Hoe maak je thuis ijsthee: kookfuncties, beste recepten en aanbevelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In de onbewolkte Sovjet- en post-Sovjet-jeugd hebben velen waarschijnlijk hun dorst gelest met "grootmoeders" thee, met honing en citroen, gekoeld in de hete zomer. Een beetje volwassen geworden, schakelde de jeugd over op zoete gasdranken (die trouwens hun dorst niet lessen, maar integendeel zelfs veroorzaken - voedingsdeskundigen zijn onlangs tot zo'n conclusie gekomen). Maar vandaag bieden wereldberoemde drankenproducenten ons opnieuw een kopje thee aan door verschillende soorten ijsthee in plastic flessen uit te geven. Maar je kunt het tenslotte zelf koken: het is soms lekkerder en goedkoper. Ons artikel van vandaag zal je vertellen hoe je thuis ijsthee kunt maken. We hopen dat natuurlijke en verfrissende ijsthee je favoriete drankje wordt in het warme seizoen.

Een beetje geschiedenis

Deze drank wordt al meer dan een eeuw gebruikt om hun dorst te lessen. Volgens de legende is het "uitgevonden" door een ondernemer uit St. Louis. Op de kermis in 1904 heerste een verschrikkelijke hitte, zoalsdat niemand naar warme dranken wilde kijken (en ze niet wilde proeven). Toen gooide de ondernemende R. Blechinden ijs in de hete thee en er was, zoals ze zeggen, veel vraag naar de drank. En een andere ondernemer uit Zwitserland, Max Sprenger, dacht aan het bottelen van een dorstlessend drankje in flessen voor verkoop en opslag. Maar wist je dat je ook met je eigen handen een even lekker drankje kunt maken? Hoe maak je thuis ijsthee? Er zijn verschillende eenvoudige en zekere manieren.

Hoe maak je thuis ijsthee - aanbevelingen

Trouwens, tegenwoordig wordt het als niet helemaal correct beschouwd om gewoon ijsblokjes toe te voegen aan een warme drank. Door deze actie ontstaat er een temperatuurcontrast in, wat een destructieve factor kan zijn voor het glazuur van je tanden. Bovendien zeggen echte theekenners dat een dergelijke behandeling de smaak van de 'drank der koningen' aanzienlijk verslechtert. Maar voor het geval dat, hier is dit oude recept, wat als iemand besluit de aanbevelingen van experts in de praktijk te controleren?

Recept origineel (1904)

Hoe maak je thuis ijsthee? Doe een paar kleine lepels goede bladzwarte thee in een theepot, eerder overgoten met kokend water. Brouw ongeveer 15 minuten met zacht kokend water (80-90 graden). Voeg in een kopje een lepel honing, een schijfje citroen, giet thee toe. Bij de thee gooien we een paar stukjes ijs in de borden. Dat is alles. Je kunt je dorst lessen.

Iced tea recept encompositie

Je kunt "Ice tea" koken en volgens een ander recept. Voor een snellere bereiding van de drank neem je een lege container van een halve liter en zet je deze in de koelkast om af te koelen. En zet een stalen eetlepel in de vriezer. In een kleine hoeveelheid heet water (maar geen kokend water, anders kan de thee smakeloos worden), brouwen we een paar zakjes met een drankje (of een paar kleine lepels kruimelig). Verpakt kan worden gebruikt met verschillende toevoegingen: bergamot, jasmijn bijvoorbeeld. Elke keer krijg je een nieuwe smaak. Brouw niet te lang: 5 minuten. Daarna doen we een lepel uit de vriezer in een kopje met theeblaadjes - koud metaal neemt snel de hitte van de drank weg. Giet nu onze thee in een gekoelde container. Voeg suiker naar smaak toe en roer goed door. We brengen het volume koud mineraalwater. Pers hetzelfde sap uit een halve citroen. Wie is er niet bang om tandglazuur te verliezen, voeg een paar ijsblokjes toe - en je kunt drinken.

Met citroen en munt

Dit soort ijsthee bevat helemaal geen ijs. Het verfrissende effect wordt bereikt met citrus- en muntgroenten. Zwarte thee (los of in zakjes) wordt op ambachtelijke wijze gebrouwen in een theepot met een inhoud van een halve liter. Maar de hoeveelheid theebladeren, vergeleken met de gebruikelijke, zullen we nemen - ongeveer twee keer. We staan lang op thee: gedurende deze tijd heeft het tijd om wat af te koelen. Giet 100 gram suiker in thee (of minder - naar smaak). Meng grondig. Overigens kan suiker met succes worden vervangen door drie eetlepels.honing. Dus uw "Ice" zal zo nuttig mogelijk zijn. Pers het sap uit een citroen. Doe een paar blaadjes verse munt in een plastic "anderhalve kom" met een schroefdop. Daar, door de gieter, giet voorzichtig het citroensap, thee. En vul de juiste hoeveelheid mineraalwater bij met gas. Het moet kantine zijn, niet zout. Nu weet je hoe je zelf ijsthee kunt maken. IJsthee met munt en citroen moet in de koelkast worden ondergedompeld, zodat deze de juiste temperatuur bereikt. En je kunt het meteen gebruiken, maar dan moet het mineraalwater om de drank te verdunnen ijskoud zijn.

Langzaam

En dit is een recept om thuis lekker, langzaam, met gevoel en arrangement ijsthee te maken. Het zal superzacht smaken. En toch - erg handig, omdat het praktisch niet wordt onderworpen aan een warmtebehandeling. Maar voor de voorbereiding moet je geduld hebben. Laten we dus losse thee nemen en deze vullen met gezuiverd water in een glazen kom om te zetten, iets boven kamertemperatuur. Daarna verwijderen we de thee om te trekken (je kunt het bijvoorbeeld op de vensterbank zetten, onder de zonnestralen, of je kunt het de hele nacht in deze positie laten staan). Een indicator dat de thee is gezet, is de rijke kleur van de toekomstige drank. Hoe maak je thuis koude thee? Welke andere producten zijn hiervoor nodig? We nemen een citroen per liter water (je moet het sap eruit persen), een paar grote lepels vloeibare honing. We mengen dit alles met thee die op zo'n koude methode is gebrouwen. We verwijderen de container in de koelkast, na het filtreren. Als de thee helemaal koud is– kan worden geconsumeerd.

Gezond drankje: bewaren en gebruiken

Hoe maak je je eigen ijsthee? Natuurlijk zijn er veel recepten voor de bereiding ervan. Maar als alles volgens de regels gebeurt, moet men de oude Chinese wijsheid onthouden: drink thee alleen op de temperatuur waarop deze is bereid. En in ons geval is het koude thee. Daarom is het in deze context zo belangrijk om de koude methode van het zetten van thee te gebruiken, zodat de een zoveel mogelijk bij de ander past. Voor de rest, probeer en experimenteer, volgens uw smaak en culinaire verbeelding, met verschillende toevoegingen aan Ice Tea die u lekker vindt. Gember met honing en citroen, of bergamot, of jasmijn gaat bijvoorbeeld heel goed samen met zo'n drankje.

Je moet ook denken aan de houdbaarheid. Het is het beste om meteen te drinken. Omdat het, ondanks het krachtige antisepticum, niet lang moet worden bewaard (in tegenstelling tot winkelopties, die tot een jaar in een gesloten, ongeopende vorm kunnen worden bewaard). Maar ons drankje is vers en gezond. Drink het daarom onmiddellijk voor uw gezondheid en les uw dorst. In extreme gevallen kan het in een fles in de koelkast liggen, maar niet meer dan een dag.