Turkijetaart: recepten, kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Turkije - lekker, gezond, dieetvlees. Maar vandaag wordt voorgesteld om niet de meest dieetdingen te koken - kalkoentaarten! Het is van tijd tot tijd nodig om jezelf te verwennen met lekker, maar calorierijk voedsel, hoe meer het gezin het koken zal waarderen. Kalkoentaart kan op verschillende manieren worden bereid, met een grote verscheidenheid aan ingrediënten. Bekende recepten voor taarten gemaakt van gist, bladerdeeg en verschillende vullingen.

Gegeleerde kalkoentaart

Er is niets makkelijker dan zo'n taart maken. Het is snel bereid, de ingrediënten zijn de meest gewone en de smaak is gewoonweg ongelooflijk! Zelfs een beginnende huisvrouw zal de bereiding van zo'n kalkoentaart aankunnen, en dit zal het perfecte recept zijn voor de eerste culinaire hoogstandjes! Volgens beoordelingen is dit een van de meest favoriete soorten taarten voor veel mensen!

Vereist voor de test:

• twee glazen yoghurt;
• kippenei, indien C2 of C1, koppel dan;
• anderhalve kopjes bloem;
• zak bakpoeder voor deeg;
• theelepelzout, twee - suiker.

Als er geen bakpoeder is, doe dan frisdrank, je hoeft het niet te blussen met azijn. Als er geen eieren in de koelkast liggen, neem dan een half glas mayonaise of kefir, maar reduceer het tot anderhalve glas.

Vullen:

• 300 gram kalkoenfilet;
• drie aardappelen;
• groene uien, dille;
• zout en zwarte peper.

Gelei taart koken

Koken moet beginnen met de vulling, en het is heel eenvoudig:

1. Was de aardappelen, kook ze in de schil. Koel, schil, snijd in blokjes.
2. Kalkoenvlees in blokjes snijden, in zonnebloemolie bakken tot het gaar is.
3. Groenten hakken, mengen met aardappelen en vlees, zout en peper toevoegen.

Het deeg voorbereiden:

1. Meng kefir met eieren of mayonaise, voeg zout en bakpoeder toe, klop met een garde.
2. Zeef de bloem met een zeef, spatel voorzichtig door de vloeibare basis en roer om eventuele klontjes te breken.
3. De taart wordt gelei genoemd vanwege het beslag. De consistentie moet lijken op deeg voor het maken van pannenkoeken.

De taart in elkaar zetten:

1. Bekleed je ovenschaal met bakpapier, of bestrijk ze eenvoudig met boter of smeersel.
2. Giet een derde van het deeg in de vorm, verdeel het over de bodem. Top met vulling.
3. Giet de rest van het deeg over de vulling.
4. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden om te bakken.

Kalkoentaart klaarcontroleer met een houten stokje. Zodra er een goede blos op de korst verschijnt, steekt u een stok (lucifer, tandenstoker) in het midden van de taart en trekt u deze eruit. Controleer ook de randen. Als het stokje schoon blijft, is de taart klaar!

Heerlijke taart "Courage" met dun deeg

Niet iedereen houdt van taarten gemaakt van boter of gistdeeg, omdat de korst dik is. Ja, en kook dergelijke taarten lang. We bieden u aan om het recept voor kalkoen- en kaastaart te overwegen, dat zeer snel wordt bereid, maar nog sneller wordt gegeten! Beoordelingen van degenen die "Courage" al hebben bereid, zeggen dat de smaak van de taart geweldig is, de korst erg dun is, en er zijn veel toppings, en het is sappig!

Ingrediënten voor deeg:

• twee kippeneieren;
• glas melk;
• een theelepel zout;
• anderhalve kopjes bloem.

Vullen:

• 300 gram kalkoenfilet;
• 200 gram harde kaas;
• paprika;
• verse kruiden - dille, groene ui, basilicum;
• 4-5 eetlepels zure room of mayonaise;
• zout en peper.

