortels aan toegevoegd. Rooster nog vijf minuten. Champignons worden gewassen, bruin wordt afgesneden, elk wordt in vier plakjes gesneden. Voeg champignons en kruiden toe aan de pan. Bak de aardappelen in een andere pan tot ze krokant zijn.

Aardappelen worden in een ovenschaal geplaatst, ingesmeerd met mayonaise. Verdeel er een mengsel van kipfilet en groenten over. De knoflook wordt gepeld en fijngehakt. Strooi er een schaal over. Bak ongeveer dertig minuten in de oven.

Heerlijke aardappelgerechten - veel originele recepten. Lange tijd wordt dit wortelgewas niet alleen gekookt of gebakken. Gebakken aardappelen zijn echt heerlijk. Champignons worden er vaak aan toegevoegd, verse champignons zijn het beste, maar soms gebeitst, voor pikantheid. Ook zal een gerecht lekkerder zijn als tijdens het koken vlees, zoals varkensvlees of kipfilet wordt toegevoegd. Beide ingrediënten passen uitstekend bij romige mayonaise en bij aardappelen om van te watertanden. Sommige recepten bevatten ook kaas. Hiermee kunt u een aangename korst krijgen bij de uitgang, die niet alleen de smaak van het gerecht, maar ook het uiterlijk zal verfraaien.