Hoe Courage Pie te maken

Deze keer koken we een gehakte kalkoentaart. Je kunt het vlees door een vleesmolen halen, of je kunt het fijn hakken met een scherp mes.

Het deeg voorbereiden:

1. Eieren, melk mengen, zout daarin oplossen.
2. Voeg bloem in kleine porties toe om klontjes te voorkomen. Het deeg moet elastisch zijn, zoals knoedels. Als het waterig is, voeg dan bloem toe.

Vullen:

1. In een koekenpanverhit de zonnebloemolie, bak de gehakte kalkoen erop. Zout en breng op smaak, koel.
2. Groenten moeten fijn worden gesneden, kaas geraspt of in reepjes worden gesneden. Meng alle ingrediënten met zure room of mayonaise.

Taart:

1. Verdeel het deeg in twee helften, rol elk in een dunne platte cake.
2. Doe een cake in een ingevette vorm, verdeel de vulling er gelijkmatig over.
3. Dek af met tweede flatbread, sluit de randen goed af. Stuur het formulier 20-30 minuten naar de oven, kijk of de korst klaar is.

Om de bovenste korst zacht te maken na het bakken (en het zal taai zijn), moet je het invetten met boter of besmeren, bedekken met cellofaan gedurende 5 minuten.

Kortebroodtaart

Het deeg zal ook erg dun, kruimelig en geurig worden. We zullen meer toppings maken zodat we kunnen eten, dus eet! De beoordelingen van de gastvrouwen beweren unaniem dat bladerdeegpasteitjes de lekkerste gebakjes zijn.

Voor de test:

• drie kippeneieren;
• pak boter of smeersel;
• eetlepel suiker;
• een theelepel zout;
• anderhalve kopjes bloem, misschien een beetje meer.

Vullen:

• halve kilo gehakte kalkoenfilet;
• een halve kop rijst;
• 200 gram champignons;
• lamp;
• twee teentjes knoflook;
• 20 gram boter;
• zout en peper.

Zandkoektaart bakken

Eerst moet je de test afhandelen, omdat deze moet "rusten", zodat je er gemakkelijker mee kunt werken. Om dit te doen:

1. Smelt boter of smeer op laag vuur.
2. Doe zout en suiker, los op. Gedurende deze tijd zal de olie een beetje afkoelen en is het mogelijk om eieren te introduceren zonder bang te hoeven zijn dat het eiwit gaar zal zijn. Klop de ingrediënten met een garde.
3. Voeg bloem toe, onder voortdurend roeren, tot het tijd is om te kneden. Het deeg moet elastisch en boterachtig zijn. Als er naar uw mening niet genoeg meel is, voeg dan toe totdat u de gewenste consistentie heeft.

Vullen:

1. Kook de rijst gaar, giet af en spoel goed af met koud water.
2. Snijd de champignons fijn, de ui in halve ringen, knoflook kan door de pers.
3. Smelt de boter in een koekenpan, bak de champignons met ui en knoflook erin tot ze zacht zijn.
4. Doe de champignons op de rijst en bak het kalkoengehakt in zonnebloemolie in een koekenpan.
5. Meng alle ingrediënten, zout en peper.

Monteer de taart:

1. Verdeel het deeg in twee helften, rol beide uit.
2. Plaats een laag in de vorm en vul deze.
3. Bedek met een tweede laag, knijp de randen.

Of een andere manier:

1. Het deeg volledig uitrollen in één laag, in een vorm doen.
2. Zet de vulling in het midden. De randen, die met de klok mee omhoog gaan, grijpen in het midden in elkaar en vormen een klein centraal gat.

Kalkoentaart klaar,champignons en rijst hoeven niet geolied te worden. De korst moet kruimelig, zanderig zijn.

Bladerdeegtaart met kalkoen

Duizenden verschillende soorten taarten, taarten en broodjes kunnen worden gemaakt van bladerdeeg, het wordt ook gebruikt voor het koken van tweede gangen (bijvoorbeeld kipdrumsticks gebakken in bladerdeeg). En dit deeg is geliefd bij mensen over de hele wereld, want het maakt echt geweldige gebakjes! Vandaag wordt voorgesteld om een heerlijke taart met kalkoen, augurken, kaas en andere ingrediënten te koken met bladerdeeg!

Ingrediënten:

• bladerdeeg (u kunt het natuurlijk zelf koken, maar het is erg lang en arbeidsintensief);
• 500 gram kalkoenfilet;
• drie grote augurken of een paar kleine;
• twee aardappelen;
• een grote wortel;
• lamp;
• paprika;
• tomaat;
• 200 gram harde kaas;
• zout en smaakmakers.

Huisbeoordelingen zeggen dat je groenten kunt toevoegen met asperges, broccoli, bloemkool of iets anders.

Een bladerdeegtaart bereiden

Je moet alle voorgeschreven ingrediënten in één grote, sappige taart verzamelen. Hiervoor doorlopen we de volgende stappen:

1. Snijd de ui in halve ringen, rasp de wortelen, snijd de paprika in reepjes. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, bak de voorgeschreven groenten tot ze gaar zijn. Voeg op het einde tomatenblokjes toe, laat sudderen tot het sap is verminderd.
2. Aardappelen moeten worden gekookt en in rondjes worden gesneden.
3. Snijd de filet in blokjes, bak ze gaar in zonnebloemolie.
4. Rol het deeg in één laag uit. Leg de aardappelen in het midden, gebakken filet erop, ingelegde komkommerschijfjes erop en vervolgens gebakken groenten.
5. Kaas raspen, vulling erover strooien.
6. Snijd de randen van het deeg (van de vulling tot de rand) met veel linten. Til de deeglinten omhoog, beginnend bij het smalle uiteinde, werk naar de tegenoverliggende rand toe en vouw de linten in een staart.

Bak de cake tot de korst klaar is op 180 graden. De kaas zal door de openingen tussen de deegstroken vloeien en heerlijk frituren!

Sappige taart

Laten we nu een kalkoen-aardappeltaart met gistdeeg maken! Veel mensen zullen dergelijke gebakjes waarderen, vooral omdat je niet lang met de vulling hoeft te spelen, alles is uiterst eenvoudig en zonder onnodige ingrediënten. Dit is de meest favoriete cake, te oordelen naar de beoordelingen van mensen, hoewel het heel eenvoudig lijkt.

Voor deeg:

• een halve liter melk;
• pak droge gist;
• twee eetlepels suiker, een theelepel zout;
• meel - hoeveel deeg zal er nodig zijn.

Vullen:

• 5 middelgrote aardappelen;
• 300 gram kalkoengehakt;
• lamp;
• zout en zwarte peper.

Een sappige taart bereiden

Deeg:

1. Verhit wat melk, los er zout en suiker in op.
2. Meng een glas bloem met gist, ga inmelk, goed roeren. Wacht 10 minuten totdat de gist begint te werken.
3. Voeg meer bloem toe, kneed het deeg en laat het op een warme plaats rijzen.

Vullen:

1. Schil de aardappelen, snijd ze in dunne ringen.
2. Voeg gesnipperde ui, 1/4 kopje water, zout en peper toe aan het gehakt.

Taart:

1. Leg een laag deeg op een bakplaat. Leg er in een gelijkmatige laag of in twee lagen de aardappelen op, zout ze lichtjes.
2. Leg het gehakt op de aardappelen, zoals je wilt: in één laag of in veel klontjes.
3. Bedek met een andere laag deeg, sluit de randen.

Bak de cake tot hij gaar is op 180 graden, kijk naar de korst. Als je het uit de oven ha alt, vet je de bovenkant in met boter en dek je af met cellofaan gedurende 5 minuten.